“糖尿病是一種不可逆轉(zhuǎn)的疾病。這種疾病一旦獲得，便要終身‘享用’，必須終身服藥才行。”專家表示，高蛋白、高脂肪的飲食特點(diǎn)使如今的許多白領(lǐng)攝入過多熱量，加上平時(shí)運(yùn)動(dòng)太少，身體很容易在不知不覺中積聚了很多脂肪。

此外，工作和生活上的壓力也使不少白領(lǐng)經(jīng)常處于緊張情緒之中，而緊張情緒可導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生胰島素抵抗，即機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性下降，血糖不能充分地分解和利用，從而使血糖升高。

“心腦血管疾病、惡性腫瘤、代謝性疾病已經(jīng)成為當(dāng)今人類的三大殺手，要遠(yuǎn)離這些生活方式性疾病，除了要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，避免緊張情緒以外，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣尤為重要。”專家表示，只有從基因、地域、季節(jié)和個(gè)人體質(zhì)四個(gè)方面“順應(yīng)自然”，才能真正實(shí)現(xiàn)合理飲食。

法則1

順應(yīng)基因特點(diǎn)：五谷為糧、五畜為輔

首先，中國人應(yīng)選擇適合自身基因特點(diǎn)的飲食。中國是一個(gè)農(nóng)耕民族，長期的進(jìn)化使中國人適應(yīng)了以五谷為糧、五畜為輔的飲食結(jié)構(gòu)。而西方人則較適應(yīng)肉食為糧、面食為輔的飲食結(jié)構(gòu)。

相比之下，中國人較適合攝入米飯饅頭等淀粉類主食以及雞肉、鴨肉和魚肉等蛋白質(zhì)類食物，而牛肉、羊肉等高熱量食物一旦攝入過多，容易使人體內(nèi)儲(chǔ)存過多的能量。

法則2

順應(yīng)地域特點(diǎn)：入鄉(xiāng)隨俗、清淡為主

地域特點(diǎn)也是飲食中不可忽視的因素。涂瑤生指出，廣東地區(qū)的一大氣候特點(diǎn)是濕熱，在這種氣候環(huán)境下，人容易上火，因此飲食宜以清淡為主。而湖南、江西等地的氣候以寒濕為特點(diǎn)，因此需要用辛溫的食物來驅(qū)寒散濕。

涼茶、姜醋等都是廣東地區(qū)的先輩根據(jù)長期生活的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)下來的特色飲食，到南方生活的北方人不妨也可一試。入鄉(xiāng)隨俗在飲食上也是有一定道理的，把原來的飲食習(xí)慣強(qiáng)加到新的生活地點(diǎn)未必對(duì)身體有好處。

法則3

順應(yīng)季節(jié)特點(diǎn)：春夏季節(jié)不宜吃補(bǔ)藥

此外，飲食還應(yīng)順應(yīng)季節(jié)和個(gè)人體質(zhì)的特點(diǎn)。現(xiàn)代人生活水平普遍提高，一些上了年紀(jì)的人喜歡吃些補(bǔ)藥來補(bǔ)身體，但其實(shí)吃補(bǔ)藥的時(shí)間、方式都是大有講究的。

春生、夏長、秋收、冬藏是四季的不同特點(diǎn)，人應(yīng)遵循自然界的規(guī)律，秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)往往能收到好的效果，一般情況下，春夏季節(jié)則不適合吃補(bǔ)藥。如果在萬物生長的季節(jié)補(bǔ)藥吃太多，反而容易引發(fā)一些疾病。

法則4

順應(yīng)體質(zhì)特點(diǎn)：體質(zhì)寒涼不宜喝綠茶

由于每個(gè)人的體質(zhì)不同，即便是在同一個(gè)季節(jié)，人們對(duì)同一種食物的反應(yīng)也是不盡相同的。

中醫(yī)認(rèn)為，人的體質(zhì)可分為陰、陽、寒、熱、痰、瘀等不同類型，大家最好都能了解自己的體質(zhì)特點(diǎn)，并根據(jù)體質(zhì)偏向來選擇適合自己的飲食。寒涼體質(zhì)的人就不適合喝綠茶，熱性體質(zhì)的人則要少吃辛辣食物。