有一次去吃云南菜，我點(diǎn)了一盤(pán)“涼拌折耳根”，服務(wù)員告訴我那是云南特色菜品，當(dāng)時(shí)還很高興，覺(jué)得體驗(yàn)地方菜系一定要吃最具代表性的。十幾分鐘后菜端上來(lái)了，夾起來(lái)第一根還沒(méi)放進(jìn)嘴里就聞到了強(qiáng)烈的魚(yú)腥味，默默地放進(jìn)了自己的餐盤(pán)。同桌吃飯的人見(jiàn)狀很好奇，也吃了一口，那是那道菜在餐桌上唯一被吃的一口……對(duì)于這種浪費(fèi)的行為，我們表示自責(zé)，但是作為北方人，確實(shí)很難接受折耳根的味道！

對(duì)比之下，南方人把折耳根當(dāng)菜吃，衍生出一道道美食湯品，涼拌折耳根、折耳根燉鴨湯、折耳根燉排骨等等，數(shù)不勝數(shù)。其實(shí)，折耳根是一味地道的中藥，它的學(xué)名叫“魚(yú)腥草”，正是因?yàn)轷r品折耳根具有濃郁的魚(yú)腥味而得名。魚(yú)腥草生于溝邊、溪邊或潮濕的林地里，每年6-9月間采收，可以鮮用或曬干備用。曬干以后的魚(yú)腥草味道淡淡的，有人認(rèn)為有一股香氣，個(gè)人見(jiàn)解不同。

魚(yú)腥草性味辛、微寒，歸肺、膀胱、大腸經(jīng)，具有清熱解毒、排膿消癰、利尿通淋等功效，臨床上常用于治療慢性鼻竇炎、肺部化膿、扁桃體發(fā)炎、痢疾、尿道炎、膀胱炎等，還可外用治療皮膚瘡癤、痔瘡等。需要注意的是，魚(yú)腥草性寒，脾胃虛寒者不宜多食，用藥則最好在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

魚(yú)腥草常用驗(yàn)方如下：

治婦科濕熱帶下：鮮魚(yú)腥草根30-50g，車(chē)前草30g。洗凈搗爛、加白糖適量，內(nèi)服，每日2劑?！逗现嗅t(yī)雜志》

治尿道炎、膀胱炎：魚(yú)腥草根6-9g，燈芯草3-6g。水煎內(nèi)服。《中草藥學(xué)》

治痢疾：魚(yú)腥草18g，山楂炭6g。水煎內(nèi)服?！稁X南草藥志》

治痔瘡（不論內(nèi)外）：魚(yú)腥草適量，煎湯熏洗患處?！兜崮媳静荨?/p>

治疔瘡作痛：魚(yú)腥草搗爛敷患處?！斗e德堂經(jīng)驗(yàn)方》

治慢性鼻竇炎：鮮魚(yú)腥草搗爛取自然汁，每日滴鼻數(shù)次?！蛾兾鞑菟帯?/p>

雖然很多人并不能接受鮮品魚(yú)腥草的味道，但它確實(shí)是一味臨床常用的好中藥。中醫(yī)自古以來(lái)就有很多藥食同源的藥材，了解了藥物的功效以后，既可以應(yīng)備不時(shí)之需，也可以在生活中更恰如其分地食用它們。