薏米是我們常見的谷物，低脂低糖高纖維，是減肥的不二之選。女性朋友多喝薏米粥還可以排除濕氣，消水利腫。那么薏米粥怎么煮最好呢，泡發(fā)薏米用熱水還是冷水？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、薏米煮粥和什么配最好？
2、泡發(fā)薏米用熱水還是冷水？
3、薏米粥的功效與作用
薏米煮粥和什么配最好？
1、紅豆
薏米通常都會紅豆搭配一起熬煮，因為紅豆和薏米一樣都具有較好的祛濕作用，兩者一起熬粥喝的話不僅能增加營養(yǎng)價值還能加強祛濕效果，并且加紅豆一起煮還能使薏米粥的口感更好。
2、黑米
黑米也屬于一種粗糧，具又有較高的營養(yǎng)價值，食用之后能起到明目活血、滋陰補腎的作用，因此將其和黑米搭配一起煮粥也是不錯的選擇。
泡發(fā)薏米用熱水還是冷水？
在泡發(fā)薏仁米的時候，如果時間不是很充足，就可以用溫水泡發(fā)薏米，可以大大的縮短泡發(fā)時間，不過經(jīng)過熱水浸泡的薏米仁會有一些營養(yǎng)成分溶解在水中，造成營養(yǎng)物質(zhì)的的流失。
如果時間很充足，最好用涼水泡發(fā)薏米仁，需要浸泡2-3個小時，不僅可以充分的泡發(fā)，還可以保證薏米仁中含有的營養(yǎng)成分的流失，食用以后，對身體的滋補作用更大。
薏米粥的功效與作用
1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張；
2、降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效；
3、增強體質(zhì)：增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用；
4、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜；
5、抑制骨骼肌的收縮：薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線，能抑制橫紋肌之收縮；
6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效；
7、促進新陳代謝：薏米可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重；
8、降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力；
9、美白肌膚：薏米因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效；
10、薏米有減肥、治面皰的作用：每天食用60克薏米，可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病，可增強免疫系統(tǒng)，增加對疾病的抵抗力薏米油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用，高濃度成麻痹作用。
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