老人早餐宜遲不宜早
2017-06-20 13:07:38 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：晚上睡覺時(shí)，為了保證第二天器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，工作了一天的大多數(shù)器官都處于休息狀態(tài)。但消化系統(tǒng)到了晚上仍要繁忙地工作，緊張地消化吸收存
晚上睡覺時(shí)，為了保證第二天器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，工作了一天的大多數(shù)器官都處于休息狀態(tài)。但消化系統(tǒng)到了晚上仍要繁忙地工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身體機(jī)能減退，消化系統(tǒng)功能變?nèi)酰绯课改c至少要休息2～3小時(shí)，才能恢復(fù)正常功能。如果老人早餐吃得過早，就會(huì)干擾胃腸休息，加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，久而久之容易患上胃腸疾病。
另外，人體在早晨處于自然環(huán)境的排出期，機(jī)體內(nèi)血液混濁，前一天的代謝物亟需清理，如果過早進(jìn)食，就可能影響到這種排出工作。所以，老人的早餐不可吃得過早。
北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)專家陳偉建議，老人的早餐安排在8點(diǎn)半至9點(diǎn)之間比較合適。早晨醒來之后也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分鐘，再起來喝杯溫水清理腸胃中的垃圾。
對于老人早餐吃什么好，陳偉介紹說，最好吃容易消化的溫?zé)?、柔軟食物，尤其適宜喝點(diǎn)粥，最好在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和薏米等。不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要過量，以免超過胃腸的消化功能，導(dǎo)致消化功能下降。
