但卻不知道，如果攝取的熱量太少，反而會(huì)事與愿違，并不會(huì)真正瘦身。美國(guó)德克薩斯飲食協(xié)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，瘦身時(shí)大大縮減熱量可能會(huì)有一些效果，但最終卻會(huì)走向反面。

熱量與健康

瘦身最有效的途徑是少攝取熱量，但消耗的熱量多，會(huì)制造熱量虧空。當(dāng)如果攝取的熱量太少時(shí)，身體會(huì)被迫進(jìn)入饑餓模式，開(kāi)始自動(dòng)儲(chǔ)存脂肪，這時(shí)身體會(huì)認(rèn)為不會(huì)有任何熱量來(lái)滿足身體所需，這意味著熱量的消耗進(jìn)程不得不停頓下來(lái)。

一旦身體進(jìn)入饑餓模式，新陳代謝就會(huì)變得遲緩，會(huì)盡可能少地燃燒熱量以保證能量的儲(chǔ)存。這就是為什么有的人依靠減少熱量獲得了較快的瘦身效果，之后卻遇到瘦身瓶頸、停滯不前的原因。

攝取的熱量太少，不僅會(huì)導(dǎo)致節(jié)食困境，也會(huì)開(kāi)始帶來(lái)身體惡性循環(huán)：過(guò)度縮減熱量導(dǎo)致新陳代謝進(jìn)程緩慢，從而影響瘦身效果；付出很多努力卻達(dá)不到預(yù)先的瘦身效果，還會(huì)讓人產(chǎn)生沮喪感；而沮喪感和失敗的打擊會(huì)反過(guò)來(lái)導(dǎo)致過(guò)量進(jìn)食，最終令體重增加。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，依靠縮減熱量來(lái)節(jié)食是無(wú)法長(zhǎng)期堅(jiān)持下去的，甚至還會(huì)走向問(wèn)題的反面，從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)：因?yàn)槌缘锰?，身體就會(huì)遭受到饑餓的困局，進(jìn)入到“暴飲暴食模式”，付出了讓人難以忍受的饑餓的代價(jià)，卻看不到任何減重效果，最終逼迫自己認(rèn)輸。吃得太少，除了令瘦身進(jìn)程停滯之外，還會(huì)對(duì)健康造成很多傷害。

與熱量達(dá)成協(xié)議

要知道熱量并不是敵人，它對(duì)于健康和充沛的精力來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，可以保證身體各方面機(jī)能的正常運(yùn)作。嚴(yán)苛節(jié)食的過(guò)程中，人之所以會(huì)出現(xiàn)渾身乏力、懶散昏睡、體質(zhì)變?nèi)跻灾码S時(shí)準(zhǔn)備放棄的情況，這是因?yàn)樗鶖z取的熱量不足以支撐身體機(jī)能的正常運(yùn)作。

因此，最好選擇合理的飲食和運(yùn)動(dòng)計(jì)劃來(lái)取代嚴(yán)苛的熱量控制，這樣每周都可以持續(xù)減掉1.5～2磅體重。選擇營(yíng)養(yǎng)而少量的食物，加上持續(xù)的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，可以將多余的熱量拒之門外。身體也會(huì)更容易接受這種健康的耗能模式，幫助不斷進(jìn)入瘦身的新階段。

溫馨小貼士：

身體一旦進(jìn)入到“饑餓模式”，會(huì)增加以下的健康風(fēng)險(xiǎn)：

1、血壓降低、不規(guī)律，心率減慢或反常；

2、體內(nèi)電解質(zhì)失衡，尤其是鉀含量嚴(yán)重不足；

3、膽結(jié)石；

4、脫發(fā)、全身生出細(xì)軟毛發(fā)、指甲易脆裂；

5、月經(jīng)停滯、貧血；

6、眩暈、注意力無(wú)法集中；

7、關(guān)節(jié)腫脹、骨質(zhì)流失、骨骼變脆；

8、抑郁癥。