陸羽是唐代著名的茶學(xué)家和詩(shī)人，因?yàn)樵诓璧郎嫌泻茏吭降呢暙I(xiàn)，被世人美譽(yù)為“茶圣”。陸羽歷時(shí)二十六年完成了巨著《茶經(jīng)》，為中國(guó)乃至世界茶業(yè)做出了深遠(yuǎn)而悠久的影響。

陸羽一生淡泊名利，喜歡游歷四方，熱愛(ài)大自然和生活。陸羽著作《茶經(jīng)》一面世，引起了社會(huì)各界很大的反響。

陸羽之前的時(shí)代，人們將“茶”字寫(xiě)作“荼”字，認(rèn)為茶是一味藥材。陸羽寫(xiě)成《茶經(jīng)》之后，世人對(duì)茶有了多方位的認(rèn)識(shí)。陸羽詳細(xì)考察了茶的起源和茶的作用，便于世人選對(duì)茶來(lái)飲用。陸羽先后探訪了淮南、浙西等地域，和當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)探討此處茶葉的生長(zhǎng)方式。風(fēng)餐露宿、饑寒交迫是常有的狀況，陸羽為了收集更多的茶葉標(biāo)本，將生活窘迫拋至九霄云外。功夫不負(fù)有心人，陸羽共花費(fèi)二十六年著稱(chēng)《茶經(jīng)》一書(shū)，后人稱(chēng)它為“茶葉百科全書(shū)”。書(shū)中講述了茶葉諸多價(jià)值，有的茶葉毫不起眼，但是它卻有很高的醫(yī)藥價(jià)值。當(dāng)時(shí)的人拜讀《茶經(jīng)》時(shí)，有一種從未有過(guò)的新鮮感，里面涉及的很多觀點(diǎn)都是第一次聽(tīng)說(shuō)，引起了讀者很多興趣。

正是因?yàn)殛懹鹚摹恫杞?jīng)》一書(shū)，豐富可人們對(duì)茶的認(rèn)知，后來(lái)有了“以茶入詩(shī)”、“以茶起舞”等活動(dòng)，足以見(jiàn)之茶對(duì)人們生產(chǎn)生活的重要性。

陸羽對(duì)茶有很高的興趣，源于小時(shí)候跟隨智積大師學(xué)習(xí)喝茶之道，對(duì)茶藝有了基礎(chǔ)了解。因?yàn)閻?ài)好茶藝，陸羽一生漂泊四方，介紹和總結(jié)了各地的茶葉，最終花費(fèi)26年時(shí)間著成《茶經(jīng)》一書(shū)，具有里程碑式意義。

陸羽泡的茶

陸羽在泡茶方面有很高的技巧，他泡的茶香氣四溢，沁人心脾。師父智積禪師因喝慣了陸羽所泡的茶，再喝他人泡的茶時(shí)，便覺(jué)得索然無(wú)味。陸羽也曾因泡茶技巧高超，結(jié)交了一位友人。

有一天，陸羽提著籃子上街走到一個(gè)大戶(hù)人家門(mén)口，聞到了濃郁的茶香味，他便問(wèn)守門(mén)公討要一杯茶喝。守門(mén)公十分好奇，他見(jiàn)過(guò)討飯的，卻沒(méi)有見(jiàn)過(guò)討茶喝的。便給陸羽倒來(lái)一杯茶，陸羽喝后，感嘆此茶味道不錯(cuò)。心想，既然守門(mén)公都能喝到上好的茶葉，主人必定很不平凡。陸羽讓守門(mén)公前去向主人通報(bào)一聲，自己想要拜見(jiàn)一下。這家主人接見(jiàn)了陸羽，感覺(jué)陸羽氣質(zhì)不凡，便拿出了上好的“玉帶茶”給陸羽泡水喝。陸羽喝后，嘖嘖感嘆此茶香氣怡人，為茶中上等之品。隨后，陸羽對(duì)主人說(shuō)，美中不足的就是，先生泡的茶只能在屋內(nèi)聞到，而我泡的茶在屋外都可以聞得到。說(shuō)完，便將自己攜帶的籃子打開(kāi)，拿出了茶具，將“玉帶茶”放入壺中進(jìn)行沏泡。不一會(huì)兒，茶的香味越來(lái)越濃郁，外邊的人都能聞到沁人心脾的茶味。這家主人大贊陸羽泡茶技巧的高超，倆人以此結(jié)交為很好的朋友。

陸羽這位朋友名叫盧仝，當(dāng)時(shí)在蘇州一帶有很大的名氣。因?yàn)楣餐矚g飲茶，倆人常常在一起談?wù)摬璧?，文學(xué)。曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)，蘇州某一處山泉甘甜可口，倆人還一同去尋水飲茶。

茶經(jīng)中陸羽設(shè)計(jì)了多少種茶器

在《茶經(jīng)》中陸羽共設(shè)計(jì)了二十四種茶器。《茶經(jīng)》第四章節(jié)講述了茶器，有碗、風(fēng)爐、火夾等。陸羽認(rèn)為碗作為喝茶用具，越州出產(chǎn)的碗最好，鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的器具對(duì)于專(zhuān)業(yè)喝茶人來(lái)說(shuō)有著重要的意義。

不同的茶具泡制出來(lái)的茶味會(huì)有不同，有時(shí)候質(zhì)地高檔的茶具不一定會(huì)泡制出美味、香氣怡人的茶水。所謂，茶葉和茶具有著密切相關(guān)的聯(lián)系，兩個(gè)物器相輔相成，互相襯托。陸羽認(rèn)為，茶具不外乎有二十四種，如風(fēng)爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等都是日常生活中常見(jiàn)的烹茶器具。為什么有的人家中有上好的茶葉卻泡制不出美味誘人的茶水，其中一個(gè)原因在于茶具使用不當(dāng)。除此之外，陸羽還介紹了這二十四種器具在烹茶方面的使用方法。以鍑為例，陸羽在《茶經(jīng)》第四章中寫(xiě)到：鍑以生鐵為之，今人有業(yè)冶者所謂急鐵。其鐵以耕刀之趄煉而鑄之，內(nèi)摸土而外摸沙土。他說(shuō)鍑是用生鐵鍛造而成，有人在制造鍑時(shí)，用急鐵鍛造。鍑的打造方法不同，所以在手感上也有不同，用鍑來(lái)泡茶根據(jù)它的質(zhì)地來(lái)選擇容器。

在《茶經(jīng)》第四章節(jié)中，陸羽用了大量筆墨來(lái)介紹二十四種茶器，豐富了世人眼界。古人泡茶和喝茶不僅僅局限于碗，日常生活當(dāng)中，常見(jiàn)的生活用具不失為泡茶的好用具。世人將《茶經(jīng)》奉為經(jīng)典作品，里面所提到的茶具，后人也都做了相關(guān)嘗試。