冬蟲(chóng)夏草粉的食用方法有哪些
冬蟲(chóng)夏草，是特別名貴的一種中草藥材，具有很大的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，對(duì)于人體的健康滋補(bǔ)，還有治療疾病都有很大的幫助。所以很多人在條件允許的情況下都會(huì)購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草食用。那么，大家知不知道冬蟲(chóng)夏草粉又是什么呢。冬蟲(chóng)夏草粉是吧冬蟲(chóng)夏草打碎成粉末狀，那冬蟲(chóng)夏草粉的食用方法有哪些？
冬蟲(chóng)夏草的傳統(tǒng)食用方法，如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等，效果并不理想。加熱、燉煮會(huì)造成冬蟲(chóng)夏草中多種核心精華成分的損失、破壞，而且吃起來(lái)也極不方便。研究表明，冬蟲(chóng)夏草中的很多物質(zhì)，如蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、氨基酸、蟲(chóng)草多肽、蛋白質(zhì)，以及40余種揮發(fā)性物質(zhì)、多種活性酶類等，在溫度高于60℃時(shí)會(huì)變性、揮發(fā)，從而造成冬蟲(chóng)夏草功效明顯降低。
由于日常多食用冬蟲(chóng)夏草，有增強(qiáng)免疫力低下之效，可將冬蟲(chóng)夏草單味藥焙干磨成粉吃。藥膳方面，陽(yáng)氣虛者，可以乳鴿（或童子雞、烏骨雞）加上冬蟲(chóng)夏草燉服，感很香甜；或者將冬蟲(chóng)夏草烘干磨成粉，再加上人參、黃耆、小柴胡湯等藥物一起服用，每日六克，每次二至三克，飯前或飯后服用均可提高并改善免疫力。
冬蟲(chóng)夏草粉的效用其實(shí)和冬蟲(chóng)夏草是一樣的，只不過(guò)把其碾碎成粉末形狀，食用起來(lái)更加方便。那么，冬蟲(chóng)夏草粉的食用方法也有很多，比如燉湯，泡茶泡酒，或者是直接食用冬蟲(chóng)夏草粉末，這樣效果更加地好，而且利于吸收，身體轉(zhuǎn)化得也更快。當(dāng)然其他方法也可以。
