自制柚子茶的方法有哪些
柚子茶是目前比較流行的水果茶，大家如果想要自制柚子茶的話，不妨來了解下自制柚子茶的方法哦！那么自制柚子茶怎么做呢？自制柚子茶的方法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹自制柚子茶的兩種方法，僅供大家參考。對制作柚子茶感興趣的朋友可以看一下哦！
自制柚子茶的方法一
材料：柚子2個，冰糖（柚子重量的1/5左右），蜂蜜（柚子重量的一半左右），清水幾茶匙。
做法：
1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出。
2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤。
3、柚子皮切絲（類似土豆絲），果肉用攪拌機打成泥狀或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。
4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水再放入冰糖，大火至開，中小煮至粘稠，后期順時針攪拌會更粘稠，質感略透明即可，離火冷卻。
5、溫熱（60℃以下）時加入蜂蜜拌勻。
6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。
自制柚子茶的方法二
材料：葡萄柚1個，鹽少許，多晶冰糖2/3袋，蜂蜜5勺，水適量。
做法：
1、洗柚子：先用清水沖洗，再用鹽搓柚子皮，去掉表皮上的臘，沖洗干凈。
2、柚子皮處理：橫刀切開柚子，取出果肉。將柚皮切成塊，削去白瓤，只留薄薄的黃皮，切成細絲，越細越好，泡入涼水以除掉苦味。
3、柚子果肉處理：將果肉外部薄膜撕掉，去掉籽，掰成小塊，放入容器。
4、熬煮：加水，剛好沒過果肉即可，開火熬煮。小火煮30分鐘后加糖，分幾次加。煮60分鐘時加入柚皮絲繼續(xù)煮，10分鐘后加入蜂蜜，蓋上鍋蓋，煮開一會兒關火。
5、裝瓶：不要打開鍋蓋兒，待自然涼。玻璃瓶在微波爐中加熱消毒一分鐘，裝入柚子茶，蓋嚴蓋子。確定完全涼透后冰箱保存。
以上就是關于自制柚子茶的方法有哪些的相關介紹。上面為大家介紹的這兩種柚子茶的做法都是比較常見的做法，味道也很不錯的，對制作柚子茶感興趣的朋友不妨參考下上面介紹的這些制作柚子茶的方法哦！大家如果喜歡喝甜一點的話，可以多放點冰糖和蜂蜜哦！
