大腦需要什么營養(yǎng)素？吃什么能補(bǔ)腦？
維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養(yǎng)素，將會造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復(fù)合維生素。記住，服用維生素時(shí)一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
大腦需要什么營養(yǎng)素？吃什么能補(bǔ)腦？
大腦需要什么營養(yǎng)素？
建筑大腦：健康脂肪。
大多數(shù)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)需要健康脂肪。大腦的自我修復(fù)和更新會消耗大量的歐米伽3脂肪酸。主要食物來源有：三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類。
大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)。
維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養(yǎng)素，將會造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。如果難以攝入多樣的食物，可以服用復(fù)合維生素。記住，服用維生素時(shí)一定不要空腹，最好跟食物一起吃，吸收更好，還可避免腸胃不適。
激發(fā)大腦：高酪氨酸蛋白。
某些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養(yǎng)物質(zhì)需要從食物中補(bǔ)充。這些食物能促進(jìn)你的靈敏性和注意力：乳制品、蛋類、海鮮、大豆。
保護(hù)大腦：抗氧化物。
隨著年齡增長，血液中流動的自由基會分解大腦細(xì)胞，最終導(dǎo)致記憶喪失。
調(diào)節(jié)能量：膳食纖維。
大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖，對大腦功能有益。富含膳食纖維的食物有：蔬菜、豆類、堅(jiān)果、水果、全麥谷物等。
吃什么能補(bǔ)腦？
補(bǔ)腦應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
建議多吃蛋黃，蛋黃含有蛋黃素、蛋堿等；腦細(xì)胞所必須的營養(yǎng)成分，能給大腦帶來話力。多吃大蒜：含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，有一定補(bǔ)腦作用。
