揭秘清朝光緒皇帝一天的伙食費(fèi) 數(shù)目驚人！
根據(jù)《宮廷瑣記》記載，光緒帝一天的御膳房份例大概如下：盤(pán)肉(豬肘子)五十斤、豬一頭、羊一只、雞鴨各兩只;新細(xì)米兩升、粳米面三斤、紫米一升半、江米三升、白面十五斤、蕎麥面一斤、麥粉一斤、芝麻一合五勺(約二兩二錢(qián))、豌豆粉三合(約四兩半);白糖兩斤一兩五錢(qián)、蜂蜜八兩、盆糖八兩;核桃仁四兩、松子仁二兩;枸杞四兩、干棗八兩、雞蛋二十八個(gè)……鮮蔬菜十五斤。另有燕窩、魚(yú)翅、海參、銀耳等若干的山珍海味。
是不是玲瑯滿(mǎn)目？那這些東西花費(fèi)到底有多少呢，逐一考證比較難計(jì)算。俗話(huà)說(shuō)，窺一斑而知全豹，我們就從一個(gè)雞蛋的消費(fèi)來(lái)看推算整體的消費(fèi)。當(dāng)時(shí)市面上的雞蛋的價(jià)錢(qián)是兩文錢(qián)，也就是說(shuō)，一兩銀子可以買(mǎi)500個(gè)雞蛋，然而令人意外的是，光緒帝所吃的雞蛋，御膳房開(kāi)價(jià)是八兩半而不是市面上的兩文錢(qián)，而是市面價(jià)的四千倍以上！
皇帝所用食物，價(jià)錢(qián)上和普通百姓有區(qū)別那很正常，但是高出幾千倍就有點(diǎn)不正常了。其中原因可能有二，一是內(nèi)務(wù)府有錢(qián)，皇帝要吃的東西，再貴別人也不能說(shuō)什么。二是宮中歷來(lái)的慣例，從御膳房出菜單，到采購(gòu)，運(yùn)輸?shù)鹊拳h(huán)節(jié)，都是有回扣的，一層層下來(lái)，價(jià)錢(qián)自然不低。
按照一個(gè)雞蛋八兩半計(jì)算，估計(jì)光緒帝一天的伙食費(fèi)不低于一萬(wàn)兩。除了皇帝，太后，宮中的首領(lǐng)太監(jiān)，總管等人都有御膳房的份例(菜品40個(gè))，人數(shù)估計(jì)有一百六十多號(hào)人，可以想象，一天得花多少錢(qián)在伙食上！
