茶葉雞蛋的做法有哪些
2017-07-08 14:13:45 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：茶葉有利于養(yǎng)生，而且一年四季里功效非凡；雞蛋有利于健康，能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，也具有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。在我國很多地方，特別是南
茶葉有利于養(yǎng)生，而且一年四季里功效非凡；雞蛋有利于健康，能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，也具有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。在我國很多地方，特別是南方，有吃茶葉雞蛋的習(xí)慣。茶葉雞蛋，味道清香，是早餐或者是出游的最佳理想食品。小編對(duì)茶葉雞蛋特別忠愛。今天，小編就為您介紹一下最簡(jiǎn)單、最美味的茶葉雞蛋做法。
主料
雞蛋20只，茶葉5克。
輔料
八角5克、花椒2克。
紹酒5克，醬油100克。
步驟
1、將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時(shí)撈出。
2、將步驟1中的雞蛋用小面杖，在它上面輕輕敲，將它敲破。
3、將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好。
4、雞蛋放入沙鍋內(nèi)。
5、然后將材料中的香料包和適量的紹酒以及醬油添加進(jìn)去，接著將適量開水也調(diào)入。
6、用旺火煮約1小時(shí)。
7、蛋殼呈茶褐色時(shí)即可食用。
八角的功效與作用
八角的果實(shí)是可以入藥的，而且它的性質(zhì)偏溫，味辛。能夠起到溫陽驅(qū)寒的作用，同時(shí)它還能理氣和止痛呢。它對(duì)寒嘔逆和寒疝導(dǎo)致的腹痛具有治療的作用，同時(shí)它還能治療腎虛腰痛，甚至對(duì)于腳氣也能夠起到很好的治療作用呢。
茶葉雞蛋的做法雖然簡(jiǎn)單，但是內(nèi)含的營養(yǎng)價(jià)值卻非常高。茶葉雞蛋可以納入家庭學(xué)生食譜，一定會(huì)深受歡迎。也可以做為老年人的早餐，既美味又養(yǎng)生。特別是在端午節(jié)的時(shí)候，小編的家里也要煮上一些，一邊品嘗粽子的清香，一邊吃茶葉雞蛋，味道真的難以忘懷。
