芡實(shí)是什么？我國(guó)是一個(gè)地大物博的國(guó)家，在民間有很多有價(jià)值的植物是我們所不知道的。就像芡實(shí)，看見這個(gè)名詞的時(shí)候相信大部分人都不知道是什么意思，更別說芡實(shí)是什么有什么作用了。所以，為了以后我們能更好的了解芡實(shí)，以免浪費(fèi)了芡實(shí)的功效，下面介紹一下什么是芡實(shí)。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)，芡實(shí)的收成越來(lái)越差，這不僅是芡實(shí)的種植的原因，更多的是很多人對(duì)芡實(shí)不了解，不知道這是一種有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，不懂的去保護(hù)芡實(shí)。所以，了解什么是芡實(shí)對(duì)我們來(lái)說是非常重要的。

芡實(shí)，又叫：雞頭米、雞頭荷、雞頭蓮、刺蓮藕、假蓮藕、湖南根。睡蓮科、芡屬一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長(zhǎng)4-10厘米，兩面無(wú)刺;葉柄無(wú)刺;芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。莖長(zhǎng)達(dá)一丈余，中間也有孔有絲，嫩對(duì)剝皮可食。五六月開紫花，花開時(shí)面向陽(yáng)光結(jié)苞，苞上有青刺。芡實(shí)是什么？花在苞頂，也如雞喙。剝開后有軟肉裹子，殼內(nèi)有白米，形狀如魚目。七八月成熟，九月份結(jié)果。果實(shí)可食用，也可作藥用。主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛、產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理健脾開胃調(diào)理腹瀉調(diào)理。補(bǔ)中益氣，提神強(qiáng)志，使人耳目聰明。久服使人輕身不饑。還能開胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。

通過上述剪短的介紹，相信大家對(duì)芡實(shí)也都有了一個(gè)初步的了解了吧。芡實(shí)是什么？這是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，并且，能夠作為藥材給病人的身體帶來(lái)很好的幫助。因此，我們要了解芡實(shí)，保護(hù)芡實(shí)，讓這種植物能給很好的生長(zhǎng)。