為了爭奪河?xùn)|鹽池，黃帝分別與蚩尤和炎帝進(jìn)行了兩場戰(zhàn)爭，即歷史上著名的涿鹿之戰(zhàn)和阪泉之戰(zhàn)。這兩場戰(zhàn)爭的勝利，使黃帝牢牢控制了河?xùn)|鹽池，控制了中原地區(qū)的食鹽命脈，最終成為各部族的首領(lǐng)，獲得了“中華始祖”的崇高地位。

河?xùn)|鹽池：引發(fā)了黃帝與蚩尤、炎帝之戰(zhàn)

中國的鹽湖中最著名和歷史最悠久的當(dāng)數(shù)河?xùn)|鹽池。

關(guān)于河?xùn)|鹽池，錢穆先生在《中國文化史導(dǎo)論》中有這樣的論述：“解縣附近有著名的解縣鹽池，成為古代中國中原各部族共同爭奪的一個目標(biāo)。因此，占到鹽池的，便表示他有各部族共同領(lǐng)袖之資格。”為了爭奪河?xùn)|鹽池，黃帝分別與蚩尤和炎帝進(jìn)行了兩場戰(zhàn)爭，即歷史上著名的涿鹿之戰(zhàn)和阪泉之戰(zhàn)。這兩場戰(zhàn)爭的勝利，使黃帝牢牢控制了河?xùn)|鹽池，控制了中原地區(qū)的食鹽命脈，最終成為各部族的首領(lǐng)，獲得了“中華始祖”的崇高地位。

河?xùn)|鹽池中食鹽資源的利用最早，最初是采取“撈取法”：天日暴曬，自然結(jié)晶，集工撈采，產(chǎn)鹽全部依靠自然的力量。

河?xùn)|鹽池所在地夏季是華北最炎熱的地區(qū)之一，最高氣溫可達(dá)42.6℃，光照資源也非常豐富，年降水量約為520毫米，蒸發(fā)量卻高達(dá)2300毫米。借助南風(fēng)，是河?xùn)|鹽池的一個突出特點。南風(fēng)穿過中條山谷地，由于狹管效應(yīng)風(fēng)力加強(qiáng)，猛烈地橫掃鹽池，吹散了曬鹵水時產(chǎn)生的水蒸氣，使陽光能更有效地照射鹵水，鹵水持續(xù)蒸發(fā)，加快了鹽晶體析出。這里的南風(fēng)猛烈到何種程度呢？從下面的事例中可見一斑，在鹽池湖畔的蚩尤村(現(xiàn)名長壽村)中，民居不再是北方傳統(tǒng)的坐北朝南式，而必須建成坐南朝北，以躲避南風(fēng)。

由于撈取的是自然形成的鹽結(jié)晶，晶體中含有硫酸鎂等雜質(zhì)，這樣的鹽嘗起來味道發(fā)苦，所以“苦鹽”一度是河?xùn)|鹽的別稱。

到了東漢時期，河?xùn)|鹽池開始采取“墾畦澆曬法”，這種方法是用人工墾地為畦，畦地旁邊筑有水溝，將池水通過水溝引入畦中，待水分蒸發(fā)，結(jié)晶成鹽。

此時的墾畦澆曬法尚處于初期，未經(jīng)過濾就將鹵水引入鹽田，在泥土上成鹽，所以得到的鹽依然發(fā)苦。

到了唐代，鹽工們開始用淡水搭配鹵水曬鹽，由于淡水溫度低，鹵水溫度高，鹵水原來的溫度得到了調(diào)整，硫酸鎂、硫酸鈉等雜質(zhì)就分解出來形成“硝板”，結(jié)晶畦修筑在硝板上，這樣生產(chǎn)出的鹽不再發(fā)苦，而結(jié)晶的時間也大大縮短，五六日即可成鹽，這是鹽業(yè)生產(chǎn)劃時代的變革，在全世界的日光曬鹽史上也居于領(lǐng)先地位。

此后的千年時光中河?xùn)|鹽池在中國的鹽業(yè)生產(chǎn)中一直占據(jù)著重要地位，輝煌時期僅此一地的鹽稅就占到全國財政收入的1/8。到了清代中葉，因鹵水淡化，河?xùn)|鹽池的產(chǎn)鹽能力急速衰退，而隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，海鹽的生產(chǎn)和運(yùn)輸成本降低，河?xùn)|鹽池逐漸退出了鹽業(yè)生產(chǎn)的舞臺。

現(xiàn)在的河?xùn)|鹽池主打“中國死?！钡穆糜闻?，新開發(fā)了黑泥養(yǎng)生、死海漂浮、礦泉水療等旅游娛樂項目，受到了許多游客的追捧。而鹽池畔曾經(jīng)香火鼎盛的“池神廟”，現(xiàn)在的“河?xùn)|鹽業(yè)博物館”，雖然具有極高的歷史價值，卻是門庭冷落、乏人問津。看來，在追思?xì)v史和享受現(xiàn)實間，人們更多地選擇了后者。