雞中的蘭博基尼 一只售價(jià)2500美元
看見眼前這只全身烏黑，比中國(guó)常見的烏骨雞還烏的雞，你是不是覺得這肯定是誰想出來的惡作劇？其實(shí)沒有人潑油漆，這種雞天生就是全黑的。
Ayam Cemani雞從頭頂?shù)侥_趾頭都是黑色。甚至連眼睛、喙和舌頭也是全黑的，在某些光照環(huán)境下，這些雞的羽毛呈現(xiàn)出綠色光澤。
神奇的是，不但外面烏黑，里面更是黑得不行，從骨頭到肉，甚至連五臟六腑腸子肚子都是全黑的。
這種黑雞原產(chǎn)于印度尼西亞，它們身上的黑色是一種天然的基因特征，是有一種名叫fibromelanosis的黑肉基因形成的。
想吃？先不要太激動(dòng)，因?yàn)檫@個(gè)既美麗又稀有的黑雞價(jià)錢可不便宜——每只售價(jià)2500美元。無怪乎人們把Cemani雞比作雞中的蘭博基尼，一方面是因?yàn)樗鼧O貴，另一方面也是因?yàn)樘崃恕?/p>
這種雞有什么特殊之處么？Cemani雞的價(jià)格之所以這么高，主要原因是好看。由于AyamCemani通體黑色，從冠子到腳趾，從里到外都是黑的，看起來讓人十分震撼，吃的過程感官刺激很強(qiáng)烈。
印度尼西人認(rèn)為這種雞具有很高的價(jià)值，許多印尼人都認(rèn)為Cemani具有神奇的功效。雞美麗如墨的羽毛被閃亮猶如金屬，在當(dāng)?shù)刭u價(jià)非常高。在印度尼西亞語中Ayam代表雞，Cemani是爪哇語中全黑的意思。1998年Cemani雞被引入歐洲，在歐洲人們將這種雞稱作瑞典黑雞。
Cemani雞原產(chǎn)于印度尼西亞爪哇島，1998年由荷蘭飼養(yǎng)者JanSteverink引入歐洲。目前荷蘭、德國(guó)、斯洛伐克和捷克共和國(guó)都有該雞種。Ayam Cemani雞有多種變種，比如荷蘭黑雞。也有人認(rèn)為AyamCemani雞最先是被荷蘭水手購買帶進(jìn)歐洲，這位荷蘭水手曾多次到達(dá)非洲和亞洲。
這種鳥通體漆黑，羽毛具有綠色光澤。公雞體重在2-2.5公斤左右，母雞體重在1.5-2公斤左右。母雞產(chǎn)蛋不需要雞棚，每年能產(chǎn)下80個(gè)略帶粉色的雞蛋。雞蛋平均重量45克。
