長(zhǎng)期喝豆?jié){容易得乳腺癌嗎？
長(zhǎng)期喝豆?jié){是否易得乳腺癌，專(zhuān)家又從另一角度說(shuō)明：美國(guó)的乳腺癌發(fā)病率是中國(guó)的5倍，但從大豆異黃酮的攝入量來(lái)看，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人每人每天攝入大豆異黃酮20-50毫克，美國(guó)人每人每天不到1毫克。“他們攝入這么少，我們攝入這么多，他們的乳腺癌發(fā)病率卻是我們的5倍。”他說(shuō)。
長(zhǎng)期喝豆?jié){容易得乳腺癌嗎？
長(zhǎng)期喝豆?jié){容易得乳腺癌嗎？
“女性長(zhǎng)期喝豆?jié){易得乳腺癌”的說(shuō)法一直在網(wǎng)絡(luò)上流傳。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院乳腺中心主任近日做客國(guó)家衛(wèi)計(jì)委在線訪談，就該問(wèn)題解答網(wǎng)友疑問(wèn)時(shí)表示，這種說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
專(zhuān)家介紹，豆?jié){中含有植物性雌激素大豆異黃酮，人體雌激素水平高會(huì)提高乳腺癌患病幾率，因此人們往往將二者聯(lián)系起來(lái)，認(rèn)為長(zhǎng)期喝豆?jié){易得乳腺癌。
“人體內(nèi)的雌激素需要和受體結(jié)合，才能作用乳腺等等靶器官，產(chǎn)生刺激影響，甚至導(dǎo)致癌癥。如果人體內(nèi)雌激素水平高，大豆異黃酮因?yàn)橛蓄?lèi)似雌激素的作用，就來(lái)競(jìng)爭(zhēng)受體，影響了人體內(nèi)的雌激素和受體的結(jié)合，減弱了人體內(nèi)雌激素對(duì)靶器官的作用。”專(zhuān)家說(shuō)，“如果人體雌激素水平低，大豆異黃酮就會(huì)補(bǔ)充人體內(nèi)一些雌激素的功能。因此，大豆異黃酮可以起到調(diào)節(jié)人體內(nèi)雌激素的作用。”
長(zhǎng)期喝豆?jié){是否易得乳腺癌，專(zhuān)家又從另一角度說(shuō)明：美國(guó)的乳腺癌發(fā)病率是中國(guó)的5倍，但從大豆異黃酮的攝入量來(lái)看，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人每人每天攝入大豆異黃酮20-50毫克，美國(guó)人每人每天不到1毫克。“他們攝入這么少，我們攝入這么多，他們的乳腺癌發(fā)病率卻是我們的5倍。”他說(shuō)。
