用高壓鍋煮飯，很難掌握時間，于是煮出好吃的米飯成了一個問題，看看下面的技巧，一起解決這個問題吧！
高壓鍋煮飯的小竅門
1、用高壓鍋?zhàn)雒罪�，煮熟后可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆�?nèi)，如果再去閥揭蓋，您將發(fā)現(xiàn)蒸熟的米飯不粘鍋。
2、做3-5人米飯時，加水后水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜。
另外，還要掌握火候，剛上火時用大火催開，待噴氣口噴氣后加安全閥計算時間并適時改用為文火蒸煮，即使時間過長也不易巴鍋。
3、要想米飯煮得潔白好看，可在煮米的水中加一點(diǎn)醋或料酒，這樣做出的飯不僅形美，夏季還不易變質(zhì)。
使用高壓鍋的注意事項(xiàng)
1、每次使用前都要認(rèn)真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔。
2、鍋內(nèi)不可裝太滿食物，一般不應(yīng)超過鍋高的四分之三。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應(yīng)超過鍋身的一半。
3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標(biāo)記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭。
4、合蓋加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。
5、當(dāng)限壓閥工作時，調(diào)小火力，保持壓力閥能微微動作即可。
6、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護(hù)裝置的閥芯下降復(fù)位后，才能開蓋。不得強(qiáng)行扳動把手。
7、一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命不超過八年。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/
