冬季氣候寒冷，人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。怎樣才能吃的健康又安全呢？老人進(jìn)入冬季之后可能會(huì)引發(fā)不同的疾病，所以老人更應(yīng)該注重冬季的進(jìn)食。針對(duì)不同的情況而進(jìn)補(bǔ)！

一、肺功能不好如何補(bǔ)？

和正常人相比，慢性肺病患者熱量消耗增大，若攝取量不足，久之就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

飲食原則：慢性肺病患者應(yīng)采用低糖（即低碳水化合物類的食物，尤其是葡萄糖等單糖類及蔗糖等雙糖類食物）、高脂飲食。因?yàn)樘妓衔锎x產(chǎn)生較多的二氧化碳，需要通過(guò)肺部排出體外，不利于已并發(fā)肺心病患者肺部氣體交換；而高脂食物所產(chǎn)生的二氧化碳量少，但熱量高，可為患者提供所需熱量。為避免高脂食物引起的副作用，在“高脂”同時(shí)，必須減少動(dòng)物性脂肪的攝取量，多攝取單不飽和脂肪酸的食品，如橄欖油、茶油等。

平時(shí)要注意保持呼吸道的滋潤(rùn)。要多補(bǔ)鈣以增加呼吸道的擴(kuò)張性，減緩哮喘程度。

食療方案：

哮喘食療方南瓜500克，紅棗15枚，紅糖適量。制法：南瓜去皮切塊，紅棗去核，水煮爛，加入紅糖服食。此方有益氣定喘的功效。

氣管炎食療方 用白蘿卜250克，冰糖65克，蜂蜜適量，加清水一碗，用文火煎煮成半碗，吃蘿卜飲湯汁。每天早晚各服一次，連續(xù)服用，對(duì)慢性支氣管炎有良好的治療效果。

二、糖尿病人如何補(bǔ)？

飲食原則：糖尿病人必須控制好每日能量的攝入，選用血糖指數(shù)（GI）較低的食物為宜。糖尿病人所選擇主食食物的GI應(yīng)多在55以下，適當(dāng)選擇GI在55～70之間的主食食物，避免選擇GI在70以上的主食食物。GI在10～20左右的食物有：大麥粒、大豆、蠶豆、凍豆腐、豆腐干、花生、低脂奶粉、櫻桃、李子、果糖、馬鈴薯粉條等；GI在30～50的食物有：藕粉、甘薯、牛奶、蘋果、梨、葡萄、柑、綠豆掛面等。

食療方案：

山藥南瓜粥 將山藥30克切片，南瓜30克切丁，與粳米共煮成粥，每日服用2～3次。山藥南瓜粥可補(bǔ)中止渴、降糖。

菠菜根粥 將菠菜根250克洗凈切碎，與雞內(nèi)金10克，加水適量煎煮半小時(shí)，再加入淘凈的大米，煮爛成粥，每日一次頓服。菠菜根粥可利五臟、止渴潤(rùn)腸、降糖。