孕婦可以吃開(kāi)心果嗎？答案是肯定的。孕婦不僅可以吃開(kāi)心果，反而適當(dāng)吃的話，會(huì)有各種好處。開(kāi)心果里含有大量的微礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體所需要的，懷孕的女性吃開(kāi)心果的話，可以補(bǔ)充胎兒對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。

孕婦可以吃開(kāi)心果嗎

其次對(duì)孕婦來(lái)講，如果有便秘的情況的話，也可以選擇吃一些開(kāi)心果來(lái)達(dá)到排便的作用，因?yàn)殚_(kāi)心能夠有效潤(rùn)腸道。

如果有孕婦神經(jīng)衰弱或是貧血情況發(fā)生，也可以選擇吃點(diǎn)兒開(kāi)心果來(lái)改善這種癥狀，當(dāng)然記得開(kāi)心果也不要吃太多。

開(kāi)心果有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其對(duì)孕婦和胎兒都有幫助，但是，因?yàn)槠湟埠写罅康挠椭铮圆贿m合肥胖的孕婦食用。

開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

開(kāi)心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素E、葉酸、鐵、磷、鉀、鈣、同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。

其豐富的礦物質(zhì)能調(diào)節(jié)多種生理功能，也是合成體抗氧化素的關(guān)鍵元素，有抗衰老的作用，還能夠增強(qiáng)體質(zhì)。

由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，孕婦食用有助于排出體內(nèi)的毒素。同時(shí)其含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生。

一直以來(lái)，開(kāi)心果被歸類(lèi)為脂肪類(lèi)食品，它所含的油脂雖然多，但多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，所以對(duì)于防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、高血壓有奇效。

開(kāi)心果的功效與作用

開(kāi)心果不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其功效與作用對(duì)孕婦也有很大的好處，能降低孕婦血脂、降低膽固醇和抗氧化等作用，孕婦平時(shí)可適量食用，下面我們就具體看看開(kāi)心果的功效與作用有哪些。

1、心臟保鏢

開(kāi)心果富含精氨酸，它不僅可以幫助孕婦緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能幫助孕婦降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

2、保護(hù)視力

開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)孕婦保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

3、讓身體苗條

每天吃上28克開(kāi)心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘，吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

孕婦吃開(kāi)心果注意事項(xiàng)

孕婦吃開(kāi)心果要選購(gòu)自然開(kāi)口無(wú)污染開(kāi)心果，這樣才能有效的吸收果仁中的營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有長(zhǎng)熟的開(kāi)心果不會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，若是用外力將其夾開(kāi)的，果實(shí)果殼開(kāi)口邊緣往往會(huì)彎曲不齊，如果孕婦食用，會(huì)對(duì)寶寶成長(zhǎng)不利。

孕婦吃開(kāi)心果要看果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開(kāi)心果就不宜再食用了，如果購(gòu)買(mǎi)的開(kāi)心果很多都有走油或者是刺鼻的香氣，說(shuō)明開(kāi)心果時(shí)間長(zhǎng)了，或是添加劑使用過(guò)多，比如糖精什么的添加很多，最好還是不選為妙。

吃完開(kāi)心果后，一定要及時(shí)把袋子扎緊了，不要讓開(kāi)心果受潮，一旦受潮就非常難吃了，最好把開(kāi)心果放在密保的盒子里，防潮效果會(huì)更好的。

開(kāi)心果雖然好吃，但是孕婦也要適當(dāng)，每天一小把就夠了，否則吃多了會(huì)導(dǎo)致消化不良，甚至有的會(huì)脹肚子，所以不宜多吃。

孕婦開(kāi)心果吃法大全

開(kāi)心果也可做成美味的食物，將果仁與含多種微量元素的食物相結(jié)合，不僅增加了孕婦的食欲，對(duì)胎兒的發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)需求也是有益的，下面就介紹一款美食供媽媽參考。

開(kāi)心果雞肉沙律

材料：開(kāi)心果仁3/4杯，無(wú)核青葡萄4兩，酸乳酪1/2杯，雞胸肉1/2斤，檸檬汁2茶匙，新鮮薄荷葉2塊，綠葉菜數(shù)塊，蔥2兩，鹽，胡椒粉適量。

做法

1、開(kāi)心果炒熟研碎，葡萄洗凈分半，雞肉洗凈煮熟切條，薄荷葉、蔥切碎。

2、先將雞肉、葡萄、半杯開(kāi)心果仁、蔥拌勻，再將剩下的開(kāi)心果加酸乳酪、檸檬汁、薄荷葉拌勻，放入雞肉等用料及鹽、胡椒粉攪拌，盛在墊有綠菜葉的碟里即可。