曹操消夏有一套 建懸空冰室既能消暑又儲(chǔ)備水
在軍事家的韜略之上,曹操還疊加了生活方式策劃師的靈感,把冰井臺(tái)的頂部建成涼殿,給家人添了個(gè)夏日消暑的好場(chǎng)所。
冬天鑿出大塊的天然冰,存放在特制的冰窖里,到夏天取出使用,曾經(jīng)是長(zhǎng)達(dá)兩千多年的傳統(tǒng)。冰窖一般設(shè)置在地下,然而,也曾有非常稀罕的特例,冰窖設(shè)置在地面之上,在巍峨聳立的高臺(tái)內(nèi)部!
建安十八年(公元213年),曹操在魏國(guó)的首都鄴城筑成了銅雀臺(tái)、金虎臺(tái)、冰井臺(tái)三座巨大的高臺(tái)建筑。三座高臺(tái)在半空中以廊道相連接,一旦外敵突然來(lái)侵,不僅曹操與親信可以撤到臺(tái)上暫時(shí)避難,建在臺(tái)體上部的三百多間房屋還能容納軍隊(duì)將士,利用高臺(tái)的易守難攻之勢(shì)打防守戰(zhàn),等待遠(yuǎn)方援軍馳救。不過(guò),數(shù)目龐大的人眾堅(jiān)守在高臺(tái)上,必須預(yù)備足夠的給養(yǎng),在這樣的設(shè)想之下,冰井臺(tái)被構(gòu)筑成了一所外敵難以攻占的給養(yǎng)庫(kù)。
在冰井臺(tái)上部的臺(tái)體內(nèi),筑有幾口深井,分別貯放糧食、鹽與煤。一旦困守高臺(tái),飲水將是個(gè)很難解決的問(wèn)題,對(duì)此,銅雀三臺(tái)的設(shè)計(jì)師——不知是曹操本人還是他的謀士,想到一條妙計(jì),在冰井臺(tái)的內(nèi)部修建三間大冰室,把冬天從凍河中鑿出的冰塊儲(chǔ)存于其中。高臺(tái)的厚實(shí)的夯土臺(tái)基形成了良好的隔溫作用,讓冬冰在臺(tái)基體內(nèi)的暗室中長(zhǎng)年不化,等于儲(chǔ)存了固體的飲用水,到了戰(zhàn)時(shí),便是潔凈的水源,將其融化即可飲用。
所以,在公元三世紀(jì)初,曾經(jīng)有三間遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出地面之上的巨大冰窖,懸藏在冰井臺(tái)的上部,稱之為“懸空冰室”也不為過(guò)!曹操主持修建的銅雀三臺(tái)無(wú)疑是一組杰出的軍事設(shè)施,其中“空中固體水庫(kù)”的靈感實(shí)屬世界軍事史上的光彩一筆。妙的是,在軍事家的韜略之上,曹操還疊加了生活方式策劃師的靈感,把冰井臺(tái)的頂部建成涼殿,既在造型上顯得美觀,又給曹家一家人添了個(gè)夏日消暑的好場(chǎng)所。
史料中沒有記載這所涼殿的具體形制,不過(guò),從秦漢時(shí)代起,宮室中就有一種獨(dú)特的降溫設(shè)施——“冰井”。近年,考古工作者在發(fā)掘一座秦漢時(shí)期的行宮遺址時(shí)就發(fā)現(xiàn),這座宮殿的臺(tái)基內(nèi)特意構(gòu)筑有一座冰井。冰井呈圓形,設(shè)在宮室內(nèi)部的地面中部,其內(nèi)嵌有若干只大型陶質(zhì)井圈,由下至上彼此套疊,形成潔凈且隔水的井壁。這口陶井直徑達(dá)1米,深度為三米多,底部設(shè)有排水管,通向外部低洼處。
研究者推斷,此井實(shí)際上承擔(dān)著冰箱與空調(diào)的雙重功能,到炎熱季節(jié),就在井內(nèi)放置大量冰塊,冰塊遇熱慢慢消融,散發(fā)的涼氣從井中溢出,帶動(dòng)整間宮室的溫度趨于涼爽。融化的冰水隨時(shí)從井底專設(shè)的出水通道自動(dòng)排出,既潔凈又便利。同時(shí),把飲料、食物裝在提罐里,用吊索垂掛到井底,很快就能得到入口沁脾的冰鎮(zhèn)冷飲、冷食。
因此,可以推測(cè),冰井臺(tái)頂?shù)臎龅畈捎昧祟愃频男沃疲诘顑?nèi)地面上挖出一或數(shù)口冰井,利用臺(tái)體內(nèi)大量存冰的便利,逢到盛暑之時(shí),從下層的冰室中取出若干量的冰塊,傾倒于涼殿的冰井之內(nèi),然后在井口扣上一個(gè)布滿鏤空花紋的罩蓋,任冰塊蒸發(fā)的寒氣由鏤孔間升上,為宮室生涼。
另外,古代上層社會(huì)尤其是宮廷還會(huì)利用冰窖制作夏日的消暑美食。《清異錄》里記載有唐代的一款宮廷消夏食品“清風(fēng)飯”,以糯米飯、糖粉、龍腦香末、牛奶調(diào)勻在一起,裝在帶提梁的金罐中,垂吊在皇家冰窖里,冰透之后,供天子后妃享用。因此,在炎熱季節(jié),冰井臺(tái)的三間大冰室里還可以調(diào)用為冰箱,將飲料或者食品放置其中,制成沁涼的祛暑美味。
這么說(shuō)來(lái),當(dāng)年曾經(jīng)的情況很可能為,于冰井臺(tái)的冰室里制作夏季特飲與應(yīng)季美食,然后直接送到臺(tái)頂?shù)臎龅睿鯍煸诘顑?nèi)的冰井里,供曹操等人享用。炎夏時(shí)分,在這樣一座地面有幽幽寒氣向外悄溢的宮殿內(nèi)消遣時(shí)光,視野開闊,山河入目,清風(fēng)徐來(lái),何等愜意啊。