晚清“第一女人”是當(dāng)時(shí)御前女官裕德齡對(duì)慈禧太后的稱(chēng)呼。從這一稱(chēng)呼中不難看出慈禧太后獨(dú)步天下、無(wú)人可及的威赫權(quán)勢(shì)。慈禧太后是晚清同治、光緒兩朝的最高決策者，她以垂簾聽(tīng)政、訓(xùn)政的名義統(tǒng)治中國(guó)達(dá)四十七年之久，晚清“第一女人”的稱(chēng)呼可謂是名至實(shí)歸。作為晚清“第一女人”的鐵腕執(zhí)政恐怕是早已家喻戶(hù)曉，但走下龍椅、離開(kāi)鳳床的慈禧也有她鮮為人知的另一面，有與普通人一樣的喜怒哀樂(lè)、七情六欲，以及諸多特殊嗜好，并不是人們想象的那么不可思議。這里講述的就是慈禧太后在過(guò)年時(shí)的三大特殊嗜好：下廚、收禮、看大戲。

裕德齡曾在宮里侍候過(guò)慈禧太后兩年時(shí)間，后來(lái)在隨丈夫定居美國(guó)后，她用英文寫(xiě)成了《我在慈禧身邊的兩年》回憶錄，生動(dòng)形象地講述了宮里過(guò)年的情況，對(duì)晚清“第一女人”慈禧過(guò)年時(shí)的三大嗜好的細(xì)節(jié)有頗為詳細(xì)的記錄。

一、下廚：每逢過(guò)年，慈禧總喜歡親自下廚。

大年三十前一星期，慈禧就開(kāi)始“放假”了，不再處理國(guó)事。國(guó)印封置，直到來(lái)年再拿出來(lái)用。從德齡的回憶中可以看出，貴為天尊、過(guò)慣衣來(lái)伸手飯來(lái)嘴口生活的慈禧，過(guò)年時(shí)會(huì)如普通家庭主婦那般，要親自動(dòng)一動(dòng)手，做糕餅就是一項(xiàng)。糕餅備新年祭祀用的，慈禧顯得很虔誠(chéng)，“第一塊糕餅要由太后親自來(lái)做。當(dāng)太后說(shuō)要開(kāi)始做餅時(shí)，大家都跟她走進(jìn)一間專(zhuān)為做餅而設(shè)的房里。餅是將面粉、糖和酵母混合起來(lái)，揉成面團(tuán)，然后再上鍋蒸，它就馬上跟面包一樣發(fā)起來(lái)。誰(shuí)做的餅發(fā)得最厚，誰(shuí)就被認(rèn)為是神最喜歡的，運(yùn)氣一定最好。太后做的餅發(fā)得最高，我們都向她祝賀，她自己也很高興。后來(lái)她又命我們每人都做一個(gè)，結(jié)果我們做的都不如太后的好?！贝褥媸亲鲎詈?？不是，是宮妃、侍女有意做不好，討慈禧高興的。

百姓人家的“祭灶”，宮里也要過(guò)。而且慈禧很看重，偶爾還會(huì)和下人說(shuō)個(gè)笑話，“糖果預(yù)備好后，我們立將這些東西擺在專(zhuān)為敬灶神而設(shè)的桌子上。太后扭身對(duì)大廚說(shuō)：‘當(dāng)心，灶神就要到天上報(bào)告一年中你偷了多少東西，馬上就要降罰于你的’?！边^(guò)年貼“福”字是百姓人家必不可少的內(nèi)容，慈禧也挺當(dāng)回事情的。慈禧還有一大愛(ài)好，喜歡寫(xiě)“福”字送給大臣幕僚，這或許也是她籠絡(luò)人心的一種手段。祭灶后第二天一大早，慈禧便會(huì)來(lái)到大殿，其時(shí)大張的紅黃綠各色紙?jiān)缫杨A(yù)備好放在案上，她拿起一支大筆，在紙上書(shū)寫(xiě)“壽” “福”字。一“福”值千金，能得到慈禧親手寫(xiě)的字，自然是一份莫大的榮耀。但這些字卻不一定全是慈禧手寫(xiě)的，德齡回憶，“寫(xiě)累了，就讓宮妃或文書(shū)代寫(xiě)?！?

二、收禮：逢年過(guò)節(jié)，慈禧最喜歡收受賀禮。

慈禧很喜歡過(guò)年，除了熱鬧外，還可收到很多貴重的年禮，這些后來(lái)都成了她的陪葬品。1928年7月，軍閥孫殿英掘開(kāi)慈禧的定東陵，盜得了大量的珍寶，極受慈禧青睞的大太監(jiān)李蓮英嗣長(zhǎng)子李成武，在其《愛(ài)月軒筆記》對(duì)這些陪葬珍寶有詳盡的記述，對(duì)陪葬品的數(shù)量和價(jià)值都有說(shuō)明，據(jù)說(shuō)光是置放在慈禧腳兩邊的翡翠西瓜，就值白銀二百二十萬(wàn)兩。這么多的珍寶不少來(lái)是她過(guò)壽和過(guò)年節(jié)時(shí)收受的禮物。

慈禧對(duì)送她的年禮很在乎，會(huì)一件件看，喜歡的就留下來(lái)用，不用的就鎖進(jìn)庫(kù)內(nèi)，也許再不去看上一眼了。這些禮物包括細(xì)小的用品、珠寶、綢緞，甚至還有衣服，應(yīng)有盡有。慈禧二十八歲與慈安一齊“垂簾聽(tīng)政”，至她七十四歲死去，執(zhí)掌大清江山長(zhǎng)達(dá)近半個(gè)世紀(jì)，每年過(guò)年要收到多少禮物？有時(shí)一年就能收到滿滿幾個(gè)房間。因?yàn)槎Y物太多，慈禧設(shè)有專(zhuān)門(mén)收藏間，這就是“鎖在庫(kù)內(nèi)”一說(shuō)的由來(lái)，德齡就管過(guò)這個(gè)“倉(cāng)庫(kù)”。慈禧地宮中陪葬品價(jià)值白銀億兩，有不少人對(duì)此一直感到疑惑，哪來(lái)那么多珍寶？看到這應(yīng)該明白一點(diǎn)了吧。

慈禧很在乎年禮，臣子則把送年禮看作是巴結(jié)晚清“第一女人”、引起她青睞的絕佳機(jī)會(huì)。袁世凱做直隸總督時(shí)送給慈禧的年禮是一件十分奢華的黃緞袍，這件事外人很少知道。怎樣的奢華？上面用各種顏色的鉆石、珍珠鑲成一朵牡丹花，葉子是綠寶石的。慈禧一眼就看中了袁世凱送的禮物，喜歡得不得了。德齡透露，新年第一天，慈禧就穿到了身上，但因?yàn)殍倽M了寶石，太重了，穿起來(lái)可能不是太舒服，后來(lái)就收藏了起來(lái)。有一次，慈禧要接見(jiàn)一位外交官，德齡勸她穿上這件衣服，慈禧沒(méi)有采納，可能就是太重的原因。實(shí)際上，袁世凱可能根本就未把這年禮當(dāng)件衣服送啊，不過(guò)是把珠寶鑲到衣服上，比直接送珠寶更巧妙而已，慈禧竟然還真穿了一天，真有她的。這件“寶衣”后來(lái)也應(yīng)該進(jìn)了慈禧的地宮，陪葬了。

袁世凱是個(gè)很會(huì)送禮的人，他審時(shí)度勢(shì)，拍馬有方，有的官員卻忽視了這一點(diǎn)，禮雖重卻不稱(chēng)慈禧的意。比如，慈禧如果有了，再送類(lèi)似的，她就不會(huì)覺(jué)得稀罕。德齡姐妹倆與母親送一些他們從法國(guó)帶來(lái)的鏡子、香水及各式化妝品，這些都是當(dāng)年國(guó)內(nèi)看不到的稀罕物，慈禧十分高興。而就在同一年春節(jié)，知道慈禧喜愛(ài)珍珠的兩廣總督與袁世凱一樣，也送了份極為貴重的禮物，是四袋上好的珍珠，每袋至少有千粒，大小一樣，式樣相同。德齡透露，慈禧已有許多珍珠，對(duì)這個(gè)禮物沒(méi)太在意，只說(shuō)了一句“還好！”可見(jiàn)過(guò)年送禮也不能隨便送的，得動(dòng)腦筋，得注意受禮對(duì)象的喜好，否則花了大錢(qián)可能還不落好。慈禧有極強(qiáng)的虛榮心，除了臣子要給她年禮，皇帝、皇后和宮妃們也不例外，但相比大臣送珍寶什么的，慈禧對(duì)家人、身邊人送的禮物，更看重親情的含量，所以多是些親手做的東西，比如鞋、手帕、圍脖、手袋之類(lèi)。丫頭、太監(jiān)們，往往送一些糕餅點(diǎn)心之類(lèi)的東西。

慈禧是大清朝的“老佛爺”，平時(shí)上下就是圍著她一個(gè)人轉(zhuǎn)，順從她的旨意，過(guò)年了則更是。大年三十的一大早，慈禧要去敬神和祭祖。下午兩點(diǎn)，要行“辭歲典禮”，在皇后的帶領(lǐng)下，宮妃、家人、侍從等依等級(jí)高下排列成行，一齊向太后叩頭。禮儀結(jié)束后，慈神要出點(diǎn)“血”，給每個(gè)人一只紅緞做成的繡金小錢(qián)袋，里面放著一些壓歲錢(qián)。大年三十的晚上，慈禧太后的娛樂(lè)活動(dòng)就是擲骰子。據(jù)裕德齡回憶，“沒(méi)有一個(gè)人想上床睡覺(jué)。太后提議我們玩骰子，給每人賞一些錢(qián)，多的達(dá)二百兩。她讓我們用心點(diǎn)，贏錢(qián)才好。我們當(dāng)然是極用心的，生怕贏了太后的錢(qián)?！钡鎵蛄耍褥伴_(kāi)心一 ”就到了，會(huì)把她自己贏的錢(qián)都放到地上，讓大家都來(lái)?yè)專(zhuān)源巳?lè)。于宮女下人都一擁而上，拼命搶奪，讓慈禧開(kāi)心。以后幾天，慈禧都會(huì)玩“撒錢(qián)”的游戲，有錢(qián)“搶”，大家也開(kāi)心。

三、看大戲：大年初一，慈禧的必備節(jié)目就是看大戲。

天快亮?xí)r已是大年初一了，玩了一夜的慈禧肯定累了，會(huì)回房休息。在她醒后，宮女會(huì)捧著幾盤(pán)代表平安的蘋(píng)果，幾盤(pán)代表長(zhǎng)壽的青果，表示更新的蓮心，到慈禧的房間，討她的歡心。慈禧見(jiàn)了高興，也要對(duì)大家說(shuō)幾句祝福的吉祥話?！边@時(shí)候，大家都要站在旁邊，等她梳洗完畢，向她拜年。之后，大家才會(huì)給皇帝和皇后拜年。據(jù)故宮專(zhuān)家向斯所著的《女人慈禧》一書(shū)介紹，慈禧最喜歡聽(tīng)?wèi)?，而且最喜歡聽(tīng)的是淫戲。為這，大太監(jiān)安德海特地在西苑建造了一座精巧絕倫的大戲樓，供慈禧看戲。還專(zhuān)門(mén)召集了一班梨園子弟，排演戲劇，尤其是在淫戲方面下大功夫，博慈禧一樂(lè)。有時(shí)候戲太下流，連陪聽(tīng)的皇后都覺(jué)得坐不住。大年初一，戲自然是少不了的，根據(jù)慈禧的意思，會(huì)在宮內(nèi)的院子里臨時(shí)搭一個(gè)戲臺(tái)。慈禧一般坐在靠近客人和宮妃用的走廊附近，當(dāng)然包括皇帝皇后在內(nèi)，家人、身邊人都要陪她看戲。

而在這一天，慈禧也會(huì)有百姓人家老奶奶的仁慈，一改平日的威嚴(yán)。德齡就感受過(guò)一回，她回憶，“朦朧中，我感到有個(gè)東西掉到了我嘴里，就猛地醒了過(guò)來(lái)。睜眼一看，原來(lái)是一片糖，我馬上就吃掉了。走到太后身邊，太后問(wèn)我糖好吃不好吃，又讓我不要睡，多玩上一會(huì)兒。太后這么高興的樣子，我還從沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢。她開(kāi)起玩笑來(lái)，簡(jiǎn)直就像個(gè)孩子，讓人沒(méi)法相信這就是以前那個(gè)令人敬畏的太后?！?/p>

一直到傍晚時(shí)分，初一大戲才差不多唱完。這時(shí)，慈禧會(huì)即興表演，超級(jí)票友的她讓太監(jiān)們奏樂(lè)，親唱幾首小曲過(guò)把戲癮，宮女們也跟著她唱了起來(lái)。正在興頭的慈禧又命太監(jiān)唱，票友太監(jiān)自然唱得很專(zhuān)業(yè)，但難為了平時(shí)只知道“咂”的太監(jiān)，根本就不會(huì)唱。但老佛爺?shù)脑捳l(shuí)敢不從，只得扯開(kāi)鴨嗓嚎上幾句。這么一來(lái)戲劇效果就出來(lái)了，不只慈禧笑了，大家都笑了，滿堂喝彩。