菠菜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素與礦物質(zhì)，但眾所周知菠菜中含有較多的草酸，即使焯燙也無法完全去除。在正常進食量下，焯燙過后的菠菜草酸含量并不足為懼，但如果菠菜食用過多，則很可能導(dǎo)致人體草酸含量過高，甚至可能引起結(jié)石。

這些健康食材吃多也會傷身體

這些健康食材吃多也會傷身體

奶油餅干和曲奇、油炸薯條或薯餅……眾所周知，這些都是無益于身體健康的零食。但是你們知道嗎，一部分看起來很健康的食材如果食用過多也會對健康造成反效果。

柑橘和西紅柿

無論是柑橘還是西紅柿都是日常餐桌上常見的食材，無論是直接作為水果食用還是用來做菜都受到人們的喜愛，當(dāng)肚子餓的時候，相比吃曲奇或者薯條，大家都會認為吃柑橘和西紅柿更加健康，當(dāng)然，柑橘與西紅柿的確是非常健康的食材。

但需要注意的是，如果過多食用含酸較多的食材，很容易造成胃酸濃度過高，甚至可能導(dǎo)致一部分人出現(xiàn)胃食管返流的現(xiàn)象。因此無論是柑橘還是西紅柿都最好控制在一天2個以內(nèi)。

水

水是徹徹底底的生命之源，沒有水人就無法存活，因此飲水是保持健康非常重要的手段。但是，水飲用過多可能導(dǎo)致血液中的碳酸鈉含量大幅降低，導(dǎo)致腦部功能障礙，甚至可能導(dǎo)致死亡，這就是水中毒。

尤其在跑馬拉松等大量出汗的場合下更要注意飲水的科學(xué)性，如果你的尿一直都處于透明的狀態(tài)，那么或許你應(yīng)該控制自己的飲水量。當(dāng)然，飲水并不是一件壞事，重點是不要過量飲水。

金槍魚罐頭

金槍魚是一種非常流行的食材，以其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富而聞名于世，將金槍魚做成罐頭的廠商也并不少。但需要注意的是，金槍魚中含有少許汞，適量進食不會影響人體健康，但如果過多食用金槍魚罐頭很容易因重金屬導(dǎo)致聽力、視力出現(xiàn)異常。無論金槍魚罐頭多么好吃，都應(yīng)當(dāng)控制在一周三罐以內(nèi)。

菠菜

菠菜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素與礦物質(zhì)，但眾所周知菠菜中含有較多的草酸，即使焯燙也無法完全去除。在正常進食量下，焯燙過后的菠菜草酸含量并不足為懼，但如果菠菜食用過多，則很可能導(dǎo)致人體草酸含量過高，甚至可能引起結(jié)石。

俗話說“離開劑量談毒性都是耍流氓”，上面列舉的食物實際上都是比較健康的食材，但是一旦過量，也會成為傷害人體健康的罪魁禍首。注意控制食量，合理安排所有食材的攝入量才能讓你更加健康！