辦公室零食話梅和橄欖沒(méi)那么健康
辦公室零食話梅和橄欖沒(méi)那么健康
辦公室零食話梅和橄欖沒(méi)那么健康
有人說(shuō)：話梅和橄欖都能止咳祛痰、生津止渴，梅子和橄欖中富含有機(jī)酸，能促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化。所以話梅和橄欖適合餐間和餐后吃，而不適合饑餓時(shí)吃。
真相一：
原文所說(shuō)的梅子和橄欖中富含有機(jī)酸，其實(shí)在任何一種新鮮的水果中都含有有機(jī)酸，而且，在蔬菜中也同樣有，比如：水果中的果酸，蘋(píng)果酸，檸檬酸、酒石酸等等。而并非梅子和橄欖中才有。
真相二：
新鮮的梅子和橄欖都是有季節(jié)性的，而我們通常在超市買(mǎi)到的話梅和橄欖都是果脯蜜餞類(lèi)的，梅子和橄欖在加工過(guò)程中，有機(jī)酸已經(jīng)所剩無(wú)幾了，而我們吃的時(shí)候味覺(jué)感受到的酸味卻不是水果原有的酸味，而是添加的酸度調(diào)節(jié)劑調(diào)制出來(lái)的，根本就起不到新鮮水果中有機(jī)酸的作用，再有話梅和橄欖在加工過(guò)程中，除了添加酸度調(diào)節(jié)劑外，還會(huì)添加糖、鹽及其他食品添加劑。
真相三：
仔細(xì)看看我們購(gòu)買(mǎi)的話梅的配料表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，所謂的話梅的原材料不是梅子，而是李子，因?yàn)槊纷拥漠a(chǎn)量很低，根本不能滿足商家的需求，所以會(huì)采用產(chǎn)量較高的李子來(lái)充當(dāng)梅子。
總結(jié)：
超市購(gòu)買(mǎi)的蜜餞果脯類(lèi)的話梅和橄欖根本談不上健康食品，果脯蜜餞一度還被評(píng)為了垃圾食品。帶點(diǎn)新鮮的水果比話梅和橄欖要健康的多，不僅可以促進(jìn)消化液的分泌，促進(jìn)食欲，還能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，何樂(lè)而不為呢？
