慈禧吃飯每天一百二十道菜 每道菜最多吃兩口
我們都知道,慈禧的生活非常奢侈,有關(guān)她的秘聞流傳得也有很多。但是她的生活具體有多奢侈,了解的人并不多。
我們先來(lái)看一個(gè)數(shù)據(jù)。據(jù)歷史學(xué)家的推算,慈禧每天的衣食住行總花費(fèi)是4萬(wàn)兩白銀。4萬(wàn)兩白銀是什么概念呢?當(dāng)時(shí)英德兩國(guó)制造的全世界最先進(jìn)的海軍戰(zhàn)艦,一艘需要50萬(wàn)兩白銀。也就是說(shuō),一艘世界最頂級(jí)戰(zhàn)艦的錢,只能夠慈禧用半個(gè)月。慈禧辦了個(gè)六十大壽,一共花了1000萬(wàn)兩白銀,可以造20艘這樣的戰(zhàn)艦。修頤和園用了3000萬(wàn)兩,可以造60艘。
我們拿北洋艦隊(duì)的戰(zhàn)艦數(shù)量比比就知道了。北洋艦隊(duì)在最鼎盛的時(shí)候,戰(zhàn)艦總數(shù)是25艘。
光看這些數(shù)字,已經(jīng)夠嚇人了吧。那慈禧一天是怎么花費(fèi)4萬(wàn)兩的呢?慈禧的衣食住行都非常奢侈,尤其是吃飯這一項(xiàng),豪華奢侈到可寫進(jìn)吉尼斯紀(jì)錄。
吃飯是我們凡人的說(shuō)法,對(duì)慈禧這樣天子的老婆,就要叫“用膳”。慈禧用膳的地方在體和殿,體和殿是慈禧建的,她生小孩的地方是儲(chǔ)秀宮,對(duì)儲(chǔ)秀宮比較思念,就把儲(chǔ)秀宮和翊坤宮打通了,建成了體和殿。
在體和殿里擺一張餐桌,慈禧坐在東邊,上菜的人要端著盤子從南門進(jìn),這樣保證慈禧能看到每個(gè)菜,以及上菜太監(jiān)揭蓋子的動(dòng)作。慈禧旁邊站著一個(gè)老太監(jiān),負(fù)責(zé)報(bào)菜名,當(dāng)然不能像相聲里面那么報(bào),要非常嚴(yán)肅。菜上齊后,太監(jiān)要喊一聲“膳齊”。膳齊是多少道菜呢?慈禧的正餐,從來(lái)都是120道菜,沒(méi)有少的。慈禧只有兩次是被迫過(guò)上平民生活的,一次是1860年英法聯(lián)軍打進(jìn)北京,他跟老公咸豐溜了,在外面沒(méi)人給她搞這么多菜。第二次是1900年八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)北京,慈禧這回作為主跑人帶著光緒溜到了西安。除了這兩次逃跑,其它時(shí)間里,慈禧的正餐沒(méi)有少于過(guò)一百二十道菜。
這么多菜慈禧能吃完嗎?顯然是吃不完的,據(jù)我了解,能吃完這么多菜的只有中山靖王劉勝他們家,因?yàn)樗幸话俣畟€(gè)兒子。
吃不吃得完根本就不是慈禧和清朝皇家考慮的問(wèn)題,能不能把身份吃出來(lái)才是關(guān)鍵問(wèn)題?,F(xiàn)在一百二十多道菜上齊了,慈禧就開始吃飯了。據(jù)記載,慈禧吃飯從不自己夾菜,想吃哪個(gè)菜就用眼睛對(duì)焦,盯住,旁邊的太監(jiān)就把這個(gè)菜往慈禧身邊挪,再弄一勺放進(jìn)慈禧的飯碗里,慈禧在自己吃。這和2歲小孩的喂法一樣。慈禧吃了一口菜,如果覺(jué)得味道不錯(cuò),她會(huì)說(shuō)話,比如“味道好極了”,太監(jiān)就再弄一勺來(lái)。
大家注意,關(guān)鍵時(shí)候來(lái)了。這道菜已經(jīng)吃了兩勺了,慈禧旁邊那個(gè)老太監(jiān)就會(huì)把這道菜往下撤走,不能再弄第三勺。老太監(jiān)會(huì)喊一聲“撤”,這個(gè)菜就會(huì)被撤走,半個(gè)月里不會(huì)再做這道菜。
這里就很奇怪了:慈禧覺(jué)得味道好的一道菜,為什么吃了兩勺就要撤走,而且半個(gè)月里不再做這道菜?難道是鼓勵(lì)慈禧多吃不同的菜,保證營(yíng)養(yǎng)均衡?顯然不是為了營(yíng)養(yǎng)均衡,那時(shí)候的人哪有這些概念啊,又不懂維生素ABCDE,不懂補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅。
其實(shí),吃兩口就撤走,這是為了老佛爺不被害。因?yàn)榇褥?,身邊的人沒(méi)有一個(gè)人能信,高層每天都在斗來(lái)斗去,各個(gè)膽戰(zhàn)心驚,包括慈禧自己。所以慈禧不能透露出她對(duì)某一道菜喜歡,以防有奸賊偷偷在菜里投毒。
所以,慈禧每天的正餐,一百二十道菜,她能吃幾道不知道,每道菜最多吃兩口。她一個(gè)老太婆,飯量能有多大?所以剩下的菜只能浪費(fèi)了,因?yàn)槠渌耸菦](méi)資格是老佛爺剩下的菜的。那么多吃不飽飯的清朝百姓如果知道他們的最高領(lǐng)導(dǎo)人是這么吃飯,不知道他們會(huì)有什么想法。慈禧最豪華的一頓飯是每年的大年初一的晚餐。這一天,要在宮里擺上三桌一模一樣的菜,一桌擺在東邊,一桌擺在西邊,一桌擺在中間。這三桌還有自己的名字,叫天、地、人,中間這一桌是“人”,慈禧一個(gè)人占,用來(lái)表示她是天地之外最大的腕。然后,老太監(jiān)喊一聲上菜,下面就開始上菜。當(dāng)然了,上菜也是我們凡人的說(shuō)法,老太監(jiān)喊的是“傳膳”。這么一喊,外面的太監(jiān)就開始上菜。上菜的太監(jiān),按品級(jí)站好自己的位子,從宮門到廚房,一共500個(gè)。所有人一樣的絲綢袍,一樣的白底鞋,一樣的發(fā)型,而且都是前一天新剪好的。
站在宮門的太監(jiān)是四個(gè),這四個(gè)顯然是太監(jiān)里地位最高的,否則不會(huì)站在宮門前,離老佛爺最近。這四個(gè)太監(jiān)是太監(jiān)里比較英俊的,雖然他們?cè)儆⒖∫矝](méi)有鳥用,但是好歹好看一點(diǎn),不影響大國(guó)形象。這四個(gè)太監(jiān)合稱四金剛,以前伺候過(guò)咸豐皇帝,現(xiàn)在來(lái)伺候老佛爺,表示老佛爺也是正統(tǒng)的。
這個(gè)隊(duì)伍姿勢(shì)也是有寓意的,叫做四大金剛、五百羅漢伺候太后老佛爺。
等菜上完了,老太監(jiān)還是要喊一聲膳齊,然后請(qǐng)慈禧出來(lái),慈禧再以一種很牛逼的模樣走出來(lái),皇帝、皇后在后面當(dāng)陪襯。慈禧坐下后,四大金剛指揮五百太監(jiān)一起喊一句:老佛爺萬(wàn)壽無(wú)疆。
聲音落下時(shí),開始放鞭炮,吃飯期間不能停,慈禧什么時(shí)候吃完,鞭炮什么時(shí)候停,因?yàn)槊總€(gè)鞭炮上面都印有“萬(wàn)”字,必須要和老佛爺同步。
有人會(huì)問(wèn):老佛爺不怕吵嗎?這個(gè)就真不清楚了,老佛爺既然英明神武,想必耳中自帶噪音過(guò)濾裝置吧?
這就是慈禧吃飯的情況,簡(jiǎn)直是一場(chǎng)行為藝術(shù)。本來(lái)一頓五分鐘就能吃完的飯,我光在這里描述就用了一個(gè)小時(shí),可見有多奢侈。在國(guó)家深陷災(zāi)難的時(shí)候,統(tǒng)治者仍然不忘自己的奢侈享受,這樣的國(guó)家沒(méi)有不亡之理??戳诉@個(gè)我才明白,為什么大清朝的領(lǐng)導(dǎo)人們心里都在唱“我真的還想再活五百年”。
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