鯽魚蘿卜湯的做法 先后順序不能亂！
2017-06-27 19:59:01 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人把做湯想得很難，實(shí)際上，自己在家里面做湯吃是非常好的，今天為大家推薦的這道湯叫鯽魚蘿卜湯，制作的方法很簡(jiǎn)單，先準(zhǔn)備好相應(yīng)的食
很多人把做湯想得很難，實(shí)際上，自己在家里面做湯吃是非常好的，今天為大家推薦的這道湯叫鯽魚蘿卜湯，制作的方法很簡(jiǎn)單，先準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，然后按照下列步驟操作。
一、鯽魚蘿卜湯的做法一
材料
鯽魚兩條、白蘿卜半個(gè)（約400克）、
生姜三片、
蔥兩小段、
鹽1/4茶匙、
油2大匙、
涼水2000毫升
方法
1.鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩面各劃5刀；
2.白蘿卜去皮，切成8厘米長(zhǎng)細(xì)絲；
3.蔥切長(zhǎng)段，姜切細(xì)絲；
4.炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進(jìn)鯽魚煎至兩面呈黃色；
5.倒入5杯清水、蔥、姜、蘿卜絲及味精、鹽、酒，蓋鍋；
6.用小火煮至水開后10分鐘；
7.取出蔥段，即可盛于湯碗中上桌供食。
二、鯽魚蘿卜湯的做法二
原料：鯽魚、白蘿卜、姜、香菜、橄欖油、鹽、胡椒粉。
做法：
1.將鯽魚去鱗、鰓、腸等清洗干凈，抹干表面水分；
2.蘿卜洗凈后去皮切絲，放入沸水中焯一下?lián)瞥鰹V水；
3.炒鍋燒熱后放橄欖油燒至六成熱，將鯽魚慢慢滑入鍋中，中火將鯽魚煎至兩面金黃；4.炒鍋中倒入足量開水，大火煮10分鐘，倒入蘿卜絲再煮2分鐘；
5.加入鹽和白胡椒粉調(diào)味，出鍋后撒上香菜即可。
三、鯽魚蘿卜湯的做法步驟
1準(zhǔn)備的食材。
2鯽魚洗凈用料酒鹽稍加腌制。
3配料切好待用。
4熱油爆香姜片，放入鯽魚煎炸一下。
5倒入適量的水煮開。
6加入白蘿卜。
7煮至蘿卜熟，用少許的鹽白胡椒調(diào)味，喜歡的可給少許醋。
8盛入湯碗，撒蔥花即可。
