粽子是用糯米加其他食材制作出來(lái)的一種傳統(tǒng)美食，它吃起來(lái)軟糯可口，口味豐富，有甜的有咸的，很多人都喜歡吃。粽子可以煮著吃，也可以蒸著吃。蒸熟的粽子一般可以放鍋里面燜一會(huì)兒，這樣可以熟的更透一點(diǎn)，通常不用泡冷水的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、每天吃一個(gè)粽子對(duì)身體好嗎？
2、粽子蒸好后可以放多久？
3、吃粽子要注意什么
每天吃一個(gè)粽子對(duì)身體好嗎？
天天吃粽子對(duì)身體不好，因?yàn)轸兆哟蠖嗍桥疵鬃龅�。糯米性味甘粘，易困脾、阻胃，�?dǎo)致脾虛濕熱。多表現(xiàn)為腹脹、食欲不振、飯后腹脹、大便粘滯、四肢沉重、嘴巴粘稠等癥狀。研究證實(shí)，糯米含糖量高，經(jīng)常食用會(huì)削弱體內(nèi)糖的代謝，使糖和脂質(zhì)堆積，導(dǎo)致血糖升高。尤其是糖尿病患者，會(huì)出現(xiàn)血糖控制不佳，癥狀加重，并誘發(fā)其他并發(fā)癥。
粽子蒸好后可以放多久？
蒸粽子最多只能保存2-3天，夏天常溫下只能保存幾個(gè)小時(shí)，所以蒸粽子需要盡快食用。
由于夏季高溫高濕，適合各種微生物的生長(zhǎng)繁殖。煮熟的粽子在室溫下兩小時(shí)后容易變質(zhì)。如果吃壞了粽子，很容易引起痢疾、胃腸炎等疾病。粽子是熟食的一種，室溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏只能暫時(shí)延長(zhǎng)保質(zhì)期。如果粽子打開(kāi)后有異味或霉變，就不能吃了。人們應(yīng)該盡快吃粽子。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的應(yīng)丟棄。20℃左右可放在通風(fēng)處或冷水中2-3天℃常溫，但味道不好。如果太熱，就放在冷水里。大多數(shù)粽子都是這樣賣(mài)的，第二天就放在熱水里預(yù)熱。
如果在商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)真空粽子，如果不打開(kāi)真空包裝袋，可以在室溫下保存3-5天。如果你把它放在冰箱里，可以保存兩三個(gè)月。如果在儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)現(xiàn)真空袋損壞和漏氣，請(qǐng)勿食用。如果要吃臘味粽子，一定要注意徹底加熱，不管是放在冷藏室還是放在冰箱里，否則容易拉肚子。
吃粽子要注意什么
1、吃的時(shí)候，如果覺(jué)得粽子的味道不對(duì)，就不要吃。粽子要有粽葉、糯米等五谷雜糧的香味，不能有酸、霉、臭等異味。
2、散裝粽子要注意少量購(gòu)買(mǎi)，或現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，避免粽子變質(zhì)，影響健康。
3、真空包裝、速凍粽子，購(gòu)買(mǎi)后按標(biāo)簽存放，按標(biāo)簽注明的食用方法加工食用。對(duì)于那些半天沒(méi)吃完的粽子，一定要及時(shí)放入冰箱。別放太久。一旦發(fā)現(xiàn)霉變或異味，不要食用。
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