1、老北京疙瘩湯

食材：西紅柿2個(gè)、面粉適量、香菜少許、蔥適量、金針菇少許。做法：面粉加水稍微攪一下，將攪好的面粉用手捏成面疙瘩。金針菇洗凈切成段，西紅柿剝皮備用。鍋內(nèi)做油，煸香蔥花，放入西紅柿煸出紅油，煸好的西紅柿加入三大碗水，加入金針菇段。鍋里湯沸騰后，火關(guān)小，把面絮倒進(jìn)去。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內(nèi)慢慢攪拌，出鍋前淋香油調(diào)味，最后撒上香菜。

2、筍干芋頭老鴨湯

食材：鴨半只、筍干4根、芋頭12個(gè)、食鹽適量、醋1勺、姜5克、大蔥1段、植物油1小勺。做法：筍干用清水浸泡幾天，撕成筍條。鑄鐵鍋放小半鍋冷水，加入鴨塊去除血腥，水開(kāi)后撈出鴨肉，將水倒掉。炒鍋內(nèi)加少量植物油，炒香蔥姜片，再入焯過(guò)水的鴨塊、醋和1大勺炒1-2分鐘，析出大部分鴨的皮下脂肪。芋頭切塊。鑄鐵鍋入大半鍋熱水，加入鴨塊、筍條、蔥片、姜片，中火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煨1小時(shí)左右。加入芋頭和鹽燉半小時(shí)左右，其間用勺子漂去油星即可。

懷孕三個(gè)月飲食方案

懷孕第三個(gè)月雖然是關(guān)鍵期，但由于胎兒體積尚小，所需的營(yíng)養(yǎng)不是注重量的多少，而是注重質(zhì)的好環(huán)，尤其需要蛋白質(zhì)、糖和維生素較多的食物，受孕11周以后，由于胎兒迅速成長(zhǎng)和發(fā)育，需要營(yíng)養(yǎng)也日漸增多。

從這個(gè)時(shí)期起，不僅食品的質(zhì)要求高，而且量也逐漸要多。充足而合理的營(yíng)養(yǎng)是保證胎兒健康成長(zhǎng)的重要因素，也是積極開(kāi)展胎教的基本條件。

由于早孕反應(yīng)，以及增大的子官壓迫胃和其他消化器官，孕婦常會(huì)出現(xiàn)消化不良，食欲不振等情況。這時(shí)孕婦除了少吃多餐外，在飲食結(jié)構(gòu)方面應(yīng)挑選容易消化的、新鮮的食物，盡量避免吃油炸、辛辣的食物。

懷孕三個(gè)月?tīng)I(yíng)養(yǎng)需求，吃什么好？

1、蛋白質(zhì)：懷孕第三個(gè)月要盡量保證準(zhǔn)媽媽的蛋白攝入量，可以多方面攝入，植物蛋白和動(dòng)物蛋白都可以。準(zhǔn)媽媽這時(shí)可根據(jù)自己的口味、習(xí)慣，想吃厚味的食物，就選擇豬肉、牛肉、雞肉等做成紅燒肉，罐燜牛肉、辣子雞等來(lái)吃;想吃清淡的就選擇魚(yú)、蝦或各種肉餡做成清蒸魚(yú)、清炒蝦仁、蒸肉餅來(lái)吃。如果什么肉都吃不下去，還可以選擇豆制品及口蘑、雞腿磨等菌類來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

2、碳水化合物和脂肪：碳水化合物和脂肪的需求與上個(gè)月的基本相同，脂肪可以動(dòng)用人體的儲(chǔ)備，但應(yīng)保證碳水化合物的攝入量。

3、維生素：維生素是維持人體正常生理活動(dòng)必不可少的物質(zhì)，飲食均衡才能保證攝入量。這個(gè)月還要注意葉酸、鈣、鐵的攝入。

4、水和無(wú)機(jī)鹽：懷孕第三個(gè)月應(yīng)該每天保證水的供應(yīng)，養(yǎng)成定時(shí)喝水的習(xí)慣。西洋參、枸杞子、杏仁都含有鈣、鐵、磷、鉀、鋅、硒等無(wú)機(jī)鹽，用它們沖泡成的飲料，不僅可以補(bǔ)充微量元素，而且具有增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、美白等作用。