瑪咖怎么辨別真假呢
瑪咖的保健功效以及它的這些價(jià)值問(wèn)題一直是公認(rèn)的，可以很好地幫助我們調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，幫助男性環(huán)境誒陽(yáng)痿早泄的現(xiàn)象，而且還可以緩解亞健康問(wèn)題。但是對(duì)于瑪咖的一個(gè)辨別真假，這件事大家也不可忽略，要了解辨別瑪咖的方法和技巧，這樣就可以買(mǎi)到真的瑪咖，也可以有效地避免一些不良疾病造成的影響和傷害。
其一、瑪咖鮮果
瑪咖鮮果是最原生態(tài)的瑪咖果實(shí)，一般摻假的較少，但仍然有部分商家將蕪菁（蕪菁，又叫蔓菁，也屬于十字花科，外形與瑪咖接近，有青色品種和紫色品種。小型蕪菁品種只有幾十克，與瑪咖相仿，但只能食用，完全不具備藥用價(jià)值，通常用來(lái)制作腌菜。）摻和在瑪咖鮮果中間魚(yú)目混珠。辨認(rèn)瑪咖一看外表。新鮮瑪咖根須很多，外表還長(zhǎng)了很多紋路。二嘗味道，純正的瑪咖帶有淡淡的辛辣味。
其二、瑪咖干果
瑪咖干果比鮮果容易造假。假瑪咖干果主要采用的還是蕪菁，蕪菁的含水量大大高于瑪咖，因此蕪菁干果表面的皺褶明顯多于瑪咖干果，且皺褶較深，有時(shí)會(huì)開(kāi)裂，但如果采用凍干的方法，這個(gè)區(qū)別就不是很明顯了，制作精良的蕪菁凍干干果基本可以以假亂真。
（1）假瑪咖干果
除了假瑪咖干果，還有劣質(zhì)瑪咖干果，主要包括空心瑪咖干果、烘干瑪咖干果、硫磺熏瑪咖干果和染色瑪咖干果。
（2）使用了膨大劑的空心瑪咖干果
很多農(nóng)戶和小規(guī)模作坊沒(méi)有能力修建大規(guī)模晾曬場(chǎng)地，瑪咖鮮果只能通過(guò)高溫烘干（超過(guò)80攝氏度）。一旦烘干，瑪咖中寶貴的瑪咖烯、瑪咖酰胺、氨基酸、維生素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)就會(huì)遭到極大破壞，芥子油苷基本揮發(fā)殆盡。烘干瑪咖干果的顏色非常不均勻，甚至有焦黑狀出現(xiàn)。烘干設(shè)備一旦控制不好，瑪咖受熱不均勻，就會(huì)影響瑪咖品相。
了解這些方法和技巧，那么在購(gòu)買(mǎi)瑪咖的時(shí)候我們就可以根據(jù)這些技巧，去辨別和選擇，避免選到假冒的瑪咖，不僅不能夠發(fā)揮它的功效，反而容易給自己的身體造成其他不良的影響，而且也要注意如果是孕婦，嬰幼兒都是不適宜吃瑪咖的。
