隨著大家的生活質(zhì)量越來越好，或許大家已經(jīng)忘記了在鄉(xiāng)下的日子，不少人去鄉(xiāng)下會(huì)看到在田野地頭當(dāng)中有五顏六色的花朵，五顏六色的雜草，可能大家并不會(huì)在意，其實(shí)這是一味中藥，名字叫做馬齒菜，馬齒菜的功效很多作用也很廣泛，對(duì)降低膽固醇，減肥瘦身有很好幫助，同時(shí)馬齒菜藥用價(jià)值也很多。

美食功效

黃豆芽含有維生素A、不飽和脂肪酸，具有健美皮膚之功效。所以，本品具有補(bǔ)中益氣、清熱解毒、潤澤顏面的作用，尤其適合于青春少女防治青春痘之用。

中醫(yī)對(duì)馬齒莧的認(rèn)識(shí)

馬齒莧是一種藥食兩用的植物，古代中醫(yī)藥典中記載：馬齒莧性寒，味酸，無毒，入肝、脾、大腸三經(jīng)，有疏肝理氣，健脾養(yǎng)胃，潤腸解毒之功效。因?yàn)轳R齒莧是一種可以食用的野菜，產(chǎn)量又很大，所以在過去災(zāi)荒嚴(yán)重的時(shí)候，馬齒莧被做為救災(zāi)的糧食來食用。

馬齒莧的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為，春夏之間，是人體肝和脾當(dāng)令的時(shí)候，吃一些馬齒莧，能夠起到降肝火、清胃火的作用，民間也經(jīng)常用馬齒莧來治療拉肚子、痢疾等腸胃炎癥。

馬齒莧的功效與作用

1.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，除了含有常規(guī)的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素外，馬齒莧還含有獨(dú)特的生物活性成分，能夠增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的活性，有助于促進(jìn)潰瘍而的愈合。

2.馬齒莧還含有獨(dú)特的抗菌消炎成分，在過去人們?nèi)鄙儆行幬锏那闆r下，馬齒莧經(jīng)常做為廣譜的抗生素來使用，在對(duì)抗傷寒、瘧疾等流行性疾病方面發(fā)揮發(fā)重要的作用，目前醫(yī)藥界已經(jīng)從馬齒莧中提取出了其有效成分，制成了片劑、注射液等藥品，在臨床上也有著廣泛的應(yīng)用。

3.醫(yī)學(xué)家們還證實(shí)，馬齒莧還能降低血液中膽固醇的含量，對(duì)高血壓、冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病有良好的預(yù)防和治療效果。

結(jié)語：原來馬齒莧的作用那么大，所以我們以后再看到的時(shí)候，可以挑一點(diǎn)回家的哦。因?yàn)轳R齒莧不僅是味中草藥，還可以做菜的。大家何不試一下呢！

據(jù)研究表明發(fā)現(xiàn)馬齒菜的藥價(jià)值非常廣泛，馬齒菜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富維c的中藥草，雖然生長在不起眼的地方可對(duì)冠心病，腦埂塞，心腦血管疾病有預(yù)防和防治作用，馬齒菜的作用很大，只不過我們看不到，平時(shí)如果看到摘一點(diǎn)回家，既可以當(dāng)做蔬菜也是不錯(cuò)的養(yǎng)生中藥。