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        經(jīng)常吃臭豆腐有什么壞處

        2017-06-27 18:18:04  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
        導(dǎo)語:現(xiàn)如今人們的生活水平是提高了,慢慢的不再喜歡吃大魚大肉,開始返璞歸真,有的人開始喜歡吃一些野菜,吃窩窩頭等一些過去的食物。臭豆腐的

        現(xiàn)如今人們的生活水平是提高了,慢慢的不再喜歡吃大魚大肉,開始返璞歸真,有的人開始喜歡吃一些野菜,吃窩窩頭等一些過去的食物。臭豆腐的出現(xiàn)成為目前比較火的街邊小吃,在人們的心中占據(jù)了不小的地位。吃過臭豆腐的人都知道它是聞著臭吃起來香,一些愛好者會(huì)越吃越上癮,但是光從臭豆腐這個(gè)名字上來看就可以知道常吃是對身體不好的,那么具體經(jīng)常吃臭豆腐有什么壞處呢?

        危害人的肝臟健康

        吃過臭豆腐的人都知道臭豆腐是黑色的,產(chǎn)生這種黑色物質(zhì)的元素其實(shí)就是硫酸亞鐵,同時(shí)還有其他的一些臭味物質(zhì),過多的攝入進(jìn)硫酸亞鐵,對人體的肝臟功能會(huì)帶來影響。

        導(dǎo)致癌癥

        導(dǎo)致臭豆腐發(fā)臭的原因很有可能是蛋白質(zhì)腐爛之后的產(chǎn)物,這種腐敗的物質(zhì)就是亞硝胺,這種物質(zhì)的致癌性也是很強(qiáng)的,也就是說,如果人體食用了過多腐敗的蛋白質(zhì),很可能會(huì)致癌。

        破壞神經(jīng)系統(tǒng)

        臭豆腐在制作的過程中會(huì)產(chǎn)生很多有害的物質(zhì),包括一種叫做肉毒菌的物質(zhì),這種毒菌的危害力和破壞能力都是很高的,能在臭豆腐中大量的繁衍,這種毒菌的危害在于能破壞人體的神經(jīng)系統(tǒng),給人體的神經(jīng)系統(tǒng)帶來損傷,如果攝入的量過大,可能會(huì)出現(xiàn)頭暈等等不適的身體情況。

        腸胃病

        我們吃的臭豆腐大多都是路邊攤,衛(wèi)生質(zhì)量得不到保證,因此,食物的細(xì)菌滋生本來就很嚴(yán)重,加之臭豆腐在發(fā)酵的過程中又會(huì)產(chǎn)生很多的滅菌,這樣細(xì)菌的種類就更多,很容易就會(huì)導(dǎo)致一些常見的腸胃疾病。

        吃臭豆腐有中毒的危險(xiǎn)。當(dāng)人吃過臭豆腐后,如果出現(xiàn)渾身無力、頭痛、頭暈、食欲不振、視力模糊、眼瞼下垂、語言不清等現(xiàn)象時(shí),就可能發(fā)生中毒了。這時(shí)應(yīng)立即去醫(yī)院檢查治療。

        為什么吃臭豆腐會(huì)中毒呢?吃臭豆腐中毒原因主要有以下幾點(diǎn):

        一是臭豆腐在制作過程中(多指土辦法),一般先將一大塊豆腐煮熟后切成若干小塊,再一層層地放入缸、盆等容器中,然后將容器密封發(fā)酵。在最后的封口環(huán)節(jié)時(shí),一種名叫肉毒梭菌的有毒菌體也隨之在容器內(nèi)安家落戶,繁衍后代。肉毒梭菌是一種厭氧菌,一旦進(jìn)入人體,就會(huì)發(fā)生以上所說的癥狀。

        二是臭豆腐中含有大量揮發(fā)性鹽基氮和含硫化氫。這兩種物質(zhì)都是蛋白質(zhì)分解后的腐敗物質(zhì),對人體有害。

        經(jīng)常吃臭豆腐有什么壞處,想必大家都已經(jīng)了解了,我們說很多東西就算你再喜歡吃也要適量,再有營養(yǎng)你吃多了也就失去它原本的價(jià)值?,F(xiàn)在一些不良奸商為了賺錢,昧著良心做生意,臭豆腐的制作過程的很多謠言想必大家也都聽說過,這也不是不可能的事,所以以后再吃臭豆腐就要慎重了,要知道健康最重要。

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