我們都知道，大閘蟹是很受歡迎的一種食物，它吃起來(lái)是有一定講究的，尤其是清洗處理。一般情況下，大閘蟹買回來(lái)之后是需要泡水里面吐沙的，那么大閘蟹怎么清洗干凈？大閘蟹吐沙要放多少水？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、大閘蟹怎么清洗干凈？
2、大閘蟹吐沙要放多少水？
3、吃螃蟹要注意什么
大閘蟹怎么清洗干凈？
1、浸泡在淡鹽水中
購(gòu)買有毛的螃蟹后，請(qǐng)先用水沖洗，然后簡(jiǎn)單地清潔螃蟹的表面，然后將它們?cè)诘}水中浸泡一段時(shí)間。目的是讓螃蟹吐出肚子里的污垢。鹽水的濃度最好略帶咸味。在浸泡期間，您需要多次換水，直到螃蟹吐出的水變清為止。
2、刷洗大閘蟹
首先，為了在清潔過(guò)程中不被大閘蟹抓到，大閘蟹需要事先暈眩。如果您不怕被夾住，可以跳過(guò)此步驟。
拿出牙刷，用左手用手指用力捏住大閘蟹的左右兩側(cè)，使蟹殼朝上，然后用牙刷用右手刷大閘蟹的8條腿，以除去泥和沙子。注意刷蟹腿的根。
刷完大腿后，用牙刷刷蟹的身體兩側(cè)，蟹蓋和兩個(gè)蟹爪。尤其是蟹爪，必須用力刷幾次，因?yàn)樾纷τ忻�，這是最容易隱藏的污垢。
下一步是最關(guān)鍵的步驟。抓住雙鉗，打開(kāi)蟹肚。毛蟹的肚臍是需要清潔的部分，因?yàn)樵诙悄毾掠性S多污染物和排泄物。清潔前，從中間向外擠壓大閘蟹的糞便。
然后，當(dāng)肚臍不靠近蟹肚時(shí)，利用蟹肚。用牙刷快速刷在蟹腹和蟹肚臍之間的沙子。
3、將大閘蟹用清水浸泡
最后，將清潔過(guò)的大閘蟹放入盛有清水的容器中，浸泡約十分鐘，然后漂洗，目的是洗凈清洗螃蟹時(shí)帶入的臟水，從而徹底清潔螃蟹。
大閘蟹吐沙要放多少水？
通常水要將螃蟹淹沒(méi)。
可以將大閘蟹浸泡在鹽水中，并且可以在烹飪之前將螃蟹浸泡在淡鹽水中，并且可以使用淡鹽水刺激螃蟹吐出污垢。浸泡后，先清潔螃蟹的側(cè)面，背部，腹部和嘴巴，然后清潔鉗子的腳和根部。
日常生活中使用諸如大閘蟹之類的食物。有很多準(zhǔn)備和高營(yíng)養(yǎng)含量。但是，我們需要清潔毛蟹才能做到。由于大閘蟹包含許多細(xì)菌和細(xì)沙，因此尚未清潔。清潔會(huì)影響口味，因此我們可以掌握清潔大閘蟹的方法�？梢杂名}水清洗清潔劑，這可以將細(xì)砂推出。
吃螃蟹要注意什么
1、在吃螃蟹時(shí)，例如蟹腮和蟹心，切勿食用。
2、不要吃死蟹。死蟹里面有很多細(xì)菌。停滯時(shí)間越長(zhǎng)，毒性越大，可能導(dǎo)致中毒。
3、不要吃隔夜的螃蟹。過(guò)夜的螃蟹也將含有大量細(xì)菌，使螃蟹吃掉。最好在4小時(shí)內(nèi)吃完。
4、蒸制時(shí)間應(yīng)根據(jù)蟹的大小進(jìn)行調(diào)整。中型螃蟹可以蒸15分鐘，大螃蟹可以蒸5分鐘。
5、螃蟹是寒性食物，所以必須將它們與生姜汁一起食用，以消除寒性。
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