無花果是一種果、藥兼用植物?！侗静菥V目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無花果無毒副作用，還可以助消化，增強細胞新陳代謝。高血脂癥、冠心病、久咳、哮喘、高血壓及腫瘤患者宜常食之。因為無花果營養(yǎng)豐富，而被稱為：“21世紀人類健康的守護神”。

【功效與作用】

中醫(yī)認為，無花果味甘，性平。能健胃清腸，消腫解毒。

用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等。

潤腸通便

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

通經(jīng)催乳

無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經(jīng)催乳的良藥，因此，月經(jīng)不調或產(chǎn)后缺乳的患者不妨試試無花果藥膳。

降血脂，降血壓

無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。

【無花果這樣用】

等無花果熟透了之后，會軟軟的，這時候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦?；蛘呦锤蓛魺o花果后，你把它掰開，然后吃里面肉的。

1.肺熱喉炎：無花果干品25克，冰糖適量。水煎服，每日2~3次。

2.小兒腹瀉：無花果3~5個，洗凈后切成片，水煎后飲湯，每日3次。

3.支氣管哮喘：將鮮無花果洗凈后，連皮搗爛，取汁半杯，溫開水沖服，可常服。

4.消化不良：鮮無花果2個，早晚各吃1次。

5.口腔癌：干無花果60克，蜜棗兩個，水煎后飲湯或是含漱。對于口腔癌有一定的輔助治療作用。

6.咽炎：鮮無花果洗凈后去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調成糊狀含服即可。

7.肺燥干咳咽痛：鮮無花果2個，蜜棗2個，隔水燉爛吃，每天2次。

8.產(chǎn)后少乳：無花果8個，豬蹄200克，燉服。

9.肛裂：無花果葉子30克，洗凈后水煎外洗，早晚各1次。

10.聲音嘶啞：干無花果18克，水煎煮，調冰糖服?；蛴悯r無花果兩個，小者三個，去皮切片，調白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。

11.痔瘡、脫肛：鮮無花果生吃，大者兩個，小者三四個，或干果十個，豬大腸一段，燉服。

12.久瀉：無花果五六枚，水煎煮。

【無花果這樣吃】

無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

無花果燉豬腳

材料：無花果、金針菜、豬蹄2只、生姜、大蒜；

做法：

1.豬蹄切成小塊；

2.生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟，再放金針菜煮30分鐘；

3.入食鹽、味精、蔥花調味食用。

無花果粥

材料：鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量；

做法：

1.粳米洗凈加水煮粥；

2.待粥煮至黏稠時，加入去皮無花果略煮，粥將成時加入冰糖即可。

脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。