孕婦喝什么牛奶好 孕婦喝純牛奶好嗎
在現(xiàn)代,人們?cè)絹?lái)越愿意選擇健康的飲食方式來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的養(yǎng)生保健目標(biāo),而對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),同樣可以通過(guò)正常的飲食來(lái)呵護(hù)自身與寶寶的健康哦!牛奶作為孕婦必備的一項(xiàng)飲品,對(duì)于孕婦都有什么好處呢?孕婦喝什么牛奶才比較好呢?現(xiàn)在就一起來(lái)了解下吧!
目錄
1、孕婦喝什么牛奶好 2、孕婦喝什么鮮牛奶好
3、孕婦喝純牛奶好嗎4、孕婦補(bǔ)鈣喝什么牛奶好
5、孕婦失眠喝什么牛奶好 6、孕婦能喝紅棗牛奶嗎
7、孕婦喝花生牛奶好嗎 8、孕婦喝牛奶的好處
9、孕婦喝牛奶的注意事項(xiàng)
孕婦喝什么牛奶好
孕婦喝什么牛奶好?牛奶具有豐富的營(yíng)養(yǎng),孕婦在孕期應(yīng)該堅(jiān)持喝牛奶,不僅提供了自己的營(yíng)養(yǎng),也讓寶寶骨骼強(qiáng)健。但是很多孕媽犯難,孕婦喝什么牛奶最好呢?是喝純牛奶好,還是酸奶好呢?下面小編就帶你比較一下純牛奶和酸奶哪個(gè)好。
純牛奶的優(yōu)點(diǎn)
鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無(wú)機(jī)元素,有許多重要的生理功能,其主要參與骨骼和軟組織的構(gòu)成。如果人體攝入鈣不足,可能會(huì)引起佝僂病、骨質(zhì)疏松癥。佝僂病多見(jiàn)于兒童。據(jù)全國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)0—5歲兒童患病率為16.9%。兒童在成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,對(duì)鈣的需要量增加。補(bǔ)鈣主要應(yīng)以食補(bǔ)為主。中國(guó)居民膳食指南特別強(qiáng)調(diào)補(bǔ)鈣要多吃奶類(lèi)和大豆類(lèi)食品。純牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源,內(nèi)含豐富的氨基酸,消化利用率同蛋類(lèi)相當(dāng),高于肉、米飯、面包等,應(yīng)成為餐桌首選。
純牛奶不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源,而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純牛奶含鈣量達(dá)120毫克,并且人體對(duì)牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣,相當(dāng)于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的鈣供給標(biāo)準(zhǔn)的40%,再?gòu)钠渌澄镏袛z取一定的鈣,基本可以滿足要求。
很多孕婦喜歡通過(guò)食用鈣制品的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)自身對(duì)于鈣質(zhì)的需求,但是實(shí)際上,養(yǎng)成每天喝一杯牛奶的好習(xí)慣對(duì)于滿足身體對(duì)于鈣質(zhì)的需求更有幫助哦!當(dāng)然,要注意的是,孕婦喝牛奶主要是為了補(bǔ)充鈣質(zhì),因此,選擇純牛奶能夠更好的實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鈣的目標(biāo)哦!
酸奶的優(yōu)點(diǎn)
酸奶的原料就是牛奶,鮮牛奶經(jīng)巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再經(jīng)發(fā)酵作用而制成發(fā)酵的乳制品,這就是酸奶,經(jīng)過(guò)這樣的加工后,不僅促使人體對(duì)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。
孕婦懷孕期間最容易便秘,這對(duì)身體的傷害很大。益生菌酸牛奶就很好,可以緩解便秘,對(duì)身體吸收營(yíng)養(yǎng)也很好。
益生菌是指有益于人類(lèi)的生命和健康的一類(lèi)腸道生理細(xì)菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種酸奶制品品種繁多,有凝固型的、攪拌型的,還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶,其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時(shí)會(huì)分泌對(duì)人體健康有益的物質(zhì),因此酸奶對(duì)人體有較多的好處。
一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右,也就是說(shuō)酸奶中益生菌的總含量一點(diǎn)不亞于一些同類(lèi)保健食品。乳酸菌腸道清道夫,它能在腸內(nèi)定居,使腸道菌相的構(gòu)成發(fā)生有益變化,促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動(dòng),清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。
牛奶和酸奶交替喝最好
孕婦喝什么牛奶好?純牛奶和酸牛奶各有好處,對(duì)于那些妊娠反應(yīng)不大的孕婦,兩者交替著喝是最好的。
牛奶本身含鈣豐富,且容易被機(jī)體吸收,因此,孕婦最好每天喝250-500毫升牛奶,以滿足孕期對(duì)鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成的,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣,還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。
特別在妊娠中后期,孕婦每日需要的鈣攝入量有所提高,為了獲得充足的鈣和維生素D,最好牛奶和酸奶交替喝。
牛奶種類(lèi)巴氏消毒奶
采用巴氏消毒法滅菌,需全程在4℃-10℃冷藏,較為流行。最大程度的保留牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分。保質(zhì)期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質(zhì)”牛奶,用這種方法消毒可以使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分獲得較為理想的保存,是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的牛奶消毒方法之一。
所謂的“均質(zhì)”,是指牛奶加工中的新工藝,就是把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白質(zhì)中去,從而防止脂肪黏附和凝結(jié),也更利于人體吸收。保質(zhì)期一般在48小時(shí)以?xún)?nèi),它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與鮮牛奶差異不大,B族維生素的損失僅為10%左右,但是一些生理活性物質(zhì)可能會(huì)失活。
常溫奶
采用超高溫滅菌法,能將有害菌全部殺滅,保質(zhì)期延長(zhǎng)至6個(gè)-12個(gè)月,無(wú)須冷藏。但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受很大損失。
還原奶
奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用,但必須標(biāo)明原料為“復(fù)原乳”或“水和奶粉”。
生鮮牛奶
在許多發(fā)達(dá)國(guó)家,未經(jīng)殺菌的生鮮牛奶是最受消費(fèi)者歡迎的,但價(jià)格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質(zhì),能夠在4℃下保存24小時(shí)~36小時(shí)。這種牛奶無(wú)需加熱,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,對(duì)兒童的生長(zhǎng)很有好處。
滅菌牛奶
不少生產(chǎn)廠家為了滿足上班族的需要,生產(chǎn)出保存時(shí)間較長(zhǎng)的百利包。保存時(shí)間較長(zhǎng)的百利包牛奶在加工過(guò)程中已經(jīng)全面滅菌,對(duì)人體有益的菌種也基本被“一網(wǎng)打盡”了,牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分因而也被破壞掉。這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像,保質(zhì)期大部分是30天或更長(zhǎng)時(shí)間,有些滅菌牛奶的保質(zhì)期達(dá)6個(gè)月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚,但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定損失,B族維生素有20%~30%的損失。
無(wú)抗奶
這個(gè)名詞已經(jīng)被大部分人所認(rèn)識(shí),但它不會(huì)出現(xiàn)在牛奶的外包裝上,因?yàn)樗桥D坛鰪S的指標(biāo)之一,一般知名廠家出廠的牛奶都應(yīng)該達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
無(wú)抗奶是指用不含抗生素的原料生產(chǎn)出來(lái)的牛奶。“抗”是指用來(lái)治療病牛所用的各類(lèi)抗生素,常見(jiàn)的有青霉素、鏈霉素等。奶牛在每年換季時(shí)易患乳腺炎,并且采用機(jī)械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎,向牛乳房部位直接注射抗生素,奶牛能盡快恢復(fù)健康。經(jīng)過(guò)抗生素治療的奶牛,在一定時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的牛奶會(huì)殘存著少量抗生素,這種奶不能作為食用奶原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。
水牛奶
水牛奶產(chǎn)量雖然較低,但奶中所含蛋白質(zhì)、氨基酸,乳脂、維生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。據(jù)國(guó)家有關(guān)科研部門(mén)測(cè)定,水牛奶質(zhì)十分優(yōu)良,可稱(chēng)得上是奶中極品,其價(jià)值相當(dāng)于黑白花牛奶的二倍,最適宜兒童生長(zhǎng)發(fā)育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高,氨基酸、維生素含量非常豐富,是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。
有些孕媽喝了牛奶,出現(xiàn)了腹瀉的情況,那是怎么回事呢?
造成喝牛奶拉肚子的情況有幾種原因,不同原因要不同對(duì)待。
1、乳糖不耐癥(90%的華人有乳糖不耐癥)人群
患有乳糖不耐癥的患者服用牛奶要控制好用量,一般200毫升之內(nèi)是沒(méi)問(wèn)題的,但個(gè)別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶,否則引起胃脹和腹瀉。
2、食用冷牛奶
因?yàn)槔渑D虝?huì)影響腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。更應(yīng)忌飲從電冰箱或地窖里取出的冷牛奶,特別是有傷風(fēng)感冒的患者。
3、對(duì)牛奶過(guò)敏
有些人對(duì)牛奶過(guò)敏,飲用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀,還有鼻炎,哮喘等呼吸道癥狀或蕁麻疹等,應(yīng)忌飲牛奶。
4、剛喝完牛奶就吃橘子
剛飲完牛奶就吃橘子會(huì)影響消化吸收,而且還會(huì)使人腹脹,腹痛,腹瀉。
5、牛奶忌巧克力一起喝
因?yàn)榕D讨械拟}與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣,可造成頭發(fā)干枯,腹瀉,出現(xiàn)缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。
孕婦喝什么鮮牛奶好
女性在懷孕后,在飲食方面應(yīng)該多加注意,不僅僅是因?yàn)樽约旱纳眢w健康,更是為了腹中的胎兒更夠健康發(fā)育。我們都知道,牛奶對(duì)人體的身體健康有很大的幫助,那么,孕婦能喝鮮牛奶嗎。相信很多人不了解這個(gè)問(wèn)題,今天小編就來(lái)為大家解答。
鮮牛奶的作用功效
牛奶是鈣的最好來(lái)源,用牛奶補(bǔ)鈣既經(jīng)濟(jì)又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),睡前喝牛奶是補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間。
專(zhuān)家認(rèn)為,在白天一日三餐中,人體可以從食物中得到300~400毫克的鈣,有的甚至更多,當(dāng)人體內(nèi)部通過(guò)鈣的調(diào)節(jié)機(jī)制,從尿液排出鈣時(shí),血液可以隨時(shí)從食物中得到補(bǔ)充來(lái)維持血鈣的水平,到了夜間,人體進(jìn)食,而尿液照常會(huì)形成,血液中的一部分鈣還是不斷的進(jìn)入尿液,于是為了維持正常的血鈣水平,人體就不得動(dòng)用鈣庫(kù)-骨骼中的鈣。
這種體內(nèi)自行調(diào)節(jié)的結(jié)果就使得每天清晨尿液的鈣大部分來(lái)自骨骼,另一方面,人體內(nèi)調(diào)節(jié)血鈣水平的各種激素在白天和夜間分泌量不同,因而血鈣水平一般在夜間較低,白天較高。夜間的底鈣水平也可以刺激甲狀腺素分泌,使骨骼分解加速。
因此,睡前和牛奶補(bǔ)充了一部分鈣,可以為夜間的這種底鈣調(diào)節(jié)提供鈣源,阻斷了體內(nèi)地動(dòng)用骨鈣,此外,鈣和牛奶中的莫些物質(zhì),均有鎮(zhèn)靜、催眠作用??梢杂兄谒摺?/p>
孕婦能喝鮮牛奶嗎
加拿大麥吉爾大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn),如果“準(zhǔn)媽媽”在懷孕期間牛奶攝入量不足,將會(huì)阻礙寶寶的成長(zhǎng),寶寶出生時(shí),其體重會(huì)較低。
研究人員發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在有越來(lái)越多的懷孕婦女在限制牛奶的攝入量,她們錯(cuò)誤地認(rèn)為這樣做可以降低脂肪的攝入量、治療自我診斷的乳糖不耐受癥或避免寶寶發(fā)生過(guò)敏癥。
對(duì)此,科學(xué)家們警告說(shuō),這樣做會(huì)限制重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還會(huì)影響胎兒的發(fā)育。牛奶是維生素D的最佳來(lái)源,而這種維生素對(duì)胎兒的骨骼發(fā)育則起著非常重要的作用。
因此,有關(guān)專(zhuān)家建議,懷孕婦女應(yīng)大量補(bǔ)充除某些干酪之外的乳制品,以確保她們的寶寶能得到足夠的鈣質(zhì)供骨骼發(fā)育。
孕媽媽在整個(gè)孕期,母體約需要貯存鈣50克,其中供給胎兒30克。孕媽如果鈣攝入不足,胎兒需要時(shí)會(huì)從母體的骨骼、牙齒中奪取,以滿足生長(zhǎng)的需要,這就使母體血鈣降低,發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐。如果胎兒攝鈣不足,出生后還極易患顱骨軟化、方顱、前囟門(mén)閉合異常、肋骨串珠、雞胸或漏斗腦等佝僂病。
有實(shí)驗(yàn)表明,孕婦只有每日攝入l.5克鈣,才能達(dá)到平衡。我國(guó)膳食中鈣的來(lái)源不足,因此,孕婦除了多吃富含鈣質(zhì)的食物外,喝牛奶是最佳選擇。
一杯牛奶中還含有50毫克鈣,孕婦需要通過(guò)臍帶向嬰兒傳輸鈣物質(zhì),同樣能增加?jì)雰汗趋腊l(fā)育。同時(shí)一杯牛奶中大約含有2.5毫克的維他命D,這種物質(zhì)對(duì)于胎兒的骨骼發(fā)育和強(qiáng)化骨質(zhì)十分重要。
孕婦喝牛奶不僅能夠?yàn)槟阁w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而是對(duì)日后寶寶的骨骼發(fā)育有很大的益處。所謂一人喝奶,兩人受益。據(jù)統(tǒng)計(jì),懷孕期間每天飲用一杯牛奶和三杯牛奶的母親,生下的嬰兒體重有很大差別,懷孕媽咪每天多喝一杯牛奶,孩子出生時(shí)的體重平均會(huì)增加41克。
選購(gòu)技巧
(1) 眼觀
先觀察牛奶的包裝有沒(méi)有脹包,奶液是不是均勻的乳濁液。如果產(chǎn)生上下分界,上部出現(xiàn)清液,下部有像豆腐腦的沉淀,說(shuō)明奶已變質(zhì)。
(2) 攪拌
用攪拌棒將奶汁攪拌均勻,觀察奶液中有沒(méi)有紅色或深黃色;有沒(méi)有不溶雜質(zhì);有沒(méi)有發(fā)粘或凝塊現(xiàn)象。如果有,說(shuō)明牛奶中摻入淀粉等物質(zhì)。
(3) 鼻嗅
新鮮的優(yōu)質(zhì)牛奶聞起來(lái)是鮮美的乳香味,而不會(huì)有酸味、飼料味、雜草味、魚(yú)腥味、酸敗臭味等異味。
(4) 口嘗
正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味四種滋味融合而成,不應(yīng)嘗出酸味、咸味、苦味、澀味等異味。
注意事項(xiàng)
1.不要空腹喝牛奶。因?yàn)榭崭箷r(shí)牛奶在胃內(nèi)停留的時(shí)間短,會(huì)影響牛奶的消化吸收,所以最好是邊吃食物邊飲用。
2.每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好,能使身體吸收更多的鈣。
3.每日總量以250至500毫升(1至2袋)為宜。
4.常溫20至30攝氏度為宜。不宜從冰箱中取出后直接飲用,可導(dǎo)致胃腸不適,也不宜高溫久煮,以免破壞營(yíng)養(yǎng)素。
孕婦喝純牛奶好嗎
孕媽媽在整個(gè)孕期,母體約需要貯存鈣50克,其中供給胎兒30克。孕媽如果鈣攝入不足,胎兒需要時(shí)會(huì)從母體的骨骼、牙齒中奪取,以滿足生長(zhǎng)的需要,這就使母體血鈣降低,發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐。如果胎兒攝鈣不足,出生后還極易患顱骨軟化、方顱、前囟門(mén)閉合異常、肋骨串珠、雞胸或漏斗腦等佝僂病。
有實(shí)驗(yàn)表明,孕婦只有每日攝入l.5克鈣,才能達(dá)到平衡。我國(guó)膳食中鈣的來(lái)源不足,因此,孕婦除了多吃富含鈣質(zhì)的食物外,喝牛奶是最佳選擇。一杯牛奶中還含有50毫克鈣,孕婦需要通過(guò)臍帶向嬰兒傳輸鈣物質(zhì),同樣能增加?jì)雰汗趋腊l(fā)育。同時(shí)一杯牛奶中大約含有2.5毫克的維他命D,這種物質(zhì)對(duì)于胎兒的骨骼發(fā)育和強(qiáng)化骨質(zhì)十分重要。
孕婦喝牛奶不僅能夠?yàn)槟阁w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而是對(duì)日后寶寶的骨骼發(fā)育有很大的益處。所謂一人喝奶,兩人受益。據(jù)統(tǒng)計(jì),懷孕期間每天飲用一杯牛奶和三杯牛奶的母親,生下的嬰兒體重有很大差別,懷孕媽咪每天多喝一杯牛奶,孩子出生時(shí)的體重平均會(huì)增加41克。
所以在孕期適度喝純牛奶是非常正確的行為。
孕婦感冒可不可以喝牛奶
在懷孕期間,孕媽媽的身體素質(zhì)會(huì)有所下降,容易經(jīng)常感冒生病,有些平時(shí)回喝牛奶的孕媽媽會(huì)問(wèn)到:孕婦感冒可不可以喝牛奶?接下來(lái),小編將為你介紹一下孕婦感冒可不可以喝牛奶吧,一起來(lái)了解一下吧。
孕婦感冒時(shí)不宜喝牛奶。因?yàn)楦忻翱人圆灰顺园l(fā)物,吃了發(fā)物容易加重病情。而牛奶是發(fā)物。喝了牛奶以后會(huì)上火生痰。因此不建議喝牛奶。
孕婦感冒也不要輕易吃藥,可以嘗試使用食療方,生姜對(duì)付感冒鼻塞比較管用,可以喝一點(diǎn)紅紅糖生姜茶,可以緩解感冒癥狀。平時(shí)沒(méi)感冒時(shí)也喝一點(diǎn),可以有效預(yù)防感冒。而且生姜還有止嘔的作用。
要是感冒癥狀嚴(yán)重了,可以吃一點(diǎn)藥,板藍(lán)根和雙黃連口服液都行,比起安全的中藥,感冒病毒對(duì)胎兒的影響更大。孕婦如果患了感冒,一方面可以在產(chǎn)科醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥:另一方面在感冒早期,也可嘗試下列不用吃藥打針的方法及時(shí)治愈感冒:
1、感冒初起喉頭又癢又痛時(shí),立即用濃鹽水每隔10分鐘漱口及咽喉1次,10次左右即可見(jiàn)效。
2、喝雞湯可減輕感冒時(shí)的鼻塞、流涕等癥狀,而且對(duì)清除呼吸道病毒有較好效果。經(jīng)常喝雞湯可增強(qiáng)人體的自然抵抗力,預(yù)防感冒的發(fā)生。在雞湯中加一些胡椒、生姜等調(diào)味品,或下面條吃,都可治感冒。
3、在保溫茶杯內(nèi)倒入42℃左右的熱水,患感冒者將口、鼻部置入茶杯口內(nèi),不斷吸入熱蒸氣,一日三次。
純牛奶可以煮嗎
到了冬天很多人每天喝純牛奶的人應(yīng)該到了冬天也不怎么喝,因?yàn)楹纫黄肯氯バ木蜎隽艘淮蟀?,所以就有很多人喜歡煮牛奶喝,牛奶是不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫煮。
牛奶不易煮太久,煮太久營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就沒(méi)有了,從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。喜歡牛奶的人可以在微波爐中打熱就可以,不然在鍋里煮個(gè)三分鐘左右就可以了,牛奶不要反復(fù)的煮,這樣牛奶的蛋白質(zhì)就流失了。喜歡喝熱牛奶的朋友注意了。
孕婦補(bǔ)鈣喝什么牛奶好
由于許多因素會(huì)影響鈣質(zhì)被母體吸收。如蔬菜中有的含有大量草酸鹽,與鈣形成不溶性草酸鈣而影響鈣的吸收;谷類(lèi)食物中有植酸也不利于鈣的吸收;攝入過(guò)量的脂肪,形成的不溶性皂化物也會(huì)降低鈣的吸收。
因此,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為:孕婦補(bǔ)鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含鈣約120毫克,牛奶中的鈣最容易被孕婦所吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。
其實(shí)孕媽咪喝牛奶不僅能夠?yàn)槟阁w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而是對(duì)日后寶寶的骨骼發(fā)育有很大的益處。所謂一人喝奶,兩人受益,孕媽咪也趕緊行動(dòng)吧,科學(xué)喝牛奶,成就一個(gè)健康好寶寶!
孕婦所需營(yíng)養(yǎng),鈣質(zhì)至關(guān)重要。
懷孕是母體的一個(gè)特殊生理調(diào)整過(guò)程,一個(gè)微小的受精卵,在280天左右長(zhǎng)成一個(gè)3000至3500克重的胎兒。在整個(gè)孕期,母體約需要貯存鈣50克,其中供給胎兒30克。
在母體如鈣攝入不足,胎兒需要的鈣就會(huì)從母體的骨髓、牙齒中奪取,以滿足生長(zhǎng)的需要,這樣就使母體血鈣降低,發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐。
但是,由于許多因素會(huì)影響鈣質(zhì)被母體吸收。如蔬菜中有的含有大量草酸鹽,與鈣形成不溶性草酸鈣而影響鈣的吸收;谷類(lèi)食物中有植酸也不利于鈣的吸收;攝入過(guò)量的脂肪,形成的不溶性皂化物也會(huì)降低鈣的吸收。
因此,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為:孕婦補(bǔ)鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含鈣約120毫克,牛奶中的鈣最容易被孕婦所吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配也十分合理。
其實(shí)孕媽咪喝牛奶不僅能夠?yàn)槟阁w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而是對(duì)日后寶寶的骨骼發(fā)育有很大的益處。所謂一人喝奶,兩人受益,孕媽咪也趕緊行動(dòng)吧,科學(xué)喝牛奶,成就一個(gè)健康好寶寶!
加拿大麥吉爾大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家克里斯汀·卡奧斯基和他的同事們對(duì)300多位女性進(jìn)行了研究。
這些女性大都在19歲到45歲之間,1997年5月到1999年6月期間,她們?cè)诩幽么罂柤永锸腥裔t(yī)院生下孩子,其中72人每天喝不足一杯的牛奶。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),懷孕期間每天飲用一杯牛奶和三杯牛奶的母親,生下的嬰兒體重有很大差別。據(jù)統(tǒng)計(jì),懷孕母親每天多喝一杯牛奶,孩子出生時(shí)的體重平均會(huì)增加41克。
英國(guó)南安普頓大學(xué)的科學(xué)家們以前曾發(fā)現(xiàn),母親在懷孕期間卻乏維他命D的攝入,孩子的骨骼發(fā)育將受到影響,長(zhǎng)大后也容易患骨骼疏松癥和增加骨折的危險(xiǎn)。
而一杯牛奶中大約含有2.5毫克的維他命D,這種物質(zhì)對(duì)于胎兒的骨骼發(fā)育和強(qiáng)化骨質(zhì)十分重要;另外,一杯牛奶中還含有50毫克鈣,母親需要通過(guò)臍帶向嬰兒傳輸鈣物質(zhì),同樣能增加?jì)雰汗趋腊l(fā)育。
孕婦失眠喝什么牛奶好
已經(jīng)懷孕的婦女,除了注意用藥上的禁忌,也還要主要飲食的禁忌,有很多食物是孕婦所不能食用的,如果誤食了就會(huì)給寶寶造成很大的危害,產(chǎn)生畸形,所以孕婦在飲食方面一定要十分留意,那么孕婦失眠喝什么牛奶好。
純牛奶的優(yōu)點(diǎn)
純牛奶中含有豐富的鈣質(zhì),每100毫升牛奶含鈣量達(dá)120毫克,并且人體對(duì)牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。有助于孕婦和胎兒補(bǔ)鈣。
酸奶的優(yōu)點(diǎn)
酸奶含有豐富的乳酸菌,可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有效緩解懷孕期間的便秘,提高食欲。并且酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解,使人體更易消化和吸收。
牛奶和酸奶交替喝最好
純牛奶和酸牛奶各有好處,對(duì)于那些妊娠反應(yīng)不大的孕婦,兩者交替著喝是最好的。
牛奶本身含鈣豐富,且容易被機(jī)體吸收,因此,孕婦最好每天喝250-500毫升牛奶,以滿足孕期對(duì)鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成的,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣,還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。
特別在妊娠中后期,孕婦每日需要的鈣攝入量有所提高,為了獲得充足的鈣和維生素D,最好牛奶和酸奶交替喝。
睡覺(jué)前喝牛奶有助于緩解失眠。這是因?yàn)榕D讨泻心軌蜃屓藗兏斓倪M(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)的一種氨基酸物質(zhì)——色氨酸。色氨酸是一種天然的安神鎮(zhèn)靜劑,能調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒,達(dá)到精神放松的,所以說(shuō)牛奶是有助于睡眠的方法。 所以孕婦失眠可以喝牛奶來(lái)幫助入睡。
孕婦失眠怎么辦
1、急速變化
懷孕的女性在精神和心理上都比較敏感,對(duì)壓力的耐受力也會(huì)降低,常會(huì)憂郁和失眠。這是由體內(nèi)激素水平的改變引起的。
對(duì)策
在孕期影響人體的激素主要是雌激素和黃體銅,有報(bào)道指出,情緒不穩(wěn),壓力過(guò)大會(huì)使胎兒早產(chǎn),或者出現(xiàn)視力、聽(tīng)力和智能的缺陷。因此,適度的壓力調(diào)適以及家人的體貼與關(guān)懷,對(duì)于穩(wěn)定孕婦的心情十分重要。
2、飲食習(xí)慣的改變
有的準(zhǔn)媽媽會(huì)偏食,或在睡覺(jué)前還要加餐,飲食習(xí)慣的改變也會(huì)影響孕期水面質(zhì)量的好壞,均衡的飲食很重要。
對(duì)策
盡量避免影響情緒的食物,例如咖啡、茶、油炸食物等,尤其是是品種的飽和脂肪酸會(huì)改變體內(nèi)的激素分泌,造成很多不適。在入睡前3個(gè)小時(shí)吃東西,而不是到臨睡覺(jué)前,留心自己的“助眠食品”不要太冷太甜。
3、尿頻影響睡眠
孕婦常會(huì)發(fā)生尿頻。懷孕初期可能有一半的孕婦尿頻,但是到了后期,有將近80%的孕婦為尿頻困擾,晚上會(huì)起床跑廁所,就嚴(yán)重影響的睡眠質(zhì)量。
尿頻大多數(shù)是由于增大的子宮壓迫到膀胱,讓孕婦總有“尿意”。另外還有心理因素或某些器官的病變,比如情緒緊張或膀胱尿道炎。許多孕婦發(fā)現(xiàn)自己分泌物增多或尿頻,就以為是正常現(xiàn)象,沒(méi)有處理,會(huì)是擔(dān)心服藥會(huì)影響胎兒的健康發(fā)育而拒絕看病,后可能導(dǎo)致流產(chǎn)等嚴(yán)重后果。
對(duì)策
生殖泌尿道的感常常表示身體抵抗力不足,因此孕婦必須同時(shí)注意是否有其他感染同時(shí)存在,比如感冒、念球菌陰道炎等。抵抗力不足可能愿與免疫系統(tǒng)的過(guò)度負(fù)擔(dān),情緒不穩(wěn)定,壓力過(guò)大就是其中的原因之一。
除了調(diào)適心理上的壓力外,孕媽咪最好也要注意避免刺激性飲食、過(guò)多使用化學(xué)藥物、發(fā)炎、過(guò)敏等情況,都會(huì)增加心理的不適,加重尿頻。
4、食物過(guò)敏
過(guò)敏是比較容易被忽視的失眠原因,有的人可能知道自己吃了些食物會(huì)馬上皮膚發(fā)癢起疹子,當(dāng)然把這些食物排除在菜單之外了。但是,還有一種過(guò)敏反應(yīng)稱(chēng)為遲發(fā)性過(guò)敏反應(yīng),是長(zhǎng)期重復(fù)攝取某種食物所至,比如牛奶、乳制品、雞蛋、芝麻等食物,癥狀不十分明顯,常見(jiàn)的有失眠、焦慮、頭痛、肌肉關(guān)節(jié)酸痛等。此時(shí)孕婦會(huì)產(chǎn)生情緒上的緊張和失眠,此時(shí)要特別注意食物的選擇。
5、半夜腿抽筋
到了妊娠后期,許多孕媽咪常常會(huì)發(fā)生抽筋,這也影響到睡眠的質(zhì)量。醫(yī)學(xué)認(rèn)為抽筋大多與睡覺(jué)姿勢(shì)有關(guān),通常腳掌向下時(shí)較容易發(fā)生抽筋。另外,也可能和局部血液循環(huán)、血液酸堿度有關(guān)。一般正常的血液是處于微堿性,如果情緒不穩(wěn)定、飲食中甜食和肉食太多都容易讓血液偏酸性,引起電解質(zhì)的不平衡,造成局部肌肉抽筋。
對(duì)策
如果經(jīng)常在睡眠中抽筋,就必須調(diào)整姿勢(shì),盡可能左側(cè)臥位入睡,并且注意下肢的保暖。另外,多吃水果和蔬菜,少吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)、精淀粉,都可以減少血液酸堿度的不平衡問(wèn)題。萬(wàn)一發(fā)生抽筋,也可以請(qǐng)家人幫忙熱敷和按摩,以緩解抽筋的痛苦,早點(diǎn)入睡。
孕婦能喝紅棗牛奶嗎
孕婦是可以喝紅棗牛奶的。紅棗是補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神的。
1、紅棗歸于補(bǔ)氣藥類(lèi),稱(chēng)其性味甘平,有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效,于胃腸道功能不家的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí),就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。
2、最非凡的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘,能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌膨脹力,和中醫(yī)稱(chēng)其有補(bǔ)益功效是相符合的。
3、在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí),中醫(yī)的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用,因而平常假如生活緊張者,不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。
4、紅棗成份中維他命c(diǎn)含量很高,而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份,經(jīng)過(guò)研究證實(shí)以上三者均含有抑制癌癥的效果,也就是說(shuō)紅棗有好的預(yù)防癌癥功效,適合現(xiàn)代環(huán)境的健康食品。
孕婦喝純牛奶需注意:貧血、患有胃潰瘍的孕婦就不能喝純牛奶。經(jīng)常接觸鉛的人,乳糖不耐,牛奶過(guò)敏的孕婦不宜飲用,可以選用其他食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑補(bǔ)充鈣質(zhì)。
牛奶是最古老的天然飲料之一。目前牛奶分為脫脂、低脂、全脂。不少制造商還向其中添加了一些其它的添加物,如高鈣低脂牛奶。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,除了鈣以外,鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量也非常多,而牛奶中的鈣磷比例適當(dāng),非常有利于鈣的吸收,是人體中鈣的最佳理想來(lái)源。下面我們看看哪些食物不宜與牛奶搭配。
牛奶加熱過(guò)程中不宜加糖
很多人喜歡在牛奶里加糖,以使其口感更好,實(shí)際上,加糖的時(shí)候是要注意的,對(duì)熱牛奶加糖會(huì)使牛奶中的賴(lài)氨酸與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸,損害人體健康。如果一定要加糖,一定要在牛奶煮好晾涼以后再加,這個(gè)時(shí)候才不會(huì)危及我們的健康。
牛奶不宜與巧克力搭配食用
巧克力本身就是孕婦慎吃的食物,而它與牛奶結(jié)合到一起的話,更是孕婦需要警惕的食物了。這是因?yàn)榍煽肆χ械脑貢?huì)和牛奶發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致牛奶中的鈣質(zhì)難以吸收,同時(shí)也會(huì)對(duì)人體的健康造成威脅。如果情況更加嚴(yán)重的話,很可能出現(xiàn)腹瀉、頭發(fā)干枯等不良現(xiàn)象。
牛奶不宜與酸性水果及酸性果汁搭配食用
喝牛奶時(shí),或是剛喝過(guò)牛奶以后,不要食用橘子這類(lèi)的酸性水果及酸性果汁,牛奶中的蛋白質(zhì)與酸性水果中的果酸極易發(fā)生凝固反應(yīng),這樣會(huì)影響人體對(duì)牛奶的消化吸收。喝完牛奶后,至少要一個(gè)小時(shí)以后再吃橘子這類(lèi)的酸性水果或酸性果汁。
剛擠出的牛奶不可立即飲用
因?yàn)楝F(xiàn)擠出的牛奶是天然、不含有任何添加劑的營(yíng)養(yǎng)品,但是新鮮擠出的牛奶要注意安全衛(wèi)生,防止攜帶細(xì)菌,比如布氏桿菌、結(jié)核桿菌等,所以生牛奶可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)募訜嵯尽<訜釙r(shí)不要沸煮,最好的方法是生奶快要開(kāi)時(shí)馬上關(guān)火,然后再加熱,反復(fù)3次,既能殺滅細(xì)菌又能保持牛奶的生物活性。
牛奶不宜與可樂(lè)搭配食用
可樂(lè)是一種碳酸飲料,牛奶主要含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)在磷酸的作用下會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),就是蛋白質(zhì)變性它就形成磷塊。總的來(lái)蛋白質(zhì)變性不會(huì)影響它的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,只是影響吸收那么建議牛奶和可樂(lè)不宜在一起吃。
孕婦喝花生牛奶好嗎
目前在市面上可以增加孕婦營(yíng)養(yǎng)是食物是很多的,但不同的食物對(duì)于孕婦的營(yíng)養(yǎng)狀況的影響是不同的,由于市面上的食物種類(lèi)很多,提供的營(yíng)養(yǎng)不同,給人們?cè)斐闪艘欢ǖ睦_,那么孕婦能喝花生牛奶嗎?
孕婦能喝花生牛奶?;ㄉD讨谢ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的兩倍。含蛋白質(zhì)30%左右,相當(dāng)于小麥的兩倍多,是大米的三倍。而且花生易被人體吸收,消化系數(shù)在90%左右。
此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素,孕婦食用是有好處的。
如果孕婦的身體弱陽(yáng)虛,可以多喝一些花生牛奶,一般對(duì)奶制品是沒(méi)有特別要求的,都可以飲用,只是注意不要空腹飲用。
牛奶含有豐富的礦物質(zhì),鈣,磷、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源,而且鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。
種類(lèi)復(fù)雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
孕婦喝花生牛奶需注意
懷孕期間是可以喝花生牛奶的。花生牛奶也是含有蛋白的,因此孕婦喝有是有營(yíng)養(yǎng)的,但它比不上純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此不能用花生牛奶取代純牛奶。
還有就是霉花生有致癌作用,購(gòu)買(mǎi)地一定要注意選擇大品牌的產(chǎn)品,質(zhì)量有保證些。
花生牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生奶是以花生、牛奶為主要原料,經(jīng)特殊脫脂工藝去除部分油脂,以先進(jìn)的提取技術(shù)保留優(yōu)質(zhì)蛋白,采用真空干燥加工技術(shù)加工而成的具有濃郁花生乳香風(fēng)味的速溶固體飲料。
花生在中國(guó)民間被稱(chēng)之為“長(zhǎng)生果”,是一味營(yíng)養(yǎng)多效的養(yǎng)身健體祛病的優(yōu)良果品,其養(yǎng)生之效早為我國(guó)人民所接受。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,花生是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的“植物肉”,其蛋白含量?jī)H次于大豆,且蛋白是完全蛋白,極易被人體吸收、消化率為90%。
花生中的甾醇,有降低膽固醇和潤(rùn)澤肌膚之妙用,內(nèi)含的卵磷脂和腦磷脂能延緩腦功能衰退,同時(shí)花生還含豐富的核黃素、磷、脂、膽堿、不飽和脂肪酸、蛋氨酸、維生素A、B、E、K以及鈣鐵等成分,能起到滋補(bǔ)益壽作用。
為迎合現(xiàn)代人低脂的飲食標(biāo)準(zhǔn),(脫脂)花生奶除去花生、牛奶不良脂肪,大大降低脂肪含量,有效地預(yù)防因脂肪過(guò)高引起的動(dòng)脈硬化、高血壓、膽石癥等疾病,并具有動(dòng)植物蛋白互補(bǔ)作用,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
該品為乳白色粉粒狀,用溫開(kāi)水即沖即溶即飲,色澤乳白誘人,口感順滑,有典型的花生香味,其低脂特點(diǎn)符合保健食品的要求,滿足特殊人群的需要,是一種理想的低脂飲品。
孕婦喝牛奶的好處
組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種,其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種,比成人多的是組氨酸),這些氨基酸稱(chēng)為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白。
牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白。牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)元素,包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽(yáng)離子和pO43-、SO42-、Cl-等陰離子。
此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的,只有被動(dòng)、植物吸收后形成具有生物活性的鈣,才能更好地被人體所吸收利用。
牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類(lèi)最好的鈣源之一。它不但含量高,而且其中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對(duì)鈣的吸收,吸收率高達(dá)98%,從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進(jìn)骨骼的鈣化。吸收好對(duì)于補(bǔ)鈣是尤其關(guān)鍵的。故“牛奶能補(bǔ)鈣”這一說(shuō)法是有其科學(xué)道理的。
1、補(bǔ)鈣
鈣是人體內(nèi)含量最多的一種無(wú)機(jī)元素,有許多重要的生理功能,其主要參與骨骼和軟組織的構(gòu)成。
如果人體攝入鈣不足,可能會(huì)引起佝僂病、骨質(zhì)疏松癥。佝僂病多見(jiàn)于兒童。據(jù)全國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)0—5歲兒童患病率為16.9%。兒童在成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,對(duì)鈣的需要量增加。
喝牛奶能夠補(bǔ)充人體所需要的鈣質(zhì)。100毫升純牛奶含鈣量達(dá)120毫克,并且人體對(duì)牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上。
所以如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣,已經(jīng)滿足人體所需要的鈣含量。所以說(shuō),孕婦每天堅(jiān)持喝牛奶,可以提供自己和胎兒大部分的鈣質(zhì)。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
除了補(bǔ)鈣以外,牛奶也是優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源,含有豐富的氨基酸,消化利用率同蛋類(lèi)一樣,比米飯肉、面包等食物都要高,是孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選。
3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
牛奶中豐富的蛋白質(zhì)和含硫氨基酸能增強(qiáng)人體的免疫能力,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,改善體內(nèi)微循環(huán)。
4、睡前喝牛奶有助于睡眠
很多孕婦都有睡不著、睡眠質(zhì)量不高、夜間多夢(mèng)易醒等的不良的睡眠反應(yīng),而通過(guò)喝牛奶的方式,就能夠輕松的解決不良的睡眠狀況。同時(shí)睡前喝牛奶,還能夠改善孕婦的情緒狀況,讓孕婦擁有更好的精神狀態(tài)對(duì)面對(duì)一天的生活。因此,睡前喝一杯牛奶是一個(gè)非常不錯(cuò)的習(xí)慣哦!
孕婦喝牛奶的注意事項(xiàng)
1. 不要喝生奶,喝鮮奶要高溫加熱,以防病從口入。
2. 牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,當(dāng)牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí),大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3. 有人喜用牛奶代替白開(kāi)水服藥,其實(shí),牛奶明顯影響人體對(duì)藥物的吸收,牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
4. 不宜多飲冷牛奶,因?yàn)槔渑D虝?huì)影響腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能,引起輕度腹瀉,使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。
5. 不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用,會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
6. 牛奶和(黑)巧克力不宜同吃。是有兩個(gè)方面原因的。
一是,巧克力中的成分會(huì)破壞牛奶中的鈣,使鈣無(wú)法吸收。這樣一來(lái),牛奶的一些營(yíng)養(yǎng)就不能攝取了,說(shuō)白了,就是一部分牛奶白喝了。
二是,牛奶的成分會(huì)影響巧克力中對(duì)人體有益的成分作用的發(fā)揮,比如,抗氧化成分,抗血栓成分,在有牛奶的情況下都不能發(fā)揮出來(lái)。
正確的喝法能更好的攝入牛奶營(yíng)養(yǎng),不讓養(yǎng)分流失。
1、吃一些點(diǎn)心
先進(jìn)食一些淀粉質(zhì)如小蛋糕,小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時(shí)間,與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用,緩慢地排到腸道,便于腸道吸收利用。
2、加熱牛奶
加熱牛奶飲用,比起冷牛奶更能使腸胃活躍,讓好吸收進(jìn)行到底。
3、不要過(guò)熱
70攝氏度的三分鐘加熱,消毒營(yíng)養(yǎng)兩不誤,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,鈣質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象。
4、搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配,有治療貧血和緩解痛經(jīng)的作用。
5、睡前喝奶
臨睡前喝奶,熟睡的時(shí)候正是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的黃金時(shí)期,所以睡前喝牛奶正是補(bǔ)鈣的最佳通道。
6、小口喝奶
小口喝牛奶,讓牛奶與唾液消化酶充分接觸,能讓牛奶在消化道中停留更久有助養(yǎng)分吸收。
7、服藥前后不要喝奶
服藥前后飲用牛奶,會(huì)影響牛奶的吸收,牛奶也會(huì)和藥物中的各種成分反應(yīng)生成對(duì)身體有害的物質(zhì)。
8、不要混合果汁
果汁,水果混合喝牛奶,果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結(jié)合會(huì)發(fā)生凝結(jié)沉淀,難以消化吸收。
9、不要加糖
煮沸牛奶的時(shí)候加糖,牛奶的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸。
10、菠菜與牛奶不搭
吃菠菜后喝牛奶,牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,菠菜含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。
不適合喝牛奶的孕婦
1.缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。孕婦若喝牛奶,體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用,不利于貧血患者恢復(fù)健康。
對(duì)于貧血應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充孕婦貧血常用的鐵劑鐵之緣片,及時(shí)糾正貧血,避免對(duì)孕期帶來(lái)不利影響。
2.返流性食道炎患者
研究證實(shí),含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮,從而增加胃液或腸液的返流,加重食道炎癥狀。
3.消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會(huì)使病情加重。
4.乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量較高,但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉。
5.膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān),進(jìn)而加重病情。
孕婦什么時(shí)候喝牛奶
孕婦喝牛奶的最佳時(shí)間是什么?建議早晚各一杯即可。早餐時(shí)喝奶,給一天的活力提供充分的營(yíng)養(yǎng)保證;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成份的吸收。
空腹飲用牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加,牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短,營(yíng)養(yǎng)不能充分吸收利用,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)需在胃中經(jīng)胃蛋白酶及小腸的消化分解為各種氨基酸才能在小腸內(nèi)被吸收利用。
空腹喝牛奶胃排空快,使一些蛋白未被分解成氨基酸,而已分解成的氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)來(lái)得及吸收就被排入大腸,在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗成對(duì)人體有害的物質(zhì),增加人體負(fù)擔(dān)。
故喝牛奶最好與一些淀粉類(lèi)食物同食,可使牛奶在胃中停留時(shí)間延長(zhǎng),有利于消化和吸收。所以盡量不要早晨空腹喝牛奶,可餐時(shí)或餐后飲用。
孕婦晚上喝牛奶好嗎
孕婦睡前喝牛奶好嗎?牛奶具有安眠的功效,很多朋友喜歡睡前喝一杯牛奶來(lái)助眠。很多懷孕的朋友由于妊娠反應(yīng)等一系列的因素影響睡眠,而睡前一小時(shí)喝牛奶則有助于睡眠,也可以給孕媽提高免疫力,給寶寶添加營(yíng)養(yǎng),所以孕婦睡前喝牛奶是極好的。
首先因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸,還有微量嗎啡類(lèi)物質(zhì),這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,使人想睡眠,并且無(wú)任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,所以它對(duì)睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人們的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人體對(duì)鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低,血鈣的下降,促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn),激素作用于骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。
晚上睡前喝牛奶的話,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)以上小編介紹的這些內(nèi)容,大家對(duì)于孕婦喝什么牛奶才比較好應(yīng)該有了一個(gè)簡(jiǎn)單的了解了吧!孕婦可以養(yǎng)成每天喝一杯牛奶的好習(xí)慣,充分的呵護(hù)自身的健康哦!而對(duì)于牛奶的選擇,則應(yīng)該選擇純牛奶與酸牛奶交替的方式哦!