飲食搭配的一些禁忌
2017-06-27 15:11:17 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：食物不但可以為我們?nèi)梭w提供營(yíng)養(yǎng)和能量而且還可以給我們帶來(lái)健康和保健，如果我們善于搭配飲食的話(huà)，肯定可以讓飲食為我們的健康服務(wù)，但是
食物不但可以為我們?nèi)梭w提供營(yíng)養(yǎng)和能量而且還可以給我們帶來(lái)健康和保健，如果我們善于搭配飲食的話(huà)，肯定可以讓飲食為我們的健康服務(wù)，但是我們?cè)诖钆滹嬍车臅r(shí)候也應(yīng)該注意到，有些飲食胡亂搭配的話(huà)容易影響到我們的身體健康甚至是威脅到了我們的生命，一起看看下文的詳細(xì)介紹吧。
飲食中要注意食物的相克性，切忌在美食中不知不覺(jué)地傷害自己及家人。尤其是進(jìn)入春季，天氣乍寒乍暖，人體抵抗力有所下降，更要注意飲食搭配的“禁忌”。
1、蔥+豆腐、菠菜+豆腐
小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因?yàn)樾∈[和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致結(jié)石。
2、豆?jié){+雞蛋清
豆?jié){含有酪蛋白，能抑制人體對(duì)雞蛋清中蛋白質(zhì)的吸收。
3、西紅柿+黃瓜
西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會(huì)破壞維生素C，若二者同食，不利于對(duì)維生素C的吸收
4、菠菜+黃瓜
菠菜中的維生素C含量相當(dāng)高，若與黃瓜同食，會(huì)破壞人體對(duì)維生素C的吸收。
5、黃瓜+花生
黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。
在上面的文章里面我們介紹了飲食對(duì)于我們健康的重要性，我們要懂得科學(xué)的搭配飲食才行，如果亂搭配飲食是可能傷害到我們的身體，上文介紹了五種飲食搭配的禁忌。
