適合老年人健康保健的好食譜
這天氣是越來越冷了，在這個(gè)季節(jié)里人體的免疫力若是不好的話那么就很容易會(huì)染上疾病，影響我們的生活質(zhì)量，尤其是老人家，若是在大冬天里病著了那可得花一番功夫才能補(bǔ)回來。因此，這個(gè)季節(jié)里尤其要注意防寒保暖，更要注意養(yǎng)生，而養(yǎng)生最好的辦法就是食療了。下面就給大家介紹幾道適合老年人健康保健的好食譜。
1.海魚降血脂
在所有肉類中，海魚最適合老年人。海魚中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脈擴(kuò)張、血小板解聚、改善血管通透性，具有明顯的降血脂作用，能防止冠脈痙攣和動(dòng)脈粥樣硬化。
2.羊肉滋補(bǔ)防寒
中醫(yī)認(rèn)為，冬季人體陽氣潛藏于體內(nèi)，易出現(xiàn)手足不溫、氣血運(yùn)行不暢等情況。羊肉具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖胃的作用，對(duì)氣血虧虛所致的疲乏無力，脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，腎陽虛所致的腰膝酸軟具有良好療效。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，更適合老年人食用，為老年人健康保健保駕護(hù)航。
3.肉類巧搭配
烹飪食材時(shí)，不同的肉類搭配不同的食材，能起到絕妙的補(bǔ)益效果。
豬肉配板栗：有補(bǔ)腦、增強(qiáng)記憶力的功效
雞肉配蘑菇：不僅味道鮮美，還能提高人體免疫力。
牛肉配土豆：有補(bǔ)脾胃的作用。
羊肉配蘿卜：有促進(jìn)消化的作用。
魚肉配豆腐：可使二者的氨基酸互補(bǔ)，營養(yǎng)加倍
俗話說的好，葷素搭配得當(dāng)，營養(yǎng)更均衡，老年人健康保健更要注意這些。專家說過，老年人健康保健最好是每天都能吃寫葷菜，并且進(jìn)食的時(shí)間最好是在中午。剛才給大家介紹的幾道菜譜就是非常適合老人食用的，希望能夠給每一位老人們帶來健康與長壽。
