茴香的作用

2017-05-12 13:05:52　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：茴香是我們生活中比較常見的蔬菜，獨(dú)特的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)使得茴香稱為人們餐桌上的美食。茴香富含豐富的維生素和纖維素，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充全

茴香是我們生活中比較常見的蔬菜，獨(dú)特的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)使得茴香稱為人們餐桌上的美食。茴香富含豐富的維生素和纖維素，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)氖秤密钕憧梢云鸬介_胃生津的效果。很多的人對(duì)于茴香不了解，我們來(lái)看一下。

茴香中含有特殊的成分可以刺激胃腸的蠕動(dòng)，同時(shí)還具有健胃理氣的功效，我們?cè)谏钪幸m當(dāng)?shù)氖秤密钕?。茴香的食用方式有很多，炒菜、做包子以及做湯都是不錯(cuò)的選擇。

茴香的作用？茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導(dǎo)致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。

茴香含有豐富的維生素A、C之外，葫蘿卜素及鈣的含量也較高，種子可作藥用或香料，具有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具體用途如下：1.促進(jìn)消化吸收2.防感冒：可將少許茴香生汁加蔥沫湯內(nèi)喝下發(fā)汗。3.治扁桃體炎：對(duì)成含汁液的水煎液，將其涼后漱口。4.吸膿：將葉搗碎，貼于患部，每天換3次，自然消退。5.治凍傷：可用生汁涂于患部，按摩。

以上的內(nèi)容就是對(duì)于茴香的作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。茴香的價(jià)值有很多，葉子可以用來(lái)做食材或者是香料，果實(shí)用于菜品的輔料，可以起到去腥的作用，加入藥材之后還具有治療胃痛的作用，需要更多的食用茴香。