蔥的藥用價值有哪些呢
相信在日常生活中我們經(jīng)常都會運用到蔥，特別是我們在吃一些涼拌菜和吃面吃抄手吃餃子中，作料中總會出現(xiàn)蔥的影子。從中我們可以看出蔥不僅能夠給我們提高食欲，據(jù)說還對感冒都有非常好的防御和治療功效。因此我們便會知道蔥也含有很多藥用價值，那么蔥的藥用價值有哪些呢？接下來就讓我們一起去討論一下。
1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃浚岣呋謴?fù)疲勞的作用。
2.蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
3.經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
4.蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。揮發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
5.蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環(huán)的作用。
相信隨著上述我們大家的討論，廣大朋友們對蔥的一些藥用價值也已經(jīng)有了更深刻的認知和了解。當(dāng)然我想告訴大家的是，在我們閑時也一定要在一些健康網(wǎng)站上多加學(xué)習(xí)，找出能與蔥相克的一些食物，這樣在飲食中我們才能避免它們的同時出現(xiàn)，從而也就可以避免更多意外的發(fā)生。
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