如何選擇茶具
2011-08-15 18:07:42 來源：360常識網(wǎng)
作者：生活小常識
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導(dǎo)語：選擇茶具，除了注意器具的質(zhì)地外，還應(yīng)注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具。茶具的
選擇茶具，除了注意器具的質(zhì)地外，還應(yīng)注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具。
茶具的色澤主要指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色，通常可分為冷色調(diào)于暖色調(diào)兩類。冷色調(diào)包括：藍(lán)、綠、青、白黑等色，暖色調(diào)包括黃、橙、紅、棕等色。茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配。其原則是要與茶葉相配。飲具內(nèi)壁以白色為好，能真實反映茶湯色澤于明亮度。同時。應(yīng)注意一套茶具中壺、盅、杯、等的色彩搭配，再輔以船、托、蓋置，做到渾然一體。如以主茶具有色澤為基準(zhǔn)配以輔助用品，則更是天衣無縫。各種茶類適宜選配的茶具色澤大致如下：
【1】名優(yōu)綠茶
透明玻璃杯，應(yīng)無色、無花、無蓋?；蛴冒状伞⑶啻?、青花瓷無蓋杯。
【2】白茶
白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。
【3】黃茶
奶白或黃鼬瓷及黃橙色茶杯具、蓋碗、蓋杯。
【4】紅茶
內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗胡咖啡茶具。
【5】烏龍茶
紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
【6】花茶
青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、茶杯具。
當(dāng)然，顏色還不是最主要的，不同的茶選擇合適的茶具、適用合適的沖泡方法才能最好的沖泡出茶的味道，這才是至關(guān)重要的。
一般來說紅茶和白茶適合用大壺來泡。綠茶和花茶則適合用高玻璃杯沖泡，不建議用玻璃茶具來泡鐵觀音、烏龍、鳳凰等清茶類的茶葉。
