赤小豆的藥用價值是什么
2017-05-19 14:43:30 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：赤小豆是很好的中藥，對于赤小豆的功效作用是很大的，很多家庭用赤小豆做粥，赤小豆里面的營養(yǎng)價值很高，富含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于赤
赤小豆是很好的中藥，對于赤小豆的功效作用是很大的，很多家庭用赤小豆做粥，赤小豆里面的營養(yǎng)價值很高，富含有很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于赤小豆除了具有很好的食療作用，藥用價值也是很高的，生活中人們只關(guān)注赤小豆的一些飲食方法，但是往往忽略它的藥性，那么赤小豆有哪些藥用價值呢？
紅豆具有很好的藥用價值，中醫(yī)認(rèn)為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥 用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白質(zhì)21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻數(shù)，遺尿;花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。
紅豆的食療作用
紅豆一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用于菜肴有“紅豆冬瓜湯”等。由于紅豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨(dú)特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。
紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，及促進(jìn)利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
赤小豆的藥用價值非常豐富，而且赤小豆的形態(tài)特點(diǎn)是很多的，赤小豆生活中也是很常見的，對于赤小豆來說，是很好的食療配料，而且對于各種疾病的預(yù)防也是有作用的，有的人會用它來做食療，在臨床上對于疾病的預(yù)防是有很大的用處的，赤小豆應(yīng)該多吃一些對身體有好處。
