公元645年12月9日(唐貞觀十九年十一月庚辰日)，唐太宗從遼東返回長(zhǎng)安，途經(jīng)易州。易州司馬命百姓于地下室蓄火種植蔬菜，進(jìn)獻(xiàn)御前。唐太宗非但沒有褒獎(jiǎng)易州司馬，反而說他一心鉆營(yíng)媚上，浪費(fèi)了民力財(cái)力，一怒之下將其罷官。這個(gè)倒霉的司馬因丟了烏紗帽而“留名青史”，可他卻擁有了中國(guó)領(lǐng)先于世界的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)——溫室栽培。

秦始皇冬天種瓜誘殺七百儒生

溫室栽培首次在中國(guó)歷史上出現(xiàn)時(shí)，給700多人帶來了殺身之禍。那時(shí)，秦始皇一統(tǒng)天下，一班儒生對(duì)他的統(tǒng)治頗多指摘，令他十分不快。一年冬天，他在驪山腳下種瓜，結(jié)出了果實(shí)。秦始皇讓這些儒生親自去驪山觀看這個(gè)“奇跡”，儒生們一到那里，就被亂箭射死，700多人無一生還。

驪山腳下溫泉眾多，秦始皇種瓜利用了這個(gè)有利條件。而真正稱得上開始運(yùn)用溫室栽培的，大概還得算西漢。當(dāng)時(shí)宮廷中為了在冬季能吃到新鮮的蔬菜，在房屋里種上蔥、韭菜及其他蔬菜，然后燃燒成捆的茅草來提高室內(nèi)溫度，并獲得了成功。當(dāng)時(shí)還有一種“四時(shí)之房”，在這種溫室中培育的不僅是蔬菜，還包括各種“生非其址”的“靈瑞嘉禽，豐卉殊木”。

堂花術(shù)被稱為“通仙靈”

東漢時(shí)也有溫室栽培技術(shù)，時(shí)人認(rèn)為這種技術(shù)就是“郁養(yǎng)強(qiáng)孰”。與以前不同的是，東漢的溫室是“言火其下，使土氣蒸發(fā)，郁暖而養(yǎng)之，強(qiáng)使先時(shí)成熟也”。也就是利用加熱土壤的辦法。這種方法直到唐代一直留存，并且導(dǎo)致了易州司馬的悲慘命運(yùn)。

秦漢以后，溫室被廣泛地運(yùn)用于花卉和水果的反季節(jié)栽培，這其中最有名的當(dāng)屬堂花術(shù)。堂花術(shù)又稱唐花術(shù)，方法是用紙做成房子，房中有溝，在溝中倒上熱水，再施上牛糞、馬尿和硫磺，不僅可以增加土壤的肥力，還能提高室溫。這種栽培方法在當(dāng)時(shí)被看作是一種“足以侔造化，通仙靈”的奇跡。

明清時(shí)期，每至新年，北京文人都要互相饋贈(zèng)牡丹。要是沒有溫室栽培技術(shù)，恐怕這個(gè)風(fēng)俗也要大打折扣了。

溫室灰池變花園北京反季菜果稱“洞子貨”或“窖菜”

明代北京城里有一處地方叫灰池，人們?cè)谶@里“種植瓜蔬，于炕洞內(nèi)烘養(yǎng)新菜，以備春盤薦生之用。立春日進(jìn)生(一作鮮)蘿卜，名曰咬春”。其名稱的由來可能與溫室栽培有關(guān)，因?yàn)闇厥以耘嘈枰蓟鸺訙兀蓟疬^后的灰燼被倒入池中，因而名為灰池。

清代改灰池為南花園，種植各種花卉、樹木，從江寧、蘇州、松江、杭州等地進(jìn)貢來的盆景等也放在這里灌溉、培育。

灰池這個(gè)地方還建有“暖室”，用于“烘出芍藥、牡丹諸花”，于每年除夕時(shí)點(diǎn)綴城市。由于北京的反季節(jié)栽培主要在炕洞內(nèi)進(jìn)行，所以培育出來的蔬菜瓜果又被稱為“洞子貨”或是“窖菜”。

明代徐光啟就曾提及：“今京師窖藏菜果，三冬之月，不異春夏。亦有用法煨藝，令冬月開花結(jié)蓏者?！?/p>

用溫室來催生非應(yīng)季的菜蔬還不算難事，而要用來移植就不太容易了。漢代長(zhǎng)安所建的扶荔宮可能就是一處移植荔枝的溫室，盡管經(jīng)過多次移栽，最終還是以失敗告終。唐代設(shè)有溫湯監(jiān)，專門負(fù)責(zé)利用溫泉進(jìn)行蔬菜瓜果的促進(jìn)栽培，唐代宮廷很有可能也將此項(xiàng)技術(shù)用于種植橘樹。同漢代一樣，這種嘗試也極不成功。僅有一次，大概因?yàn)闃浞N及氣候的緣故，居然結(jié)出了150余個(gè)果子。雖然其余都未能成活，但這150個(gè)果子也足以讓人熱血沸騰，因此皇帝馬上將這些果子稱為祥瑞。中國(guó)溫室蔬菜領(lǐng)先歐美兩千多年

雖然溫室栽培好處多多，但人們接受起來還是比較困難。漢代就有人認(rèn)為，溫室蔬菜是“不時(shí)之物”，可能會(huì)對(duì)人體有害，于是朝廷一度下令禁止食用溫室栽培出來的作物。漢元帝末年，管理宮廷供應(yīng)的官員召信臣就以生產(chǎn)“非時(shí)之物”為理由，奏請(qǐng)撤銷太官園溫室。東漢永初七年(公元113年)鄧皇后下令，宮室盡量避免用“或郁養(yǎng)強(qiáng)孰，或穿鑿萌芽”的辦法培育“不時(shí)之物”。為了減少“不時(shí)之物”的危害，僅留下幾種作物繼續(xù)培植，而其余的23種一律不許再種。

唐代宮廷中利用溫泉栽培出來的瓜蔬主要用于祭薦陵廟，并不直接用于食用。用以觀賞的花卉不會(huì)影響人的身體健康，因此溫室栽培的技術(shù)主要用于花卉。這或許就是灰池變花園的原因。

相比之下，溫室在國(guó)外的出現(xiàn)要晚得多。1684年，英國(guó)倫敦郊外切爾賽的農(nóng)場(chǎng)上蓋起了一座玻璃溫室。1855年，美國(guó)最早的溫室建筑師之一洛德在紐約首次建成了自己的溫室。1818年，日本的《草木育種》和《通賢花壇抄》分別提出了“方燈室”和“岡窖”的建筑方法，這是日本最古老的溫室。日本的溫室稱為“紙屋”，這與中國(guó)唐花術(shù)似乎還頗有關(guān)聯(lián)。