安全的吃人肉，做一個健康的食人族
我們總是對所有和食用人肉有關(guān)的文化禁忌很感興趣。漢尼拔·萊克特(HannibalLecter)憑借他食用人類肝臟和蠶豆的嗜好讓《漢尼拔》成為了有史以來最受歡迎的恐怖片之一。《行尸走肉》(WalkingDead)系列持續(xù)不斷的成功證實了我們長久以來難以磨滅的對僵尸的熱愛。
我們甚至還給一款我們稱之為是未來食物的流質(zhì)食物取了“Soylent”這樣的名字——“Soylent”之名源自電影《綠色食品》(SoylentGreen)，在電影中，SoylentGreen是一款由尸體制成的曲奇餅干。凡此種種是否表明，我們有可能始終在努力壓制著自己吃掉朋友的欲望？
安全的吃人肉，做一個健康的食人族
不過，人肉其實也可以安全地食用。Inverse和美國萊斯大學(xué)(RiceUniversity)一位生態(tài)學(xué)家兼食人族專家沃爾克·魯?shù)婪?VolkerRudolf)聊了聊，了解了一下該如何安全地食用人肉：
1、狩獵時注意安全
魯?shù)婪蛘f，從理論上來說，一名食人族面臨的一大危險是“會因為受害者的自衛(wèi)反擊而受傷——如果你不是附近唯一的食人族的話你還有可能會被其他食人族吃掉”。狩獵人類時，你無可避免地會和你的“獵物”產(chǎn)生“親密接觸”，因此你很有可能會被“獵物”身上攜帶的寄生蟲或者流感病毒這樣的病毒感染。和處理其他肉類一樣，我們也非常建議你把人肉完全清洗干凈。
2、徹底煮熟
肝炎、艾滋病、埃博拉等血液傳播疾病都有可能通過食人行為傳播，但是用高溫烹煮人肉就可以確保你不被這些疾病感染。“除了朊病毒以外，其他病毒都可以通過高溫烹煮消滅干凈。”魯?shù)婪蛘f道。
3、別吃《漢尼拔》里保羅這樣的人
還記得瘋牛病嘛？那就是一種由朊病毒引發(fā)的疾病。朊病毒是一種很小的、折疊結(jié)構(gòu)錯誤的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)會不斷聚合，形成自聚集纖維，然后在中樞神經(jīng)細胞中堆積，最終破壞神經(jīng)細胞——從而引起瘋牛病并最終導(dǎo)致生物體死亡。當(dāng)牛吃掉(帶有朊病毒的)其他牛時，瘋牛病就擴散開來了。同樣，人類食用其他人類也會面臨類似的風(fēng)險。
