姜竟能當(dāng)做藥用？
姜竟能當(dāng)做藥用？
姜竟能當(dāng)做藥用？
中醫(yī)向來有“藥食同源”的講究，《傷寒論》中，生姜是最重要的一味藥，之所以能委以重任，因為姜不僅性溫而暖身，它的升發(fā)之性還能對身體各項機(jī)能起到順應(yīng)和促進(jìn)的作用。
所謂“上床蘿卜下床姜”，講究早上起來吃姜。清晨，姜的升發(fā)之性正好幫助身體各項功能的啟動，而夜間人身之氣是收斂的，不需要再用姜來激發(fā)了?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，生姜中含有“姜辣素”，能使心臟加快跳動、血管擴(kuò)張、血流加速，也能使消化道蠕動增強(qiáng)，消化液分泌旺盛，暖身、健胃的作用由此產(chǎn)生。
姜經(jīng)過不同的處理、炮制，產(chǎn)生的效果不同。生姜“走而不守”，偏于散寒；干姜“能走能守”，溫里兼能排寒；炮姜“守而不走”，重在溫里固虛。
具體來說：鮮姜是入上焦的，發(fā)散功能很強(qiáng)，著涼之后的感冒非常好用，一碗姜湯或者紅糖姜水、姜汁可樂就可以將寒氣趕出去。如果是年輕人、身體好，可以用老一點的生姜，發(fā)散的力量大；如果年紀(jì)大、體質(zhì)差，適合用仔姜，因為他們經(jīng)不住過大的發(fā)散。
生姜晾干就是干姜，干姜的作用就下移到中焦了，主要針對的脾胃虛寒引起的各種問題，比如胃疼嘔吐甚至腹瀉、大便不成形。干姜其實就是脫了水的生姜，因為脫水了所以只剩下“干貨”，溫?zé)嶂赃h(yuǎn)大于生姜。
將干姜炮制之后就是炮姜了，炮姜是黑色的，它的作用部位移到了下焦，因為腎虛導(dǎo)致的腹瀉無度、月經(jīng)過多甚至崩漏等，都是炮姜的適應(yīng)癥，因為增加了炮制環(huán)節(jié)，不僅更溫?zé)?，而且多了收斂效果?/p>
