我們知道中藥材分很多種，褐蓋肉齒菌也是其中的一種。要想褐蓋肉齒菌能正確科學(xué)的發(fā)揮作用需要掌握它的食用方法，因?yàn)椴煌乃幉亩际菗碛兄约邯?dú)有的營養(yǎng)和功效的。下面我們就來研究一下。

【別名】鐘馗菌、地雞、土菌、地蕈、杜蕈、獐頭菌、獐頭、鐘馗、馗廚、獐子菌、牛腮巴菌

【來源】藥材基源：為齒菌科真菌褐蓋肉齒菌和翹鱗肉齒菌的子實(shí)體。

【原形態(tài)】1.褐蓋肉齒菌 菌蓋直徑4-15cm，平展，中部稍下凹、淺黃色、肉色至褐黃色，平滑，稍粘。刺錐狀，較細(xì)，長1-2cm，延生，乳白色至土黃色、菌柄中生或偏生，與菌蓋同色，中實(shí)，長4-7cm，粗2-3cm。菌肉肉質(zhì)，乳黃色。孢子近球形，壁表有小疣，無色透明或稍呈黃色，直徑5-8μm。

【生境分布】生態(tài)環(huán)境：1.生于混交林中地上。

【化學(xué)成份】翹鱗肉齒菌含尿素(urea)，麥角甾醇(ergosterol)，菌甾醇(fungisterol)，甘露醇(mannitol)，肌醇(inositol)，鳥嘌呤(guanine)，尿酸(uric acid)及多糖(polysaccharide)。

【藥理作用】褐蓋肉齒菌有抗癌之效；翹鱗肉齒菌子實(shí)體有降低動(dòng)物血中膽甾醇的作用。

【性味】甘；平；有毒

【功能主治】清熱解毒；抗癌。主咽痛；痄腮；瘡疥；胃癌；肝癌

【用法用量】1.內(nèi)服：煎湯，15-30g；或加冰糖。

【摘錄】《中華本草》

以上講述了褐蓋肉齒菌的一些食用方法等。雖然很多藥材都可以食用，但要提醒大家的是，中藥一般都是不可以亂吃的，要結(jié)合自己本身的情況用藥。