又是一年一季吃豆角的季節(jié)，世面上到處可以看見(jiàn)青蔥的豆角，豆角作為一道家常菜材料，非常的受市民們的歡迎，可是買(mǎi)豆角的時(shí)候，我們經(jīng)常能看到豆角上長(zhǎng)了斑點(diǎn)，長(zhǎng)了斑的豆角可以吃嗎？下面我們就來(lái)解答下吧。

豆角長(zhǎng)斑能吃嗎：豆角長(zhǎng)斑有兩種情況，第一種是自然長(zhǎng)斑，第二種就是放久了如果是自然長(zhǎng)斑的話(huà)是可以吃的，長(zhǎng)斑是因?yàn)槎菇窃谏L(zhǎng)的時(shí)候被蟲(chóng)子爬過(guò)表面而形成的氧化作用，內(nèi)里是沒(méi)有影響的.如果是放久了長(zhǎng)斑的話(huà)，那么一定不能吃，這是因?yàn)槎菇情L(zhǎng)期處在陰涼潮濕的地方，所以發(fā)霉了，發(fā)霉的食物是千萬(wàn)不能吃的

豆角長(zhǎng)斑是什么原因：豆角長(zhǎng)斑屬于自然原因，上面已經(jīng)介紹過(guò)了，下面介紹一下豆角的常見(jiàn)病癥。

豆角枯萎病發(fā)病癥狀：植株發(fā)病時(shí)，首先從下部葉片開(kāi)始。葉片邊緣尤其是葉片尖端出現(xiàn)不規(guī)則水漬狀病斑，后葉片變黃枯死，并逐漸向上部葉片發(fā)展，最后整株萎蔫死亡。病株根莖部皮層常開(kāi)裂，其維管束組織變褐，濕度大時(shí)病部表面現(xiàn)粉紅色霉層。

豆角枯萎病由真菌引起的土傳危害，可以通過(guò)種子帶菌傳播，主要侵害莖基部維管束，病菌在維管束內(nèi)繁殖蔓延，通過(guò)堵塞維管束導(dǎo)管和分泌有毒物質(zhì)毒害寄主細(xì)胞，破壞寄主正常吸收輸導(dǎo)機(jī)能，使養(yǎng)分水分轉(zhuǎn)運(yùn)受阻，枯萎病病菌存在于土壤和肥料中。

防治方法：

1、選擇抗病能力較強(qiáng)的豆角種子，在種植長(zhǎng)豆角時(shí)應(yīng)該選用抗病能力較好的品種，同時(shí)外加葉面肥浸種，在為種子補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)也有助于種子的抗病性。

2、噴施豆角葉面肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是為了在保證作物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分同時(shí)提高作物的抗逆性生長(zhǎng)。施用充分腐熟的有機(jī)肥，增施餅肥、氮磷肥與消石灰，改善土壤理化性狀，豆角中后期生長(zhǎng)可噴施葉面肥，能夠補(bǔ)充豆角后期因根系吸收能力下降缺少微量元素的問(wèn)題。

3、實(shí)行3年以上輪作，有條件的最好與禾本科作物進(jìn)行水旱輪作。

4、藥物防治，如果長(zhǎng)豆角出現(xiàn)大面積的病害，應(yīng)該及時(shí)用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、95%惡霉靈可溶劑1500倍液噴施遏制其繼續(xù)傳播。