說(shuō)到普洱茶茶餅，大家都知道這是常見(jiàn)的茶葉，超市、茶葉專(zhuān)賣(mài)店都是有賣(mài)的。因?yàn)榕c龍井等其他茶葉的不同，普洱茶茶餅總是有一種神秘的色彩，怎么可以做成圓的，該怎么保存，這都是很多人想要了解的。其實(shí)，普洱茶茶餅并不是只有專(zhuān)業(yè)人員可以制作的，保存也是有方式的。所以，我們一起來(lái)了解下相關(guān)知識(shí)。

普洱茶多為餅狀壓制的方式儲(chǔ)藏以及運(yùn)輸，歷史上一餅357克，七餅為一挑。方便計(jì)算以及騾馬馱運(yùn)。

制作方法

步驟：

第一步，采茶，當(dāng)然是蕎木，青餅原料是相當(dāng)重要的

第二步：將采會(huì)的茶分解，把老葉子去了

第三步：殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會(huì)最好

第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走

第五步：將茶曬干，我們叫他曬青茶

第六步：在壓餅前，將茶蒸軟

第七步：壓餅，用石磨壓餅，比機(jī)器壓的好N多倍，松而不散

最后一步：好的普洱茶就制作完畢，請(qǐng)君品飲，純干倉(cāng)保存10年。

存放方式

窖藏法〈青康藏民族乾燥地區(qū)〉溫控倉(cāng)儲(chǔ)法，而自然保存法則離不開(kāi)下列幾點(diǎn)原則： 1.遠(yuǎn)離異味 2.遠(yuǎn)離潮濕 3.遠(yuǎn)離塵埃 4.空氣流通 5保存方法可利用“木碳”『甕存法』

菊普茶之保存方法： 菊普講究新鮮之保存方法，當(dāng)然是須靠冰冷藏最保險(xiǎn)，但須密封好，因?yàn)椋?1.怕冰箱內(nèi)有異味，茶最須遠(yuǎn)離異味。 2.罐內(nèi)周?chē)詈脡|放些面紙，避免潮濕。 3.亦可利用“木碳”『甕存法』。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。

新茶買(mǎi)回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味，可先將其置于空氣中，待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲(chǔ)藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無(wú)倉(cāng)味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過(guò)多的濕氣。

以上就是關(guān)于普洱茶茶餅的制作及保存方式的介紹，如果有普洱茶的茶葉，可以做做看，而且有普洱茶茶餅?zāi)芎芎玫谋４?，也可以長(zhǎng)期的食用，避免普洱茶茶餅壞掉。這里需要提醒的是，普洱茶是有減肥的效果，但是并不能有立竿見(jiàn)影的效果，所以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>