目錄

第一章：兒童健康體質(zhì)的三個法寶

第二章：兒童要吃的十大抗病毒的食物

第三章：可提高兒童免疫力的食譜

青少年各年齡組的肺活量水平、速度、爆發(fā)力、耐力等指標(biāo)均持續(xù)下降。那么，我們就該好好的盤點下增強孩子體質(zhì)的方法了。

兒童健康體質(zhì)的三個法寶

法寶一：全面優(yōu)化營養(yǎng)

楊勤說，經(jīng)常有家長問：“孩子吃什么身體好？”答案是，沒有一種完美食品能讓孩子吃了身體好。平衡膳食、均衡營養(yǎng)才是最重要的。

現(xiàn)在一些營養(yǎng)缺乏性疾病已經(jīng)很少見，更多的是營養(yǎng)不均衡所帶來的問題。父母都知道孩子長身體需要充足的營養(yǎng)，于是拼命給孩子補充高脂肪、高蛋白食品，結(jié)果導(dǎo)致孩子缺乏維生素和微量元素，肥胖、性早熟等，反而限制了正常的生長發(fā)育。廣告上經(jīng)常宣傳補鈣、補鋅，事實上，只要孩子不挑食、不偏食，營養(yǎng)均衡全面，根本就不需要額外補充什么營養(yǎng)素。在飲食習(xí)慣上也應(yīng)遵循一定的原則：

1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食，保持飲食均衡、多樣化。

2.食物要新鮮、自然，以家庭烹制的飯菜最好，少吃超市的成品食物。

3.為孩子創(chuàng)造良好的進餐環(huán)境，速度慢一些，要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽；吃飯時要專心，不要看電視，不要講話。吃零食時間要固定，不要邊吃邊看。

4.及時和老師溝通，了解孩子在幼兒園或?qū)W校的進餐情況，做到心中有數(shù)，以便及時調(diào)整。到餐館就餐時，盡量選擇可口的低、中等能量食物。

法寶二：生活規(guī)律保證睡眠

兒童需要每天保持規(guī)律的生活，這樣內(nèi)在的生物鐘才能有條不紊地運轉(zhuǎn)。保證充足的睡眠能使寶寶大腦和體內(nèi)各項功能得到休整，促使身體組織器官進行修復(fù)，從而增強免疫力。

睡眠對于孩子來說，不僅可以恢復(fù)體力、儲存能量，還有助于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。孩子睡覺時，要盡可能保持室內(nèi)空氣清新，關(guān)掉電燈，確保安靜。如能按時在良好的環(huán)境中入睡，孩子會形成固定的睡眠節(jié)律，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣。而睡眠的好壞對孩子的成長有著直接影響。據(jù)研究，兒童在熟睡時比清醒時的生長速度要快3倍，這是因為孩子入睡后，位于大腦底部的腦垂體能分泌較多的生長激素，生長激素的作用就是促進骨骼、肌肉、結(jié)締組織及內(nèi)臟增長；進入青春期以前的兒童，只有在睡眠時才分泌生長激素，這種生長激素正是兒童發(fā)育成長的源泉。

那么，孩子一天睡幾個小時才合適呢？這要因人而異。一般來說，學(xué)齡前幼兒，每天最好睡眠10小時以上。青春期前的小學(xué)生，10個小時的睡眠是必需的。青春期后，每天保

持8個小時的睡眠即可。

做父母應(yīng)多關(guān)心孩子的睡眠，看電視或打游戲不要太晚，看書學(xué)習(xí)，也應(yīng)制定好作息計劃，每天按時就寢。因此對父母來說，要關(guān)心孩子，就要做個細心人，留意孩子的生活細節(jié)，發(fā)現(xiàn)異常及時治療，這樣才能真正保證孩子的健康成長。中學(xué)生體質(zhì)健康網(wǎng)為你解讀更多資訊。

法寶三：養(yǎng)成運動好習(xí)慣

經(jīng)常運動，可以加速寶寶體內(nèi)新陳代謝的速度，促進體內(nèi)各項機能工作的“效率”，進一步提升免疫力。

處于生長發(fā)育旺盛時期的兒童，身體內(nèi)的器官、組織尚未發(fā)育成熟，為兒童選擇運動項目應(yīng)注重安全性、趣味性，根據(jù)年齡調(diào)整項目和強度。

幫助孩子選擇自己喜愛的運動，有利于培養(yǎng)孩子的運動興趣，讓孩子在運動中掌握走、跑、跳、爬、平衡、滾翻、伸展、抓握、投擲等基本技能。

過早地讓孩子從事不當(dāng)?shù)倪\動容易造成傷害。如：拔河可能損傷幼兒柔薄的心房壁；兒童力量鍛煉易影響身體各部分勻稱發(fā)育，并給心臟等器官造成較重的負擔(dān)；兒童長跑、負重跑會妨礙正常的生長發(fā)育等。

現(xiàn)在的孩子身高、體重有所提高，可是肺活量、運動能力、動手能力卻有所下降，同時還出現(xiàn)坐不住等心理和行為問題。楊勤認為，這與孩子們的活動不夠、肌力衰弱有很大關(guān)系。有研究表明，6歲前是幼兒智能素質(zhì)、心理素質(zhì)、體能素質(zhì)、藝術(shù)素質(zhì)等發(fā)展的關(guān)鍵期，適時培養(yǎng)，幼兒的綜合素質(zhì)將得到最佳發(fā)展，一旦錯過將難以補償。家長應(yīng)有針對性地為孩子增加戶外運動。

兒童要吃的十大抗病毒的食物

1.薯類

薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，并可以潤滑腸道。經(jīng)常食用薯類，可降低寶貝發(fā)生干眼病的危險性，還可避免便秘，減少日后發(fā)生結(jié)腸癌、直腸癌的危險性。

2.酸牛奶

酸牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進食欲，增強消化功能，有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而，常喝酸牛奶不僅增強抗病力，還可治療習(xí)慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病癥。

3.小米

小米中含有豐富的B族維生素，雖然脂肪含量較低，但大多為不飽和脂肪酸，而B族維生素及不飽和脂肪酸都是生長發(fā)育必需的營養(yǎng)。特別是不飽和脂肪酸，對寶貝的大腦發(fā)育大有益處。

4.胡蘿卜

寶貝生長發(fā)育比大人們需要更多的維生素A原，也就是胡蘿卜素，胡蘿卜素具有保護寶貝呼吸道免受感染、促進視力發(fā)育的功效，缺乏維生素A的寶貝容易經(jīng)常患呼吸道感染。而胡蘿卜中含有大量的維生素A原。如果經(jīng)常在飲食上給安排一些，十分有益于寶貝的健康。

5.西紅柿

西紅柿中含有大量的維生素C，多吃一些可促使寶貝攝取到豐富的維生素C，從而提高寶貝的抗病防病能力，減少呼吸道感染的發(fā)病率。當(dāng)寶貝的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時，多吃一些熟西紅柿，還可幫助皮膚組織快速修復(fù)。除此之外，大腦發(fā)育很需要維生素B1，而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富，寶貝多吃些西紅柿可促進腦發(fā)育。

6.蘑菇

蘑菇屬于益菌類食品，含有多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，它可抑制包括白血病在內(nèi)的多種惡性腫瘤。另外，常吃蘑菇或喝蘑菇湯可提高人體的免疫功能，不易患呼吸道感染，還可凈化血液中的毒素，對預(yù)防小兒白血病很有幫助。

7.豆?jié){

豆?jié){有獨到的營養(yǎng)價值，既富含寶貝生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)，又含有抗菌物質(zhì)，非常適合寶貝食用。另外，還具有清熱補虛、通淋化痰的治療作用，是一種物美價廉的滋補飲料。

8.蘋果

蘋果的營養(yǎng)價值非常高，其中的果酸可促進消化吸收，纖維素可促進排便;果膠可制止輕度腹瀉所富含的鋅元素有助于寶貝增強抵抗力，因此，多給寶貝食用蘋果會預(yù)防很多疾病。

9.苦瓜

苦瓜中含有一種活性蛋白質(zhì)，能激發(fā)人體免疫系統(tǒng)的防御功能，增強免疫細胞的活力，從而增強身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時寶貝比大人更容易上火，如果經(jīng)常吃些苦瓜，有助于寶貝消除暑熱，或預(yù)防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。

10.黑木耳

黑木耳柔軟肥厚，食而不膩，味美可口，如果經(jīng)常食用，可將腸道中的毒素帶出，凈化寶貝腸胃;還可降低血黏度，防止發(fā)生心臟病?，F(xiàn)今，很多寶貝體重超重，血脂偏高，從小多吃一些黑木耳對日后的健康大有益處。

可提高兒童免疫力的食譜

魚泥豆腐羹

將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于兒童的生長發(fā)育。

豬血豆腐青菜湯

豆腐切成小塊，青菜洗凈切塊。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料撒上少量大蒜汁即可。豬血是補鐵的最佳食品，它具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷。大蒜可防感冒。

總結(jié)：寶寶的免疫力，可以通過攝入適量的微量元素適當(dāng)運動來進行提高。