什么糖水清熱解毒之荸薺糖水
到了春季兒童非常易感冒，天氣不穩(wěn)定，再加上空氣的污染接二連三的感冒，糖水荸薺，有效的預(yù)防流感和病毒的好湯水，大家可以從食療中改善身體。
【糖水荸薺】
【主料】
荸薺200克
【輔料】
枸杞子1小把、老冰糖1大塊、水適量
【做法】
1.荸薺洗凈后去皮、切片
2.枸杞用清水沖洗干凈，小鍋倒清水，放入荸薺片
兒童清熱解毒食方糖水荸薺
3.開中火，煮開后去表面的浮沫，轉(zhuǎn)小火，放冰糖，慢煮30分鐘
兒童清熱解毒食方糖水荸薺
4.最后放枸杞，繼續(xù)煮5-8分鐘即可關(guān)火
兒童清熱解毒食方糖水荸薺
營(yíng)養(yǎng)功效
荸薺，也就是大家熟悉的馬蹄。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有預(yù)防急性傳染病的功能。具有清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便、消食除脹的功效。對(duì)發(fā)熱病人最宜食用;對(duì)慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛等癥，可潤(rùn)喉清嗓，是抗病毒物質(zhì)可抑制流感病毒的好食材。
荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的。
2.英國(guó)在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種“荸薺英”，這種物質(zhì)對(duì)黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。
3.整腸通便
有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
總結(jié)：荸薺不能生吃，因長(zhǎng)在土里，有大量的細(xì)菌或者寄生蟲，在洗干凈去皮后，煮吃或者炒吃才能食用的。
