核桃，大多數(shù)人都知道具有補(bǔ)腦健腦的功效果。在國(guó)外核桃又被稱(chēng)為大力士的食品”?，F(xiàn)在也越來(lái)越多人開(kāi)始用核桃制作各種美食，如核桃糕、核桃汁等。那么食用核桃的時(shí)候，同時(shí)食物哪些食物會(huì)相克呢？這個(gè)問(wèn)題，大多數(shù)應(yīng)該是不知道的。接下來(lái)我們就來(lái)祥細(xì)了解下核桃與什么食物相克。

食用核桃時(shí)忌飲濃茶

因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。

糖尿病患者忌多食核桃

核桃中含油脂高，但它可降低膽固醇，所以可預(yù)防動(dòng)脈硬化。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類(lèi)食物，吃含油脂高的核桃會(huì)426使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者須注意飲食，盡管核桃不屬于含糖類(lèi)高的食物但仍不宜多吃。

核桃與酒不宜同食

核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱。兩者同食易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。

核桃最佳食物搭配：

核桃仁+山楂或芹菜

山楂能消食化積、活血化淤，并有擴(kuò)張血管、增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量、降低膽固醇、強(qiáng)心及收縮子宮的作用。核桃仁能補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)腸化滯。核桃仁與山楂合用，相輔相成，具有補(bǔ)肺腎、潤(rùn)腸燥、消食積的功效。適合于治療肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便干等病癥。也可以作為冠心病、高血壓、高血脂及老年性便秘等病患者的食療佳品。

紅棗+核桃

營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。紅棗中維生素C的含量極為豐富，人們常把它用于治療貧血、血小板減少性紫癜等病。

核桃仁+五味子

對(duì)腎虛耳鳴及神經(jīng)衰弱之失眠有效，對(duì)原發(fā)性暈眩之耳鳴及伴有頭痛之失眠則可能無(wú)效。核桃仁具有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、補(bǔ)腦、潤(rùn)腸之功效?！夺t(yī)林纂要》記載核桃仁有“補(bǔ)腎，潤(rùn)命門(mén)，固精”的功效。五味子具有滋腎、斂肺、澀精、生津、收汗之功效?！侗静萁?jīng)》記載五味子有“主益氣，治咳逆上氣、勞傷羸瘦，補(bǔ)不足，強(qiáng)陰，益男子精”的功效。

生活中常食用的核桃仁為油炸或加紅糖拌制而成，此吃法可治療由腎虛引起的腰腿酸痛。核桃仁又是一味中藥材，可治療多種疾患，主要的藥理作用是滋補(bǔ)腎和肺。對(duì)于核桃這種有特殊療效的果品在食用時(shí)一定要注意其有關(guān)禁忌。

通過(guò)上述對(duì)于核桃與什么食物相克以及核桃的一些食療功效的祥細(xì)介紹。對(duì)于平時(shí)愛(ài)吃核桃的人來(lái)說(shuō)，對(duì)于核桃的食用禁忌已有了解。核桃可以補(bǔ)腦，所以對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，也可以經(jīng)常食用。但需要注意不可食用用量，避免引上火等的癥狀。