喜歡做飯的美廚娘，看哪些書籍比較好呢？下面就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解10本必讀的美食書籍排行榜吧！
10本必讀的美食書籍排行榜
1、《獻(xiàn)給生活中的每一場小聚會(huì)》，2、《愿上帝保佑法蘭西廚子》，3、《人間至味》，4、《民國吃家》，5、《買不到的味道》，6、《和食十品》，7、《京料理》，8、《莫扎特，請(qǐng)入席》，9、《酒友 飯友》，10、《舌尖上的歷史》。
1、《獻(xiàn)給生活中的每一場小聚會(huì)》
作者： [美]奈森·威廉斯（Nathan Williams）
推薦理由：這本書帶我們從每天的日常生活中發(fā)現(xiàn)美好的事物，即使那僅僅是一杯茶或一勺自制果醬，我們還是可以敞開心扉，和好友圍坐在餐桌旁，分享那份簡單的美好。
簡介：在今天這樣一個(gè)生活節(jié)奏飛快的時(shí)代，有一群人，他們的生活方式令人十分羨慕。他們愛好美食，會(huì)親自采買食材，親手制作食物，與家人和朋友分享美食，度過美好的時(shí)光�！东I(xiàn)給生活中的每一場小聚會(huì)》呈現(xiàn)的正是這樣一群人的生活。
2、《愿上帝保佑法蘭西廚子》
作者： [英]彼得·梅爾
推薦理由：讀了《愿上帝保佑法蘭西廚子》，就像在米其林三星級(jí)酒店吃一頓大餐�！督袢彰绹�
簡介：《愿上帝保佑法蘭西廚子》是彼得·梅爾別具創(chuàng)意地描繪法國美食和法式精致生活的隨筆集。
3、《人間至味》
作者：汪曾祺
推薦理由：“資深生活家”汪曾祺經(jīng)典美食美文，精選46篇流傳數(shù)十年的美食佳作，吃八方美食，品百味人生。只有懂得生活的人，才是幸福的人。陳曉卿、蔡瀾、龍應(yīng)臺(tái)、賈平凹、史航、馮唐誠意推薦。
簡介：“有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅�！�
“田野里的土豆比超市里的有趣得多�！�
“昆明的炒菠菜極好，為什么好呢？油極大，火甚勻，味極鮮。”
人世間數(shù)十寒暑的滄桑風(fēng)雨，借助這些尋常吃食，熬成難忘的老味道。
這個(gè)世界上，還有比汪曾祺更懂吃的人嗎？
無論是春天的蘿卜、秋天的糖炒栗子，還是新采的枸杞頭、缸腌的臭莧菜；不管是江南的馬蘭頭、朔方的手把肉，還是故鄉(xiāng)的野菜、他鄉(xiāng)的菜肴，所有的吃食，在他的筆下，都是人間的至味。
4、《民國吃家》
作者：二毛
推薦理由：《舌尖上的中國》美食顧問、《天天向上》推介嘉賓二毛新作。野夫、孔二狗 劉春、封新城、李健、張?jiān)⒛采\意推薦，講述一個(gè)時(shí)代的吃相。
簡介：自古以來，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民間推動(dòng)的，這一點(diǎn)在民國時(shí)代表現(xiàn)得更為突出。吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事，這是一個(gè)美食絢爛的時(shí)代，它直接影響了現(xiàn)在的“美食地圖”。作者將傳奇般的古法技藝拂去塵埃，詩化翻炒出幾近失傳的美味，飄香出最入味的民國風(fēng)情。
5、《買不到的味道》
作者： [日]平松洋子
推薦理由：《買不到的味道》，作者平松洋子，2006年該書獲得Prix des Deux Magots Bunkamura文學(xué)獎(jiǎng)。
簡介：這是一個(gè)有錢便可買到任何東西的時(shí)代。但對(duì)平松洋子來說，依然有“一擲千金”也難買到的味道——在廚房親手做出的美味料理。在本書中作者以輕快細(xì)膩的筆觸描寫了日常中，自己對(duì)食物和器物凝視、深思后得出的豐沛感受。
6、《和食十品》
作者：[日]髙橋拓兒
推薦理由：《和食十品》一書為您帶來料理背后的日本文化，作者[日]髙橋拓兒 ，新星出版社出版發(fā)行。日本千年古都京都新生代料理人為你悉心解說十道傳統(tǒng)和式美食，揭示日本料理神髓所在。誠懇的記述帶你深入料理人感性與理性的世界，感受美味背后的靈魂與熱忱。
簡介：和食，是日本文化的縮影。上千年的歷史賦予日本料理超越時(shí)空的文化積淀，通曉和食文化，方能品鑒料理中蘊(yùn)含的醍醐味。京都老字號(hào)料亭“木乃婦”第三代店主挑選十種被視為和食根基的菜肴，將它們放在日本的山川自然、時(shí)令節(jié)氣、人文器物中，從和食特質(zhì)、歷史淵源等角度深入淺出地詮釋日本料理的精髓與奧秘。
7、《京料理》
作者：[日]千澄子 / 后藤加壽子
推薦理由：本書按季節(jié)回顧日本京都人日常生活中熟悉的料理風(fēng)味，包括節(jié)慶活動(dòng)中的料理，還穿插收入了有時(shí)令特色的和果子。代代傳承的京都味道，蘊(yùn)蓄著古老的歷史與傳統(tǒng)，亦飽含著京都人享受四季的心境與況味。相信任何一個(gè)人在讀書之后，都會(huì)清晰地感受到京都四季之美。
簡介：料理，就是“料想”并“合乎”食物之道理。而只有用京都的菜、京都的水烹飪出的料理，才能叫做“京料理”。
四季流轉(zhuǎn)，尊重自然的京都人應(yīng)季而烹、應(yīng)季而食。春天竹筍的味道如嫩芽萌發(fā)般細(xì)膩；夏天的蔬果和魚蝦吸足了雨水，充滿大地的力量；秋天碩果累累，濃縮萬物精華，松茸和柚子的清香耐人回味；冬天的美味有如佳釀，嬌嫩的筆頭菜又滿含人們對(duì)春回大地的期待。
8、《莫扎特，請(qǐng)入席》
作者：米歇爾·波爾圖，娜塔莉·克拉夫特 著，埃爾維·勒菲弗爾 攝
推薦理由：星級(jí)廚師以及音樂發(fā)燒友米歇爾·波爾圖創(chuàng)作了10組菜單（共30道美食），其靈感來自于10位偉大的作曲家，從巴赫到莫扎特、貝多芬。每組菜單后都配有由音樂記者娜塔莉·克拉夫特撰寫的音樂家關(guān)于美食的軼事，生動(dòng)地描繪了深藏在音樂家身上的美食家的一面。對(duì)于喜歡美食和音樂的讀者來說，該書絕對(duì)是一份完美的禮物。
簡介：你聽過巴赫的《咖啡清唱?jiǎng) 坊蚰亍短啤掏吣帷分械南銠壴亣@調(diào)嗎？你吃過羅西尼牛排或威爾第牛排嗎？自從中世紀(jì)的一場宴會(huì)上，一支由28位音樂家組成的管弦樂隊(duì)從一只巨大的餡餅中“砰”地突然出現(xiàn)，音樂家和美食家就總是攜手相伴。
從巴赫到莫扎特，從貝多芬到穆索爾斯基，十位音樂家關(guān)于美食的軼事，會(huì)讓你在享用美餐時(shí)，多一重興致與趣味，以不急不緩的姿態(tài)，將聽覺與味覺匯集地恰到好處。
9、《酒友 飯友》
作者：[日]安倍夜郎
推薦理由：2006年起連載的作品《深夜食堂》獲得“第五十五回小學(xué)館漫畫獎(jiǎng)”“第三十九回漫畫家協(xié)會(huì)大獎(jiǎng)”，多次改編為日劇、日影，全亞洲銷量已突破千萬冊(cè)，在國內(nèi)年輕人群體中享有較高知名度。
簡介：《酒友 飯友》是安倍夜郎的首本文字創(chuàng)作，收錄十篇回憶故鄉(xiāng)的散文和九篇精彩的人物故事，滿載作者對(duì)故鄉(xiāng)的回憶和對(duì)家人的思念。一道道家鄉(xiāng)美味中注入了點(diǎn)滴溫情、點(diǎn)滴鄉(xiāng)愁，于一粥一飯、一食一味間喚醒人們心頭最久遠(yuǎn)的眷戀。每一個(gè)故事都洋溢著溫暖的人情，質(zhì)樸動(dòng)人，并有撫慰人心的力量。
10、《舌尖上的歷史》
作者：（美）斯坦迪奇
推薦理由：《舌尖上的歷史》是一本從食物看人類歷史和文明發(fā)展、社會(huì)結(jié)構(gòu)的演變和權(quán)力的變化的歷史書；紀(jì)錄片《舌尖上的中國》導(dǎo)演陳曉卿鄭重推薦！
簡介：在人類歷史中，食物是許多重大改變的背后主因：社會(huì)改革、政治改組、土地競爭、工業(yè)發(fā)展、軍事沖突，以及經(jīng)濟(jì)擴(kuò)張�！渡嗉馍系臍v史》告訴大家，因?yàn)槭澄锒a(chǎn)生的一系列變化，如何改變和塑造我們今日的社會(huì)和其游戲規(guī)則。
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