粽子是每年端午節(jié)都很受歡迎的一種食物，它的保存方法有很多，有些人會將它放在冰箱冷凍保存，這樣可以保存更長一段時間，不會變質(zhì)壞掉。粽子從冷凍里面拿出來之后，一般都需要解凍的，然后重新加熱食用。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、粽子冷凍化掉以后更容易壞嗎？
2、冷凍的粽子拿出來可以直接煮嗎
3、粽子冷凍化開后怎么加熱
粽子冷凍化掉以后更容易壞嗎？
在常溫下放置會容易壞掉。
我們在超市買的速凍粽子一般都是煮熟的。如果我們在常溫下保存，它們只能保存一天左右而不會變質(zhì)。因為細菌在常溫環(huán)境下很容易繁殖，特別是在炎熱的天氣里。
所以如果多買些速凍粽子，就應該盡快把它放進冰箱冷凍，否則那些吃不下的速凍粽子會因變質(zhì)而白白浪費。
當我們想吃速凍粽子時，我們可以把它們從冰箱里拿出來，直接放在水里煮。沒有必要解凍它們。大約15分鐘左右，我們可以加熱吃。
冷凍的粽子拿出來可以直接煮嗎
不可以。
因為粽子冷凍后，質(zhì)地變硬，很難熬透。如果直接放進鍋里，可以煮十幾分鐘或冷硬的粽子，而外面的粽子已經(jīng)煮好了；另外，如果把凍好的粽子放進鍋里煮，萬一熱了，粽子會脹裂。煮過的粽子容易餡，影響粽子的口感。建議將粽子解凍至常溫后再煮。
粽子冷凍化開后怎么加熱
1、水加熱
可將粽子放入沸水中煮開，以剛開水時沒有粽子為宜，用大火加熱至“透身”。加熱時間取決于粽子的大小和解凍程度，一般不少于8分鐘，但時間長了會使粽子的味道變淡。建議采用隔水蒸煮的方法可以降低粽子的口感；為了保證“滲透”，加熱時間可以更長。
2、微波加熱
最好用專用的微波爐蒸籠，在蒸籠中注入適量的開水，然后放入粽子。這樣可以使粽子在微波加熱過程中充分吸收水分，保持柔軟。
3、煎鍋加熱
在平底鍋（最好是不粘鍋）中加入適量食用油，加熱，然后將粽子切成厚片，用慢火將粽子兩面煎至金黃色。這種食法非常美味，但不適合容易上火或怕油膩的人。
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