說起石香葇，很多人都知道它是一種中藥材，那么你對石香葇的功效和作用了解嗎？它又該怎么吃呢？現在我們就來了解一下。

【別名】石蘇（《開寶本草》），蚊子草（《廣西野生資源植物》），石艾，獨行千里（《陸川本草》），青香薷（《中藥志》），五香草（《杭州藥植志》），細葉香薷（《湖南藥物志》），小香薷（《貴州植藥調查》），廣香薷、小葉香薷（《中藥材品種論述》），野香薷、細葉七星劍（廣州部隊《常用中草藥手冊》），香薷、痧藥草、山茵陳、土荊芥、野紫蘇、香薺、野荊芥（《浙江民間常用草藥》），十香草（《廣西中草藥》），薺苧（《江西草藥》）。

【來源】為唇形科植物 石香薷 的 全草 。夏季采收地上部分，除去根部，曬干。

【原形態(tài)】石香薷（《綱目》），又名：華薺苧。

【生境分布】生于荒地、路邊、田邊，山坡草叢中。分布江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、貴州等地。主產湖南、湖北。此外，廣西等地亦產。

【性狀】干燥全草，全體被毛，長約20～30厘米。莖細，上部方柱形，稍呈波狀彎曲，有分枝；基部紫紅色，上部灰綠色，節(jié)明顯，節(jié)間長約3厘米；質脆，易折斷，斷面纖維性。葉對生，披針形，灰綠色至綠色，皺縮，易破碎，多無花序。氣香，味辛涼而微有灼感。以苗矮，色青綠、葉多，枝嫩者為佳。

【化學成份】含揮發(fā)油約0.7％，香荊芥酚65％、香荊芥酚乙酸酯6％，尚有對-聚傘花素、α-側柏烯、芳樟醇、龍腦、α-石竹烯等。

【藥理作用】揮發(fā)油，性質穩(wěn)定，有芳香氣味。試管內證明對金黃色葡萄球菌、β-鏈球菌、腦膜炎球菌、卡他球菌、枯草桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌，變形桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、弗氏痢疾桿菌等均有較強的抗菌作用。不僅可以抑菌，且有殺菌作用；其殺菌力大大超過石炭酸及大葉桉的揮發(fā)油等；血清對其作用無明顯影響。香薷油在試管中對A型腦膜炎雙球菌抗菌作用很強。0.1％揮發(fā)油混懸液噴喉，能在3天內控制流感。體外試驗（雞胚接種）對流感病毒具有一定滅活能力，滅活濃度在1：1000～1：2000之間；其水提取物的滅活濃度在1：200～1：400之間。香薷油50毫克皮下注射于幼兔，可出現某些毒性反應。

【性味】辛苦，溫。

【功能主治】祛暑，活血，理氣，化濕。治夏月感冒，中暑嘔惡，腹痛泄瀉，跌打瘀痛，濕疹，癤腫。

【用法用量】內服：煎湯，2～4錢；或研末。外用：煎洗、搗爛或研末調敷。

【附方】①防治感冒；薺苧、薄荷、陳皮各二錢，金銀花莖葉四錢，蔥白三個，煎水當茶飲。

【臨床應用】①預防流行性感冒

【摘錄】《*辭典》

石香葇在中藥中的利用率還是很高的，可以用來治療多種疾病。我們應該在充分了解了石香葇的功效和作用之后再食用。希望大家不要胡亂吃。